Si vous buvez au moins une tasse de café par jour, vous êtes en compagnie de 54 % des adultes américains qui font de même. Si vous augmentez votre consommation quotidienne, vous vous aventurez sur le territoire des plus grands fanatiques du café. Mais consommer du café avec modération n’est pas le seul moyen de profiter des bienfaits de cette boisson. Comme le suggère une étude, prendre quatre tasses de café par jour peut réduire le risque de décès précoce.
La nouvelle recherche, qui a été publiée par la Société européenne de cardiologie, comprend les données de près de 20 000 participants en Espagne. Les volontaires sont entrés dans l’étude à un âge moyen de 37,7 ans et ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires et de consommation de café, ainsi que sur leurs antécédents de santé et leurs choix de style de vie.
Après environ 10 ans, les sujets ont été revus. Les chercheurs ont constaté que ceux qui déclaraient boire au moins quatre tasses de café par jour avaient 64 % plus de chances d’éviter de mourir prématurément que ceux qui ne buvaient presque pas de café. Avec chaque deux tasses supplémentaires que les participants à l’étude consommaient par jour, leur risque de mortalité toutes causes confondues était réduit de 22% supplémentaires.
L’auteur principal de l’étude, Adela Navarro, a déclaré au Telegraph que ces résultats sont probablement liés aux propriétés anti-inflammatoires du café. Le café est riche en antioxydants appelés polyphénols, qui aident à prévenir une variété d’affections comme les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer. Selon l’étude, l’action de ces composés est plus notable chez les buveurs de café d’un certain âge. Alors que les participants âgés de 45 ans et plus ont réduit leur risque de décès de 30 % avec chaque deux tasses de café supplémentaires qu’ils buvaient, les sujets plus jeunes n’ont montré aucune corrélation significative.
Bien sûr, toute nouvelle étude qui vante les avantages du café pour sauver des vies doit être mise en balance avec les recherches précédentes sur les effets négatifs de l’addiction à la caféine. Cela signifie que vous ne devriez pas automatiquement augmenter votre consommation de café à quatre tasses par jour et espérer devenir plus sain sans changer d’autres aspects de votre mode de vie. Mais si ces quatre tasses font déjà partie de votre routine, vous pouvez continuer à les avaler sans culpabilité.