Les chercheurs ont montré que a2 Milk™ était au moins aussi efficace que le lait sans lactose pour prévenir ou réduire certains symptômes, notamment les nausées, les douleurs d’estomac et les ballonnements, mais n’a pas amélioré les évaluations du « confort digestif global ». Il a également produit les mêmes niveaux de flatulence et de reflux gastrique que le lait ordinaire.
A l’échelle mondiale, environ 70 % des adultes se considèrent comme intolérants au lactose et éprouvent des ballonnements, des nausées ou d’autres symptômes désagréables après avoir consommé des produits laitiers.
Le Dr Amber Milan, responsable de l’étude et chercheur à l’Institut Liggins, déclare : « Nous savons déjà que les personnes intolérantes au lactose peuvent parfois développer leur tolérance au lactose au fil du temps en incluant du lactose ou du lait dans leur alimentation. Si nous pouvons faciliter ce processus, nous espérons pouvoir améliorer la digestion du lactose après quelques semaines seulement. Nous espérons que la consommation de produits laitiers contenant uniquement la protéine A2 réduira les symptômes en évitant l’inflammation qui pourrait aggraver l’intolérance. »
Le lait ordinaire contient à la fois les types A1 et A2 de la protéine bêta-caséine, une protéine majeure du lait, tandis que a2 Milk™ provient de vaches qui produisent naturellement uniquement le type A2.
Explique le scientifique d’AgResearch Matthew Barnett : « Des études sur les animaux ont montré qu’un produit de dégradation de la protéine A1 provoque une inflammation dans l’intestin grêle, ce qui pourrait aggraver les symptômes de l’intolérance au lactose. »
La nouvelle étude, baptisée Los aMiGoS, a été conçue pour minimiser les symptômes inconfortables en limitant le lactose quotidien à l’équivalent de deux verres de lait – une quantité qui est généralement tolérable pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose. Pour épargner aux participants des désagréments inutiles, les chercheurs compléteront leur consommation de protéines par des portions quotidiennes de fromage, qui ne contient pratiquement pas de lactose. Le fromage d’a2 Milk™ a été spécialement créé pour l’étude. Ni les participants ni les chercheurs ne sauront quel type de produit laitier ils consomment pendant chaque période de quinze jours.
Les participants doivent être âgés de 20 à 40 ans, croire qu’ils sont intolérants au lactose et être prêts à se lancer dans cette étude. Les personnes intéressées à participer à l’étude a2 Milk™ for Gut Comfort peuvent envoyer un courriel à [email protected] ou appeler le 09 923 1151 ou le 022 1837 265.
Cette étude est financée par High Value Nutrition à AgResearch et en partenariat avec la société a2 Milk™.
Points clés
- L’an dernier, des chercheurs du Liggins Institute et d’AgResearch ont montré qu’après une seule grosse portion, l’a2 Milk™ prévient certains symptômes d’intolérance au lactose et en atténue d’autres, alors qu’il contient la même quantité de lactose que le lait conventionnel. On pense qu’une protéine présente dans le lait conventionnel, mais pas dans l’a2 Milk™, provoque une inflammation dans l’intestin qui aggrave les symptômes de l’intolérance au lactose.
- Maintenant, les chercheurs examinent ce qui se passe lorsque les personnes souffrant d’intolérance au lactose boivent de l’a2 Milk™ tous les jours pendant deux semaines. Les participants à l’étude pourraient en sortir plus aptes à tolérer les produits laitiers à long terme.
- Les personnes intéressées à participer à l’étude peuvent lire la page de Los aMiGoS.
- Voyez le clip vidéo sur les résultats de l’étude 2017 sur l’a2 Milk™ et l’intolérance au lactose
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