Courgettes asiatiques épicées (plat d’accompagnement de 10 minutes)

Ces courgettes asiatiques épicées peuvent être préparées en 10 minutes et constituent un excellent plat d’accompagnement estival.

Je crois fermement qu’il existe une corrélation directe entre la quantité de courgettes dont nous disposons et mon enthousiasme à les utiliser. Au début de la saison, lorsque les premières petites courgettes apparaissent dans nos jardins ou dans nos boîtes CSA, c’est l’excitation. Nous faisons notre premier pain de courgettes, nous les incorporons dans des omelettes, et peut-être même nous les faisons sauter pour un sandwich. Mais ensuite, elles continuent d’arriver. Elles grandissent en taille et en nombre, et à la mi-saison, lorsque les courgettes envahissent nos jardins et nos comptoirs, nous en avons assez. Nous recherchons des recettes sur Pinterest pour des tots de courgettes, des brownies aux courgettes et des casseroles aux courgettes. Nous pensons que si une autre courgette de la taille d’une batte de baseball ose se présenter chez nous, nous devrons simplement plier bagage et laisser les courgettes avoir la place.

C’est lorsque vous êtes dans cet endroit de pur désespoir que cette recette est utile. Elle est super simple (comme dans 5 ingrédients et 10 minutes de préparation), elle utilise au moins une de ces courgettes embêtantes, et c’est un départ bienvenu de la casserole de courgettes au fromage plus traditionnelle ou du pain de courgettes.

Ce plat tire sa saveur d’un mélange de sauce soja, de sriracha et de miel qui fournit un bon punch de chaleur épicée à la saveur autrement (oserais-je dire) terne de la courgette. Un petit saupoudrage de graines de sésame et d’oignon vert complète le tout.

Alors ne remballez pas vos affaires tout de suite. Combattez l’assaut des courgettes et profitez d’un fabuleux plat d’accompagnement en une seule fois. Maintenant, c’est ce que j’appelle tuer deux courgettes avec une recette.

Recette de Voisinfood.