Fomitopsis Pinicola : le guide ultime des champignons

A propos du champignon Fomitopsis Pinicola

Ce champignon n’est pas comestible mais s’utilise pour faire une teinture et un thé.

Fomitopsis Pinicola est une espèce de Basidiomycète de pourriture brune communément collectée sur les conifères morts Les basidiocarpes de l’espèce sont pérennes et persistent pendant de nombreuses années produisant une nouvelle couche d’hyménophore à chaque saison de croissance.

Le rôle de Fomitopsis Pinicola dans les forêts de conifères est très important car l’espèce est l’un des décomposeurs de bois les plus importants dans ces écosystèmes et joue donc un rôle important dans le cycle du carbone. L’espèce est caractérisée par une biochimie de pourriture brune où la cellulose et l’hémicellulose sont utilisées par le champignon en laissant la lignine. Il en résulte un aspect brun du tissu ligneux dégradé, qui s’effrite en morceaux cubiques et fragiles.

Une bande orange ou rouge est presque toujours présente entre les couches annuelles plus anciennes et la couche actuelle, ce qui rend ce polypore instantanément reconnaissable.

Autres noms : Polypore à ceinture rouge.

Fomitopsis Pinicola Identification

1. Ecologie

   Saprobique sur le bois mort des conifères et parfois des feuillus (dont le bouleau et le tremble) ; également parfois parasite sur les arbres vivants ; provoquant une pourriture cubique brune ; poussant seul ou de manière grégaire ; vivace ; assez largement distribué en Amérique du Nord où les conifères sont présents mais apparemment rare à absent dans le sud-est des États-Unis.

2. Cap

   Jusqu’à environ 40 cm de diamètre et 10 cm de profondeur ; semi-circulaire ou en forme d’éventail ; convexe ou en forme de sabot ; lisse, devenant ridée avec l’âge ; semblant vernie vers la marge (et globalement quand elle est très jeune) ; rouge à rouge brunâtre foncé (ou brune à noire vers le point d’attache ou à maturité), avec une zone marginale blanche à la jaune.

3. Surface des pores

   Couleur crème ; ne présentant pas de meurtrissures significatives ; avec 3-6 pores ronds par mm ; couches de tubes généralement assez distinctes, jusqu’à 8 mm de profondeur.

4. Cuir

   Blanchâtre ; coriace à ligneux.

5. Odeur

   Moussiéreuse et forte quand elle est fraîche.

Fomitopsis Pinicola Propriétés médicinales

1. Est utilisé en médecine populaire comme anti-inflammatoire, styptique et antimicrobien.

2. L’extrait d’éthanol a montré la plus grande activité contre les cellules cancéreuses, des actions anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

3. Les glucanes polysaccharides hydrosolubles ont une activité immunomodulatrice

4. Utiliser comme tonique pour réduire l’inflammation du tube digestif. Possiblement en contrôlant la réponse inflammatoire des cytokines

5. Dans une étude, Fomitopsis pinicola a démontré une concentration phénolique très élevée et de puissantes propriétés antioxydantes.

6. Haut en germanium – un antioxydant, anti-cancer, anti-mutagène et catalyseur d’oxygène, améliore l’approvisionnement en oxygène aux cellules du corps fournissant une production d’énergie accrue.

7. Régulation du sucre sanguin en normalisant et en régulant la production d’insuline grâce aux glycans hypoglycémiants.

8. Détoxifiant du foie par les terpénoïdes amers aidant à l’élimination des toxines dans le foie et les intestins.

9. Augmente le nombre de neutrophiles et d’autres globules blancs.

10. Contient des stéroïdes naturels qui peuvent être utiles dans l’arthrite et les maladies auto-immunes et inflammatoires douloureuses

11. La concentration de triterpènes (hépato-protecteurs, anti-inflammatoires) est plus élevée dans la croûte, et plus faible dans les champignons plus jeunes.

