Prononcée ah-sah-EE, l’açai est une baie violet foncé originaire d’Afrique du Sud et débordant les bols à travers l’Amérique. Et vanté comme un super aliment, l’açai fait une alternative nutritive et faite maison à la plupart des cartons de crème glacée atteints dans la section des congélateurs. Alors prenez votre bol et votre cuillère préférés et dites « ahh » à ces recettes de yaourt glacé à l’açaï !
Votre recette rapide de yaourt glacé à l’açaï
Ingrédients :
- 3 ½ onces de purée d’açai*
- ½ tasse de yogourt grec nature
- ¼ tasse de lait d’amande
- ½ tasse de bleuets congelés
- 1 banane congelée, coupée en cubes de 1″
- 1 c. à soupe de miel
*Les baies d’açai fraîches ne sont pas disponibles à l’achat aux États-Unis.S., bien que les sachets congelés de purée d’açai soient souvent trouvés dans les marchés d’aliments naturels ou sur Amazon.
Instructions:
- Avant d’utiliser la purée d’açai, brisez-la en morceaux maniables pour faciliter le passage au mixeur. Envelopper le paquet dans un torchon de cuisine et donner un coup de poing avec un maillet à viande peut aider à briser en morceaux.
- Combiner la purée d’açai, le yaourt grec, le lait d’amande, les myrtilles, la banane et le miel dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse, en ajoutant plus de lait si nécessaire pour obtenir la consistance crémeuse souhaitée. Oui, c’est vraiment aussi simple et rapide !
9 Variations de yaourt glacé aux baies d’açai à essayer
A part la vibrance de la base de yaourt à l’açai, l’une des meilleures parties de la recette de yaourt glacé est son adaptabilité pour embrasser de nombreuses saveurs et garnitures. Donnez à ces variations un essai pour votre prochain bol de yaourt glacé à l’açai:
Acai Berry Cherry Chocolate
À la recette de base, mélangez une ½ tasse de cerises dénoyautées congelées et une cuillère à soupe de poudre de cacao brut. Garnissez le tout de cerises fraîches, de flocons de cacao et de noix hachées.
Mettez le citron vert dans la noix de coco
(Puis vous secouez le tout !) Il suffit de presser le jus d’un citron vert frais dans le mélange de base et d’échanger le lait d’amande contre du lait de coco. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse puis garnissez de noix de coco râpée, d’un brin de menthe fraîche et d’un léger filet d’agave.
Berry Out of this World
La baie est le nom du jeu pour cette recette de yaourt glacé à l’açaï ! En plus des myrtilles, ajoutez des framboises, des fraises, des mûres et autres pics congelés. Garnissez le tout avec… (Vous l’avez deviné !) des baies fraîches hachées et un saupoudrage de noix préférées.
Mango Tango
Prenez un rapide vers les tropiques en remplaçant les myrtilles congelées ci-dessus par des morceaux de mangue et d’ananas congelés. Mélangez, versez, et garnissez de mangue fraîche et de noix de coco râpée.
5. Tomber dur pour l’açai
Tomber encore plus fort en amour avec le yaourt glacé à l’açai en combinant la baie avec les saveurs d’automne préférées ! Remplacez les myrtilles par ¼ de tasse de purée de citrouille et mixez. Garnissez de graines de citrouille croquantes, de pommes hachées et d’un soupçon de cannelle et de muscade.
Nutty Monkey
Devenez fou de ce yaourt glacé aux baies d’açai en ajoutant des bananes tranchées, une cuillerée de beurre de cacahuète, des cacahuètes hachées et un filet de miel.
Bol protéiné crémeux à la vanille et à l’açai
Alors que le yaourt offre des protéines en lui-même, amplifiez la teneur globale avec votre poudre protéinée à la vanille préférée et l’utilisation de lait de soja. Il suffit d’ajouter une cuillère ou une portion de la poudre au mélange et de garnir de morceaux de banane, de myrtilles et de graines de chanvre.
Machine verte
Comme si ces bols de yaourt glacé aux baies d’açai n’étaient pas assez nutritifs… Oomph ce contenu nutritionnel avec quelques poignées d’épinards. Il n’a jamais été aussi facile, rapide et savoureux de consommer des légumes verts !
Écorce de yogourt glacé aux framboises et à l’aïe
Mais le yogourt glacé n’a pas à être entièrement dédié à un bol et à une cuillère… Gardez cette écorce de yogourt glacé aux framboises et à l’aïe (offerte par Carnation Breakfast Essentials®) planquée dans votre congélateur lorsque vous avez besoin d’un remontant frais pendant les chaudes journées d’été.
