Frites de patate douce sans huile avec citron et tahini

Frites de patate douce cuites au four faciles à réaliser, sans huile, servies avec du citron et du tahini. À déguster comme collation saine à base de plantes ou comme plat d’accompagnement.

Ce n’est pas drôle de voir que parfois les recettes que nous aimons le plus sont celles que nous avons le moins tendance à partager ?

C’est peut-être parce qu’elles semblent trop littérales, trop basiques, trop ordinaires.

Ne vous méprenez pas, j’aime toutes les recettes que je partage avec vous ici à F&V, mais certaines apparaissent sur ma table littérale plus que d’autres, vous savez ?

Comme ce combo simple d’assiette de patates douces frites que je fais depuis quelques années maintenant.

Il apparaît au moins une fois par semaine juste pour me laisser baver et rétablir que les aliments ordinaires font des repas extraordinaires.

Si vous vous dites : « OMG Lauren, tu as gardé ce délice pendant plus de 365 jours ?!

Je sais, je sais.

Tout ce que je peux faire, c’est vous proposer de partager avec vous maintenant, dans l’espoir que vous accepterez mes plus sincères excuses.

D’un amateur de patates douces à un autre, ces frites de patates douces sans huile au citron & Tahini sont d’une saveur intemporelle.

J’avais l’habitude de regarder des recettes de frites et de me dire : « Quelle est cette sorcellerie et comment puis-je la réaliser dans ma cuisine ?! »

Il s’avère que c’est beaucoup plus facile de faire des frites que je n’aurais jamais pu l’imaginer.

Et avec beaucoup moins d’ingrédients, aussi.

Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une marmite douce et d’une main ferme et forte pour couper en allumettes les « frites ».

Savez-vous que les frites de pommes de terre peuvent être cuites au four sans aucune huile ajoutée ?

Elles n’ont vraiment pas besoin d’huile pour cuire (il suffit d’utiliser du papier sulfurisé pour éviter tout collage) , et je préfère de loin obtenir mes graisses saines de tout le tahini, de toute façon.

Les assaisonnements sur ces frites sont facultatifs, mais le tahini est requis.

Il était une fois, je vivais dans un monde sans tahini.

C’était une belle vie, je suppose- belle parce que parce que je n’avais aucune idée de ce que je manquais.

Je dois vraiment créditer ma première cuillère de tahini à Emily de This Rawsome Vegan Life (mon gourou du tahini !), parce que lorsque je suis devenue végétalienne pour la première fois, je faisais ses recettes de façon obsessionnelle et elles nécessitaient toutes, vous le devinez, du tahini.

Et le reste appartient à l’histoire, je suppose ?

Depuis mes humbles débuts, j’ai essayé pas mal de pots de tahini, et ce tahini Soom Foods est toujours sur mon étagère !

J’adore le fait qu’il soit parfaitement coulant pour que vous puissiez l’arroser sur vos repas sans avoir besoin de le mélanger sans autre chose.

Si vous êtes nouveau au tahini, cela pourrait être, non, c’EST, l’introduction parfaite, car c’est ainsi que je suis tombé amoureux de la chose.

Sur les taters.

La saveur acidulée légèrement amère du tahini est parfaite avec les frites douces et moelleuses, le citron vif et les cœurs de chanvre noisette.

C’est une symphonie douce-amère.

P.S. Le tahini fond comme du beurre lorsqu’il est arrosé sur des frites de patates douces fumantes et c’est un peu un gros désordre délectable et sexy.

Profitez de ces frites de patate douce sans huile chaque fois que vous avez envie d’une assiette de frites et que vous voulez les déguster de manière consciente et saine.

J’aime faire cuire une assiette comme collation de l’après-midi le vendredi (et tous les jours), un repas léger ou comme accompagnement d’une plus grande propagation.

Ils sont définitivement meilleurs servis tout chauds à la sortie du four avec du tahini et des garnitures.

La recette ci-dessous sert un parce que c’est ainsi que je les apprécie habituellement, alors assurez-vous de doubler ou de tripler la recette pour plus de frites !

Happy fry-ing!

Si vous faites ces frites de patate douce sans huile avec du citron & Tahini, faites-le moi savoir!

Ne manquez pas de me laisser un commentaire, une note et une critique afin que je puisse utiliser vos commentaires pour créer plus de yums.

Faites-moi signe sur Instagram et utilisez #floraandvino pour me montrer vos créations.

Consultez ma page Pinterest pour épingler d’autres recettes comme celle-ci à faire plus tard.

Pour plus d’associations de frites saines, consultez aussi mes frites d’igname tri-épicées avec houmous de poivrons rouges rôtis sans huile et mes frites de patate douce violette avec ketchup de betterave !

Si vous avez aimé ce post et en voulez plus, allez sur ma page d’accueil et abonnez-vous pour recevoir des délices directement dans votre boîte de réception !

XO Lauren

Print

Divulgation : Ce post contient des liens affiliés, ce qui signifie que je gagne une commission si vous utilisez ces liens. Je ne recommande que des marques que j’aime, auxquelles je fais confiance et dont je ne peux pas me taire !

.