Bien que certains régimes radicaux puissent suggérer le contraire, il existe plusieurs éléments nécessaires à une alimentation véritablement saine. Ces éléments sont les protéines, les graisses, les glucides, les fibres, les vitamines et les minéraux. Notre corps a besoin d’un équilibre de ces éléments fondamentaux pour maintenir sa santé et son fonctionnement normal. Apprendre à choisir les options les plus saines de chaque catégorie et à les consommer avec modération est essentiel pour établir un régime durable et véritablement sain. Découvrez ci-dessous pourquoi chacun de ces éléments constitue les cinq ingrédients essentiels d’une alimentation et d’un mode de vie sains.
Protéines
Les protéines sont ce qui vous permet d’avoir l’énergie nécessaire pour vous lever et partir chaque jour, tout en vous aidant à maintenir votre humeur et vos fonctions cognitives. Un excès de protéines peut être dangereux pour les personnes souffrant de maladies rénales, mais des études ont montré que de nombreuses personnes ont besoin de plus de protéines de haute qualité dans leur alimentation, et encore plus à mesure que nous vieillissons. Cela ne signifie pas pour autant qu’il faille manger plus de produits carnés, car il existe une variété d’aliments d’origine végétale qui peuvent vous fournir votre quantité quotidienne recommandée de protéines.
Les graisses
Il existe en fait de « mauvaises graisses » et de « bonnes graisses ». Alors que les mauvaises graisses peuvent anéantir votre régime alimentaire et augmenter le risque de certaines maladies, les bonnes graisses peuvent contribuer à protéger votre cerveau et votre cœur. Les graisses saines, telles que les oméga-3, sont essentielles à votre santé physique et émotionnelle. En prenant soin d’inclure plus de « bonnes » graisses dans votre alimentation saine, vous pouvez améliorer votre humeur et stimuler votre bien-être général.
Fibres
Manger des aliments riches en fibres alimentaires, comme les céréales, les fruits, les légumes, les noix et les haricots, peut aider votre corps à rester régulier tout en réduisant votre risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de diabète. Les fibres sont l’un des ingrédients clés qui font de votre corps une « machine bien huilée ». Une alimentation saine et riche en fibres peut également améliorer votre peau et favoriser une perte de poids saine.
Calcium
Nous savons tous qu’un apport insuffisant en calcium dans votre alimentation peut entraîner l’ostéoporose. Cependant, ne pas consommer suffisamment de calcium dans votre alimentation peut également contribuer à l’anxiété, à la dépression et aux difficultés de sommeil ! Bien que l’ostéoporose touche davantage les femmes âgées, il est important, quel que soit votre âge ou votre sexe, d’inclure des aliments riches en calcium dans votre alimentation. En outre, vous devez également limiter votre consommation d’aliments qui appauvrissent le calcium et vous assurer de consommer suffisamment de magnésium et de vitamines D et K qui aident le calcium à faire son travail.
Les glucides
Les glucides, ou « hydrates de carbone », sont l’une des principales sources d’énergie du corps. Cependant, vous devez vous assurer de manger plus de glucides complexes et non raffinés comme les légumes, les céréales complètes et les fruits plutôt que les sucres et les glucides raffinés. Réduire les « mauvais glucides » comme le pain blanc, les pâtisseries, les féculents et le sucre peut aider à prévenir les pics de glycémie, les fluctuations de l’humeur et de l’énergie, et une accumulation de graisse, en particulier autour de la taille.
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