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Les abricots sont connus pour leur goût incroyable. Ils ressemblent à des pêches et des prunes lorsqu’ils sont frais. Ces fruits peuvent être consommés frais ou séchés. Les abricots sont une riche source de bêta-carotène, de lutéine, d’autres antioxydants, de fibres et de vitamine C, et présentent également d’autres avantages pour la santé. Mais ce fruit miracle est-il bon pour les bébés ? Découvrez-le ici…

Quand introduire les abricots chez les nourrissons

Les abricots peuvent être une excellente nourriture pour les doigts ou peuvent être donnés en purée lorsque le bébé franchit le cap des 6 mois. Cependant, si on le souhaite, on peut introduire l’abricot à son bébé dès 4 mois, mais avant de le faire, n’oubliez pas de consulter un pédiatre.

Valeur nutritionnelle de l’abricot

Le fruit est parfumé, juteux à maturité et plein de nutriments, de minéraux et de vitamines.

Valeur nutritive de 100 grammes d’abricot frais :

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Calories	48
Hydrocarbures	11 g
Protéines	1.4 g
Fibres	2 g
Graisses	0.4 g
Vitamine A	180 ug
Vitamine B6	0.054 mg
Vitamine C	10 mg
Vitamine E	0.089 mg
Vitamine K	3,3 ug
Calcium	13 mg
Iron	0.39 mg
Magnésium	10 mg
Phosphore	23 mg
Potassium	259 mg
Sodium	1 mg
Zinc	0.20 mg

Source : http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1827/2

Valeur nutritive de 100-gramme d’abricot sec

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Calories	241
Hydrocarbures	63 g
Protéines	3.4 g
Fibres	7 grammes
Matières grasses	0.5 g
Vitamine A	180 microgramme
Vitamine B6	0.143 mg
Folate (B9)	10 microgramme
Vitamine C	1 mg
Vitamine E	4.33 mg
Vitamine K	3,1 microgramme
Calcium	55 mg
Iron	2.66 mg
Magnésium	32 mg
Phosphore	71 mg
Potassium	1162 mg
Sodium	10 mg
Zinc	0.29 mg

Source : http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1838/2

Bienfaits des abricots pour votre bébé

La liste ci-dessous énumère quelques avantages étonnants pour la santé de ce fruit miracle.

Stimuler l’immunité

Les abricots sont chargés de vitamine A, donc ils aident à améliorer la vision d’un bébé. Ils contiennent également de la vitamine C et E, donc donner des abricots à votre bébé renforcera également son immunité et le protégera du froid, de la toux et de la maladie.

Aide à dégager les intestins

Donner des abricots à un bébé peut lui apporter un soulagement de la constipation. Les fibres alimentaires présentes dans ce fruit favorisent le transit intestinal. Donner six à huit portions de ce fruit à un bébé maintient l’intestin en bonne santé et peut le soulager de la constipation car l’abricot contient de la pectine et de la cellulose qui agissent comme un laxatif léger.

Promouvoir la santé du cœur

Les abricots aident à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol rendant le cœur de votre bébé en bonne santé. De plus, la teneur en potassium des abricots aide à équilibrer les niveaux d’électrolytes dans le corps gardant ainsi les muscles cardiaques en ordre.

Traiter les infections

Les abricots sont une source riche en vitamine A, qui aide à détruire les œufs des vers intestinaux. La vitamine C présente dans ce fruit immunise également l’organisme et lui confère une résistance pour combattre toutes sortes d’infections parasitaires. De plus, les fibres présentes dans le fruit aident à éliminer les vers en même temps que les déchets par un transit intestinal facile.

Aide au développement du cerveau

L’abricot contient une bonne quantité de magnésium et de potassium ; ces minéraux aident au développement global du cerveau des bébés.

Curer la fièvre &les éruptions cutanées

Les abricots ont des propriétés anti-inflammatoires qui aident à guérir la fièvre et les problèmes de peau chez les bébés. Mélangez du jus d’abricot avec de l’eau et ajoutez-y une cuillère à café de miel, remuez bien et donnez-en au bébé pour guérir la fièvre, le rhume, la toux et les éruptions cutanées.

