8 choses à faire et à ne pas faire pour utiliser votre presse-agrumes

Faire de la centrifugeuse

Préparez vos produits

Vous ne pouvez pas simplement jeter des fruits et légumes entiers dans votre extracteur de jus et espérer des résultats savoureux. Vous devez d’abord les préparer correctement. De nombreux extracteurs de jus ont de petites goulottes pour les aliments, vous devrez donc hacher les articles pour qu’ils aient une taille adaptée.

Le processus de centrifugation proprement dit est rapide, les aliments traversant la machine en quelques secondes. Vous pouvez liquéfier une liste complète d’ingrédients en quelques minutes, donc préparer les produits à l’avance vous fera gagner beaucoup de temps.

Pour les fruits, en particulier les agrumes, cela signifie éplucher les peaux extérieures coriaces, les pelures et la moelle. Ils peuvent ajouter des saveurs amères et désagréables à votre jus.

Enlevez aussi les graines et les noyaux durs, surtout ceux des fruits à noyau. Non seulement ils peuvent endommager votre extracteur de jus et créer un goût amer dans votre jus, mais la plupart contiennent des produits chimiques toxiques. Par exemple, les noyaux d’abricot, de cerise, de pêche et de prune ont des composés cyanogènes qui, s’ils sont écrasés et ingérés, se transformeront en cyanure dans le corps.

Envisagez une machine à pression à froid

Les extracteurs de jus abordables et d’entrée de gamme ont tendance à être des machines centrifuges. Ces appareils font tourner des lames tranchantes à grande vitesse. Le jus est ensuite poussé (et filtré) à travers un tamis à mailles situé en dessous.

Ils sont parfaits pour traiter les oranges, les pommes et les carottes, mais ont du mal à tirer le liquide des légumes verts à feuilles.

Si vous prévoyez de faire des jus de légumes fibreux comme le chou frisé et les épinards, un extracteur de jus à pression froide vaut la peine d’être envisagé. L’un de mes modèles préférés, l’Omega J8006 à 300 $, est une excellente option. La machine écrase lentement toutes sortes de produits et extrait beaucoup de liquide, même des éléments les plus difficiles.

Lignez votre panier à pulpe

Même les extracteurs de jus les plus efficaces créent beaucoup de déchets solides. Voici un bon moyen de faire le nettoyage en un clin d’œil. Tapissez d’abord le panier de récupération de la pulpe de votre extracteur de jus avec une pellicule plastique. Après avoir extrait vos articles, il suffit de retirer l’emballage et de le jeter, pulpe et tout, à la poubelle.

Inscrire le lave-vaisselle

D’autres parties des extracteurs de jus recueillent également du liquide et des débris. Cela comprend les vis sans fin (presse à froid), les lames et les grilles (centrifugeuse) et les couvercles. Vérifiez dans le manuel de votre modèle si l’une de ces pièces peut être lavée au lave-vaisselle. Si c’est le cas, vous vous épargnerez beaucoup de travail manuel.

Juicing don’ts

Laissez le jus traîner

Le jus fraîchement préparé peut être bon pour la santé, mais il n’est pas non plus pasteurisé et sans conservateur. Essayez de le boire tout de suite. Si vous devez conserver du jus, assurez-vous de le faire dans le réfrigérateur. Ne le gardez simplement pas plus de 24 heures au total.

Utiliser des articles secs

Évitez d’essayer de faire du jus avec des choses à faible teneur en eau. Par exemple, restez loin de la noix de coco, de la canne à sucre et des céréales. Ces ingrédients ont des quantités massives de fibres mais pratiquement pas de liquide.

Pousser les produits en utilisant autre chose que le piston

De nombreux extracteurs de jus sont livrés avec leurs propres outils de piston en plastique. Ils sont conçus pour être utilisés avec un modèle particulier et sont soigneusement dimensionnés pour correspondre. Ils vous aident à pousser les aliments dans la goulotte sans qu’ils ne se coincent dans le mécanisme de l’extracteur. Si vous essayez avec un autre outil, en particulier un objet métallique, vous risquez de détruire la machine et de vous blesser au passage.

Attendre de nettoyer

C’est tentant, mais ne laissez pas votre extracteur de jus rester sale longtemps. Tout ce concentré de pigments, de pulpe et de liquide s’installe rapidement, surtout si on le laisse sécher. Prenez l’habitude de nettoyer les pièces de votre presse-agrumes peu après son utilisation. Soit cela, soit le rincer, puis le jeter dans le lave-vaisselle sans délai.

Pour en savoir plus sur les extracteurs de jus et comment en choisir un avant de l’acheter, voici les cinq choses que vous devez savoir.

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