Le régime céto 2.0 est là pour rendre le régime à faible teneur en glucides bien meilleur pour vous – et plus facile à suivre

Le régime cétogène est notoirement difficile à suivre et, par conséquent, de nombreuses personnes qui étaient autrefois tout à fait dans le plan d’alimentation à faible teneur en glucides ont cessé de le suivre. Mais tous ceux qui étaient autrefois dans la céto ne veulent pas complètement couper les liens avec elle – ils veulent juste quelque chose qui est un peu plus abordable. Entrez dans la céto 2.0.

Il est difficile de dire où, exactement, le terme céto 2.0 est venu, mais il semble être un mouvement croissant – et de nombreux fans de la céto étiquettent maintenant leurs posts Instagram avec #keto2.0.

Alors, qu’est-ce que la céto 2.0 et pourquoi tant de gens en font partie ? Et est-ce même du céto si le régime est modifié ? Nous avons demandé à des diététiciens de se prononcer.

Qu’est-ce que le régime céto 2.0 et en quoi est-il différent du régime céto original ?

Pour comprendre le régime céto 2.0, rafraîchissons rapidement votre compréhension du plan de régime cétogène original. La céto est un régime ultra faible en glucides qui se concentre sur l’augmentation de votre apport en graisses au point que votre corps utilise les graisses pour l’énergie, explique Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy.

Le corps de chacun et l’approche du régime sont légèrement différents, mais cela signifie généralement que vous vous efforcez d’obtenir 60 à 75% de vos calories à partir de graisses, 15 à 30% de vos calories à partir de protéines et 5 à 10% de vos calories à partir de glucides.

En conséquence, en utilisant un régime de 2 000 calories comme exemple, les fans de céto essaient généralement de ne pas avoir plus de 50 grammes de glucides par jour, certains visant une quantité encore plus faible. (Pour mettre cela en perspective, une pomme de taille moyenne contient 25 grammes de glucides.)

Le but de tout cela est d’entrer dans un état de cétose, où votre corps n’a pas assez de glucides à utiliser comme énergie, dit Keatley, donc il commence à brûler à travers les graisses à la place. À ce stade, la dégradation des graisses produit également des composés appelés cétones (d’où vient le nom du régime). Cet apport élevé en graisses est également très rassasiant, de sorte que les personnes qui suivent le céto pour perdre du poids sont capables de le faire sans avoir faim.

Mais le céto 2.0 adopte une approche plus décontractée.

Il n’y a pas de « règles » avec cette version modifiée du céto, mais un diététicien souligne que les adeptes du céto 2.0 essaieraient généralement d’obtenir 50% de leurs calories à partir de graisses, 30% de leurs calories à partir de protéines et 20% de leurs calories à partir de glucides. Par conséquent, vous pourriez avoir 100 grammes de glucides par jour sur un régime céto 2.0 de 2 000 calories, dit Keatley, soit le double de la quantité.

Il y a un autre aspect énorme du céto 2.0 qui doit être mentionné : Si vous augmentez votre apport en glucides à 20 % de vos calories, ce ne serait plus considéré comme un régime cétogène, car « il est impossible d’atteindre la cétose désormais », dit Karen Ansel, R.D.N., coauteur de Healthy in a Hurry.

Quel type d’aliments pouvez-vous manger sur la céto 2.0 ?

Comme avec la céto régulière, vous pouvez techniquement manger tout ce que vous voulez dans les paramètres du régime, mais des choses comme le sucre, les fruits, les haricots, les légumineuses et les céréales sont généralement sévèrement limitées.

Un énorme problème que de nombreux pros de la nutrition ont avec le céto est qu’il a tendance à emballer beaucoup de graisses saturées ou, du moins, beaucoup de gens tombent dans le piège de manger beaucoup d’aliments chargés de graisses saturées, comme le bacon et le beurre. Bien que ces aliments puissent ~techniquement~ vous aider à perdre du poids sur céto lorsque vous restez dans vos macros, ils ne sont pas exactement excellents pour votre santé cardiaque ou votre bien-être général.