7.Guérir les troubles respiratoires

Puisque l’huile d’abricot est anti-inflammatoire et a des qualités expectorantes, elle peut prévenir et même guérir les troubles respiratoires comme l’asthme chez les enfants. Il suffit de masser votre enfant avec cette huile.

Comment choisir des abricots pour votre bébé

Notez ces points avant d’acheter des abricots pour votre bébé.

Abricots secs

• Achetez des abricots secs biologiques.
• Si vous n’achetez pas des abricots biologiques, assurez-vous qu’il n’y a pas de dioxyde de soufre utilisé pour conserver la couleur orange dans les abricots non biologiques. Le dioxyde de soufre peut provoquer des allergies et des problèmes respiratoires chez les bébés.
• Les abricots biologiques sont plus foncés que les abricots non biologiques, donc plus ils sont foncés, mieux c’est.

Abricots en conserve

• Choisissez des abricots en conserve qui ne sont pas trempés dans du sirop car cela représenterait trop de sucre indésirable pour votre bébé.
• Si vous achetez du jus de fruits d’abricot en conserve, optez pour celui qui ne contient pas de sucre.

Abricots frais

• Recherchez ceux qui ont une couleur dorée et qui sont fermes.
• Évitez d’acheter des abricots qui sont jaune pâle ou jaune verdâtre.
• Il ne faut pas acheter des abricots qui sont très mous et pâteux ou qui semblent ratatinés.

Comment conserver les abricots pour la nourriture des bébés

Voici quelques conseils pour conserver les abricots :

• Gardez-les au réfrigérateur pour éviter que le fruit ne mûrisse trop. Ainsi, vous pouvez le garder frais pendant une semaine.
• Si vous avez des restes de purée d’abricots ou de purée, réfrigérez-les dans des récipients sans BPA pendant 3-4 jours.

Faut-il éplucher les abricots pour votre bébé ?

Il n’est pas vraiment nécessaire d’éplucher un abricot avant de le donner à votre bébé comme aliment pour les doigts ou même d’en faire une purée. La pelure du fruit a une texture veloutée et est absolument comestible. Cependant, si vous ne voulez pas que votre bébé mange le fruit avec l’enveloppe extérieure, vous pouvez le peler. Le plus simple est de mettre le fruit dans de l’eau bouillante pendant un certain temps, puis de le plonger dans de l’eau glacée. Cette procédure détendra la peau et l’aidera à se détacher facilement.

Comment cuire les abricots pour l’alimentation du bébé

Les abricots au four sont une façon de les cuire. Vous devez couper les abricots en deux moitiés, enlever les graines et garder le côté coupé vers le bas dans un plat de cuisson rempli d’environ 1 pouce d’eau. Faites cuire à une température de 400°F jusqu’à ce que les fruits deviennent mous.

L’autre façon est de cuire les abricots à la vapeur ou de mettre les fruits dans l’eau bouillante pendant quelques minutes. Après avoir sorti les abricots de l’eau, passez-les sous l’eau froide et la peau du fruit se détache facilement. Vous pouvez soit les couper dans le sens de la longueur et donner à votre bébé comme nourriture pour les doigts, soit les écraser grossièrement et les lui donner à l’aide d’une cuillère.

Les abricots peuvent-ils provoquer des allergies chez les bébés ?

L’allergie aux abricots est rare mais cela arrive. Dans le cas où votre bébé est allergique aux abricots, la langue, les lèvres, le visage ou la gorge enflent et il peut également y avoir une sensation de picotement dans la bouche. Certains enfants peuvent également souffrir d’un problème respiratoire grave appelé anaphylaxie. Les sulfites présents dans les abricots secs peuvent provoquer de l’asthme.

Si votre bébé est allergique au pollen de bouleau, la consommation d’abricots peut provoquer un syndrome d’allergie orale. Même les bébés qui ont consommé des abricots sans aucun problème auparavant peuvent soudainement souffrir de symptômes tels que des démangeaisons et une irritation de la bouche et de la gorge. Cependant, dans la plupart des cas, les symptômes disparaissent d’eux-mêmes dans ce type d’allergie. Dans quelques-uns, les symptômes peuvent persister et s’aggraver jusqu’à quelque chose de grave comme l’anaphylaxie.

