ABELES & HEYMANN PRÉSENTERA UNE CHARcuterie haut de gamme primée au KOSHERFEST 2016
15-16 NOVEMBRE, MEADOWLANDS EXPO CENTER, NJ
- Un nouvel emballage sera introduit au 4ème trimestre 2016
- VISITEZ ABELES & HEYMANN @ BOOTH 509
- ABELES & PRODUITS HEYMANN : GLUTEN-FREE & GLATT KOSHER
Hillside, NJ, NOV 15-16, 2016 – Abeles & Heymann (www.abeles-heymann.com), une entreprise du New Jersey spécialisée dans la charcuterie glatt kosher de qualité supérieure depuis plus d’un demi-siècle, exposera au 28e salon annuel Kosherfest au Meadowlands Exposition Center à Secaucus, NJ. Les 15 et 16 novembre 2016.
Cette entreprise de charcuterie de premier plan, connue pour ses recettes secrètes primées transmises par les propriétaires d’origine Oscar Abeles &Leopold Heymann, est dirigée vers le 21e siècle par le PDG Seth Leavitt. Toujours une entreprise familiale, Leavitt a aidé Abeles & Heymann à décupler ses ventes en élargissant sa distribution (désormais disponible chez BJ’s Wholesale Clubs) et en diffusant le mot savoureux sur les médias sociaux avec des concours, des recettes et des parrainages d’événements. Dans le cadre de la dernière initiative de Leavitt, Abeles & Heymann lancera bientôt un nouvel emballage également.
En outre, Leavitt a transféré la production de sa vaste gamme d’articles de charcuterie à une installation de pointe dans le nord du New Jersey, en s’associant avec la branche de fabrication d’un kibboutz israélien, (Ma’adany Yehiam, fabricants de la gamme de produits de dinde Hod Golan) pour produire plus de 1 000 tonnes de charcuterie glatt kosher de la plus haute qualité par an.
Plus connu pour ses hot-dogs dodus et délicieux, Abeles &Heymann fabrique également du bœuf frit, de la kishka, du cervelat, de la knockwurst, des saucisses cocktail, du salami, du corned beef et du pastrami. Ils proposent également des saucisses fumées au chipotle, une gamme de hot-dogs non durcis sans nitrates ni nitrites ajoutés, ainsi que des hot-dogs non durcis à teneur réduite en matières grasses et en sodium.
Des hot-dogs primés
En 2005 puis en 2013, les saucisses fumées casher Abeles & Heymann ont été élues meilleur hot-dog, battant à chaque fois les grands producteurs de conglomérats comme Ballpark, Applegate Farms et Hebrew National, entre autres. En 2005, le St Louis Post Dispatch a écrit : « 3 étoiles – couleur rouge moyen, belle mâche, saveur bien équilibrée, peu de sel ; a devancé Ballpark pour la première place avec une saveur globale un peu meilleure ». Et en 2013, The Forward a salué les hot-dogs Abeles & Heymann comme « spectaculaires, juteux et charnus avec une morsure croustillante et une riche saveur de bœuf. »
Histoire d’Abeles & Heymann
En 1954, Oscar Abeles &Leopold Heymann a ouvert Abeles & Heymann, une boucherie dans le Bronx, NY. En 1997, Seth Leavitt et son cousin avocat David Flamholz ont racheté M. Heymann et sa femme Sophie. Oscar Heymann, le seul associé survivant, est resté plus d’un an pour enseigner aux deux jeunes gens comment faire le hot-dog parfait, entre autres délices de charcuterie, dans son établissement du Bronx.
Visitez Abeles & Heymann au stand 509, Kosherfest 2016. Kosherfest est le plus grand salon professionnel présentant des aliments, des vins et des boissons casher entre autres produits, ouvert aux professionnels du secteur. Le Kosherfest se tiendra les 15 et 16 novembre 2016 au Meadowlands Exposition Center à Secaucus, NJ (www.kosherfest.com).
Les produits d’Abeles & Heymann peuvent être trouvés chez Costco et BJ’s, dans les supermarchés des chaînes nationales telles que Stop & Shop, Shoprite, Kroger, Ralph’s et Acme, ainsi que dans les magasins casher indépendants d’un océan à l’autre.
Tous les produits Abeles & Heymann sont sans gluten et certifiés glatt kosher par l’Union orthodoxe (OU), Kehillah Kashrus et le rabbin Yecheil Babad. Pour plus d’informations sur Abeles & Heymann, ou pour utiliser leur localisateur de détaillants, allez à : www.abeles-heymann.com.
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Note aux médias:
Des informations sur les produits, des interviews, des photos et des recettes sont disponibles. Pour les arrangements, veuillez contacter Vicki Garfinkel, VICKIGJPR, 973-519-8926, [email protected].
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