Abby Pollock est un amateur de fitness de 23 ans qui vit à Toronto, au Canada. Bien qu’elle ait un stellaire bubble butt et un corps dont elle est sacrément fière, elle n’a pas toujours été aussi forte et confiante.
En 2012, pendant sa première année d’école d’ingénieur, Abby avait 20 livres de moins et luttait contre des symptômes d’anorexie et de boulimie. Elle était malheureuse dans sa relation et ressentait une énorme pression pour obtenir un stage en ingénierie lorsqu’elle a appris que son père avait un cancer. Elle avait l’impression que tous les aspects de sa vie échappaient à son contrôle, sauf en ce qui concerne son alimentation. « La nourriture était mon espace de sécurité, d’une manière étrange et tordue « , a-t-elle déclaré à Cosmopolitan.com.
Utilisant MyFitnessPal pour suivre son alimentation, Abby dit qu’elle avait l’habitude de manger le strict minimum pour que son cerveau fonctionne : 900 à 1 000 calories par jour. Elle est devenue obsédée par la perte de poids, adoptant des plans de régimes de plus en plus restrictifs qui ont progressé de la simple alimentation « propre », à l’alimentation paléo, puis végétalienne, puis végétalienne crue.
« Je me disais que je suivais ces régimes pour des raisons éthiques, alors qu’en réalité je les utilisais comme un moyen de me restreindre davantage et de dissimuler mes habitudes désordonnées », admet-elle aujourd’hui. Au cours d’une journée typique, lorsqu’elle était au plus bas, elle buvait un smoothie vert au petit-déjeuner et se servait de salades pour le déjeuner et le dîner. Elle grignotait parfois des crudités pendant la journée, mais seulement si elle en arrivait au point où elle pensait qu’elle allait s’évanouir si elle ne mangeait pas.
En 2013, elle a soupçonné son petit ami de l’avoir trompée et a découvert que le pronostic de son père était passé en phase terminale. Au lieu de continuer à utiliser la nourriture pour obtenir un semblant de contrôle, Abby a finalement demandé de l’aide. « J’ai décidé que j’en avais assez de jouer les victimes, que j’en avais assez de me détruire », dit-elle en parlant de sa décision d’engager une nutritionniste holistique et un entraîneur personnel. Leur premier ordre du jour a été d’augmenter progressivement l’apport alimentaire d’Abby à 2 000 calories par jour.
« Manger 1 000 calories par jour a nécessité une volonté constante », a-t-elle écrit dans un récent post Instagram. « J’étais physiquement épuisée de manger si peu, j’étais mentalement épuisée d’être obsédée par une partie aussi triviale de ma vie ».
Maintenant, Abby suit un plan alimentaire beaucoup plus flexible, mangeant ce qu’elle veut tant que cela rentre dans son allocation calorique quotidienne, (maintenant 1 700 calories, tel que déterminé par son nutritionniste et ses objectifs de fitness actuels) et ses objectifs quotidiens pour les protéines, les glucides et les graisses saines.
Lors d’une journée typique, Abby prendra environ quatre repas, en commençant par une brouillade d’œufs riche en protéines faite avec de la dinde hachée et consommée avec un accompagnement de légumes pour le premier repas ; une pomme avec des mini-carottes lorsqu’elle a envie de grignoter ; de l’avoine au chocolat faite avec des flocons d’avoine, des blancs d’œufs, du lait d’amande, du cacao et de la stévia pour le deuxième repas ; de la courge spaghetti avec de la dinde hachée, des légumes et de la sauce au fromage faite avec du lait d’amande et du fromage râpé pour le troisième repas ; et enfin, une « glace » protéinée post-entraînement faite avec de la poudre de protéines, une banane, du lait d’amande et de la glace.