On peut également rencontrer certains enfants qui peuvent souffrir de coliques après avoir mangé des abricots. Cependant, cela n’est pas dû à une allergie aux abricots, c’est un signe d’intolérance aux abricots. Cela signifie seulement que votre bébé est incapable de digérer les abricots.

Précautions à prendre en donnant des abricots aux nourrissons

Vous trouverez ci-dessous une liste de précautions à prendre avant d’introduire un abricot dans l’alimentation de votre bébé.

• Un délai d’environ une semaine à deux semaines est obligatoire entre l’introduction d’un nouvel aliment. En procédant ainsi, vous saurez si votre bébé est allergique à un certain aliment ou non. En cas d’allergie à l’abricot, le bébé présentera des signes comme un gonflement du visage, de la langue, des lèvres, de la gorge et des picotements dans la bouche et en cas d’intolérance à l’abricot, il pourra souffrir de mouvements lents ou de constipation, de nausées, de maux d’estomac, de ballonnements et de malaises.

• Si vous avez conservé de la purée d’abricots ou de la purée au congélateur, attendez qu’elle dégèle et revienne à la température ambiante. Vous devez vous abstenir de donner aux bébés tout ce qui sort directement du congélateur. Il est préférable de donner des fruits frais à votre bébé plutôt que des fruits rassis.

• De nos jours, tous les fruits que nous achetons sur le marché sont pour la plupart cultivés avec l’aide de pesticides. Il est donc impératif de ne pas se contenter de laver les fruits à l’eau courante mais de les garder trempés dans l’eau pendant une bonne demi-heure ou plus avant de les donner à votre petit.

• Donnez toujours des abricots mûrs à votre bébé car ceux qui ne sont pas mûrs dégagent des toxines qui peuvent lui causer des problèmes de santé.

• Pour conserver leur couleur orange, les abricots secs sont traités avec du dioxyde de soufre qui peut être toxique pour le bébé. Par conséquent, avant de donner des abricots secs à votre bébé, faites-les toujours tremper dans de l’eau pendant au moins une demi-heure.

Recettes d’abricots pour bébés

Si vous vous demandez comment préparer des aliments pour bébés avec des abricots, voici quelques recettes simples que vous pouvez essayer.

Purée de pommes et d’abricots secs

Les abricots secs sont chargés d’antioxydants, de nutriments et de minéraux et lorsque les pommes y sont mélangées, cela donne un repas sain.

Adéquat pour l’âge

Six mois et plus

Ingrédients

• Apricots. (séchés et trempés dans l’eau chaude)
• Pommes (pelées)

Mode de préparation

• Coupez les abricots séchés et les pommes pelées en petits morceaux.
• Faites-les bouillir dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent mous.
• Mettez-les ensuite dans un robot et mixez-les pour obtenir une purée.

Purée d’abricots et de bananes fraîches

La purée faite d’abricots et de bananes fraîches est extrêmement nutritive et les bébés l’adoreront.

Adéquat pour la tranche d’âge

Six mois et plus

Ingrédients

• Abricots frais
• Banane

Comment faire

• Coupez un abricot en deux moitiés.
• Faites-le bouillir dans l’eau pendant quelques minutes.
• Une fois qu’il est mou et en bouillie, sortez-le et pelez la peau.
• Mélangez les deux fruits dans un mixeur et votre purée est prête.

Mango Apricot Smoothie

La mangue et l’abricot mélangés avec du lait de coco constituent un smoothie délicieux et nutritif.

Adéquat pour le groupe d’âge

Huit mois et plus

Ingrédients

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• Une mangue
• Abricot sec
• Lait de coco

Comment faire

• Épluchez et coupez la mangue dans un mixeur.
• Faites tremper les abricots secs dans de l’eau chaude pendant au moins une demi-heure et coupez-les en petits morceaux.
• Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez-les ensemble.

Les abricots sont l’un des meilleurs et des plus nutritifs « premiers aliments de sevrage » pour les bébés. Ils sont également un superbe aliment pour les doigts qui peut être donné aux bébés à partir de la marque du 6ème mois. Cependant, il convient de prendre des précautions avant d’introduire ce fruit chez un bébé car certains peuvent y être allergiques et d’autres intolérants à ce fruit.

Lisez aussi : Les pêches pour les bébés

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