Les niveaux d’acétone ont été mesurés par spectrométrie de masse par chromatographie en phase gazeuse (GC-MS) dans l’air environnemental et alvéolaire, le sang et l’urine de 89 sujets non exposés professionnellement et dans trois groupes de travailleurs exposés à l’acétone ou à l’isopropanol. L’acétone a été détectée dans tous les échantillons des sujets non exposés, avec des valeurs moyennes de 840 microgrammes/l dans le sang (Cb), 842 microgrammes/l dans l’urine (Cu), 715 mg/l dans l’air alvéolaire (Ca) et 154 ng/l dans l’air ambiant (Ci). Les percentiles 90 sont de 2069 microgrammes/l dans le Cb, 2206 microgrammes/l dans le Cu et 1675 ng/l dans le Ca. Le coefficient de partage sang/air de l’acétone était de 597. Des corrélations ont été trouvées dans Cb, Cu et Ca. Dans les échantillons prélevés à la fin du travail chez des sujets exposés professionnellement à l’acétone, une corrélation a été trouvée dans les concentrations sanguines, urinaires, alvéolaires et dans l’air ambiant. Le coefficient de partage sang/air de l’acétone était de 146. En moyenne, les niveaux d’acétone dans le sang des travailleurs étaient 56 fois plus élevés que le niveau d’exposition environnementale, et la concentration d’acétone dans l’air alvéolaire était 27% plus élevée que celle trouvée dans l’air inspiratoire. La demi-vie de l’acétone dans le sang était de 5,8 heures dans l’intervalle de 16 heures entre la fin du travail et le lendemain matin. Le matin après un poste de travail avec une exposition moyenne à l’acétone de 336 microgrammes/l, les niveaux sanguins et urinaires étaient respectivement de 3,5 mg/l et 13 mg/l, ce qui reste supérieur à ceux trouvés chez des sujets « normaux ». On peut conclure que la production endogène d’acétone et l’exposition environnementale à l’acétone ou à l’isopropanol n’affectent pas la fiabilité de la surveillance biologique des travailleurs exposés, même 16 h après une faible exposition.