Alors qu’elle a tendance à s’en tenir à des aliments entiers, peu transformés, et à manger les mêmes repas tout au long de la semaine car cela nécessite moins d’énergie mentale pour rester sur la bonne voie, la seule chose qu’Abby restreint vraiment sont ses heures de repas. Elle pratique le jeûne intermittent, ce qui signifie qu’elle jeûne entre 16 et 18 heures par jour. Il s’agit d’une stratégie alimentaire qui peut améliorer la sensibilité à l’insuline, aidant votre corps à produire une énergie plus durable à partir de la nourriture que vous mangez, selon des recherches émergentes.
« Cela m’a aidé à réparer ma relation avec la nourriture, à être plus en contact avec mes signaux naturels de faim, et cela m’a permis la flexibilité de style de vie pour manger des repas plus importants (même de la taille d’un restaurant) tout en progressant vers mon objectif », explique Abby, ajoutant qu’elle s’entraîne actuellement pour des courses à obstacles, où elle court des courses brisées par divers défis physiques.
Au moins une fois par semaine, elle s’écarte de son plan de régime avec un aliment préféré comme le yaourt glacé ou les sushis. Bien qu’elle ne soit pas une grande buveuse, elle se laissera tout de même aller de temps en temps.
Et maintenant, au lieu de se sentir coupable de chaque calorie qu’elle consomme, Abby voit chaque repas comme une occasion d’alimenter son corps pour être plus forte – physiquement et mentalement.
C’est donc une bonne chose que l’équipe de rétablissement d’Abby l’ait également aidée à revoir sa routine de conditionnement physique qui, lorsqu’elle n’était pas en bonne santé, impliquait autrefois de faire jusqu’à deux heures de cardio par jour. Abby est revenue à deux séances de cardio plus courtes par semaine, en y ajoutant quatre séances d’haltérophilie au cours desquelles elle a commencé à soulever des poids aussi lourds que possible sans avoir l’impression de devoir compromettre sa forme jusqu’à la fin d’une série d’exercices.
Une fois qu’elle a commencé à soulever des poids lourds – ce qu’elle avait toujours évité de peur que cela ne la gonfle – son corps a changé d’une manière surprenante. Au lieu de gonfler tout son corps, elle a remarqué que ses fesses se soulevaient tandis que sa taille devenait plus petite pour un effet sablier global.
Maintenant, Abby passe une heure à la salle de sport quatre fois par semaine. Elle passera un jour à travailler son dos et ses biceps, un jour à travailler ses épaules et ses triceps, et deux jours à travailler le bas du corps, en pratiquant des mouvements standards comme les squats lestés, les deadlifts, les step-ups, les hip thrusters et les montées de mollets.
Sa stratégie consiste à utiliser un rythme lent et contrôlé lors de la libération des poids sur les exercices impliquant des contractions. Sur un bicep curl, par exemple, cela signifie passer 4 à 6 secondes à faire descendre le poids de sa position la plus haute.
Elle rajoute parfois 30 minutes de cardio, mais seulement après avoir passé la majeure partie de la journée sur ses fesses. Elle a moins de temps pour la salle de sport maintenant parce qu’elle travaille de longues heures pour son entreprise, TransformNation, une plateforme d’éducation motivationnelle.
Et si vous vous demandez si son nouveau régime et son plan de musculation ont conduit à une prise de poids ? La réponse est que oui, c’est le cas. À 5 pieds 7 pouces, Abby pèse 152 livres – un nombre qui l’a autrefois choqué puisqu’elle avait l’habitude de s’inquiéter quand elle fluctuait au-dessus de 125 livres. Mais maintenant, cela ne l’effraie pas le moins du monde, d’autant plus qu’elle se sent plus athlétique et plus heureuse que jamais.
Maintenant, la priorité d’Abby est d’aider les autres à donner le coup d’envoi de leur propre parcours de remise en forme. « La transformation ne vient pas du fait de trouver le moment, le plan d’entraînement ou le régime « parfait » », dit-elle. « Elle vient de l’action et du choix d’apprendre à travers ses échecs, plutôt que d’abandonner. » Et elle le saurait.
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