12. Contient des stérols végétaux anti-histaminiques.

13. Les acides gras présentent des propriétés de stimulation circulatoire.

14. Inhibe sélectivement la COX-2, inhibant à son tour la synthèse des prostaglandines inflammatoires. Les inhibiteurs sélectifs de la COX-2 sont importants, car les AINS comme l’aspirine sont également des inhibiteurs de la COX-1 et l’utilisation d’inhibiteurs de la COX-1 augmente le risque d’ulcères gastriques.

    « En raison de leur bioactivité contre les bactéries gram-positives et de leur puissance en tant qu’agent antifongique, nous considérons tout particulièrement que F. pinicola mérite une étude plus approfondie au niveau moléculaire. Ce champignon était largement appliqué dans la médecine traditionnelle européenne, mais ses avantages et son utilisation ont été oubliés après l’introduction des médicaments synthétiques. En raison de la renaissance de la naturopathie et aussi de l’augmentation des résistances bactériennes et fongiques, le travail avec les champignons médicinaux traditionnels devient de plus en plus intéressant et gratifiant. »

Fomitopsis Pinicola Taxonomie &Etymologie

La Bractée à ceinture rouge a été décrite scientifiquement pour la première fois en 1810 par (NB : nous supposons mais n’avons pas encore de source de référence pour confirmation) le botaniste suédois Olof Swartz (1760 – 1818), qui lui a donné le nom scientifique binomial Boletus pinicola. En 1881, le mycologue finlandais Petter Adolf Karsten (1834 – 1917) a transféré cette espèce dans le nouveau genre Fomitopsis, qu’il a créé à l’époque, établissant ainsi le nom scientifique actuellement accepté du Bractée à ceinture rouge, Fomitopsis pinicola.

Les synonymes de Fomitopsis pinicola incluent Boletus pinicola Sw…, et Polyporus pinicola (Sw.) Fr.

Fomitopsis pinicola est l’espèce type du genre Fomitopsis.

Fomitopsis, le nom générique, signifie  » semblable en apparence à Fomes  » (ce dernier étant le genre contenant Fomes fomentarius, le champignon des sabots, avec lequel le Fomitopsis à ceinture rouge est parfois confondu. L’épithète spécifique pinicola signifie habiter (vivre sur) les espèces Pinus, autrement dit les pins.

Recette d’extrait double de Fomitopsis Pinicola

Comment cuisiner

1. 1:20 champignon séché:eau (1oz de champignon : 560ml d’eau).

2. Simmersion jusqu’à ce que le liquide soit réduit de moitié (280mL).

3. Laisser refroidir, et pauvre champignon et l’eau dans le bocal aseptisé.

4. Ajouter 95ml d’alcool à 95% (vous voulez environ 30% d’ETOH).

5. Shake quotidiennement et laisser macérer pendant 3 semaines.

6. Traîner et vous avez un extrait double !

Recette du thé de Komitopsis Pinicola

Ingrédients

1. 1/2 tasse de polypes frais à ceinture rouge.ceinturées (hachées aussi finement que vous en avez la patience)

2. 1 pinte d’eau

Mode de cuisson

1. Placez le polypore haché dans une grande casserole, et recouvrir d’eau.

2. Porter l’eau à ébullition (s’assurer que les champignons sont déjà dans la marmite, car les chauffer de la température de l’air jusqu’à l’ébullition et au-delà est important pour le processus d’extraction).

3. Faire bouillir l’eau pendant 20 à 30 minutes.

4. Traîner à travers une passoire à mailles, et déguster ! Une décoction peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.

5. La première fois que vous faites cette recette, buvez une petite tasse, puis attendez 24 heures avant de consommer d’autres thés ou d’autres produits à base de champignons. En règle générale, il est toujours sain de consommer une petite quantité de champignons (ou d’extractions de champignons) au début, et de n’essayer qu’un seul champignon récolté à la fois.

6. Attendez 24 heures complètes avant de consommer d’autres champignons ou produits à base de champignons.