Mais le keto 2.0 semble être grand sur la réalisation d’un régime alimentaire bien équilibré, avec plus de fruits, de légumes et de protéines plus maigres jetés dans le mélange. Bien sûr, vous pouvez les avoir en quantités limitées sur le céto régulier, mais le céto 2.0 vous donne plus de marge de manœuvre pour eux, ainsi que des glucides plus sains et complexes comme les haricots et l’avoine.

Un autre grand avantage, selon Ansel : Vous obtiendrez plus de fibres dans votre alimentation sur le céto 2.0 (par rapport au céto régulier, qui n’en a pas du tout) – et cela peut aider à vous garder rassasié, à réduire votre risque de maladie et à améliorer la digestion globale.

Alors, le céto 2.0 est-il sain ?

Il est certainement plus sain que le céto traditionnel, étant donné qu’il se concentre sur la consommation de plus de graisses insaturées saines pour le cœur, de protéines plus maigres et d’aliments à base de plantes riches en nutriments, dit Ansel.

En fin de compte, le céto 2.0 est « vraiment un régime faible en glucides », dit Keatley. « Il ressemble beaucoup plus au régime méditerranéen traditionnel qu’à un régime céto et c’est une bonne chose », dit-il, car les experts s’accordent à dire que le mode d’alimentation méditerranéen peut améliorer la santé globale. « En incorporant plus de protéines maigres, en particulier le poisson et les crustacés, ainsi que plus de fruits et de légumes, vous augmentez la diversité des nutriments, ce qui est la clé du maintien d’un mode de vie sain. »

Keatley avertit que l’approche compte ici – il est facile de simplement ajouter des pâtes au mélange pour obtenir plus de glucides dans le céto 2.0, mais « ce ne sera pas un changement aussi bon qu’il pourrait l’être », dit-il. Au lieu de cela, il recommande d’obtenir vos glucides à partir de sources riches en fibres comme les haricots, les légumineuses, les fruits et les grains entiers.

…mais la céto 2.0 peut-elle encore vous aider à perdre du poids ?

Si vous le faites correctement, oui. « Ce n’est pas que les glucides sont mauvais, c’est que nous, en tant qu’Américains, consommons trop de glucides riches en calories comme les pommes de terre, les bananes, le riz, les pâtes et autres céréales raffinées », explique Keatley. « Faire passer le régime céto loin des graisses et vers les fruits et légumes non féculents est un excellent moyen d’améliorer l’apport en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, améliorer la santé intestinale et aider à prévenir certains cancers. »

Ajoutez des viandes naturellement maigres comme le poisson et les crustacés au régime et « vous avez une recette pour une perte de poids saine », dit Keatley.

N’oubliez pas que vous ne perdrez peut-être pas de poids aussi radicalement que dans le régime céto original, étant donné que vous ne passez pas en cétose avec un apport plus élevé en glucides, dit Ansel. Mais, si vous n’étiez pas sur le plus sain des régimes avant d’essayer la céto 2.0, cela peut certainement faire une différence dans le nombre sur la balance.

Devriez-vous essayer la céto 2.0, même si vous avez détesté la céto régulière ?

C’est finalement à vous de décider, mais les experts ne détestent pas ces modifications. Si la céto régulière n’était pas pour vous, cela vaut vraiment la peine d’essayer cette approche si vous pensez qu’elle pourrait fonctionner pour vous, dit Keatley.

Il existe encore des régimes plus sains et plus durables, cependant, Ansel dit. « Les régimes méditerranéen ou flexitarien sont de bien meilleurs paris », dit-elle.

En fin de compte, le meilleur régime pour vous est celui que vous apprécierez réellement et que vous suivrez de façon constante – de cette façon, vous effectuez un changement de style de vie qui est réellement durable.

Vous aimez ce que vous venez de lire ? Vous allez adorer notre magazine ! Cliquez ici pour vous abonner. Ne manquez rien en téléchargeant Apple News ici et en suivant Prévention. Oh, et nous sommes aussi sur Instagram.

.