Les 10 meilleurs domaines viticoles du monde

Lorsque vous pensez aux meilleurs domaines viticoles du monde, vous pensez probablement à un domaine viticole en France, s’étendant sur des collines ondulées. Peut-être un ranch de style espagnol, entouré de vignobles dans la vallée de Napa en Californie. Ou encore à Marlborough Sound, en Nouvelle-Zélande, où l’on trouve certains des meilleurs vins issus d’un climat frais. Quelle que soit votre idée, un bon vignoble s’accompagne souvent d’un beau paysage, de sorte que les meilleurs vignobles du monde ne sont pas si éloignés de certains des plus beaux endroits du monde.

Vignobles de Lavaux, Suisse

Les autres vignobles de cette liste peuvent être plus productifs, ils peuvent avoir une meilleure réputation pour leur vin et ils peuvent être plus faciles à atteindre, mais aucun autre n’est un site du patrimoine mondial de l’UNESCO, et peu de gens soutiendraient qu’un autre a un meilleur emplacement. Les vignobles de Lavaux s’étendent sur 30 km le long des rives du lac Léman et leur origine remonte au 11e siècle.

Par un caprice de la géographie, le domaine viticole se trouve dans une poche de climat méditerranéen, ce qui signifie que le raisin chasselas pousse facilement et avec un caractère distinctif. Cela signifie que le visiteur fait l’expérience d’un lieu tranquille et unique, hors du temps. Les 830 hectares de vignes en terrasses de Lavaux sont accessibles par ferry, voiture ou sentier de randonnée.

Yarra Yering, Yarra Valley, Australie

Bien que nombre des meilleurs domaines viticoles du monde se trouvent ici même en Australie, peu de régions à climat frais ont connu une croissance aussi rapide en termes de réputation et d’importance que la Yarra Valley de Victoria. Il est rare de trouver un vignoble de classe mondiale à une journée de voyage d’une grande ville. En trouver un avec la réputation de Yarra Yering est encore plus rare. Bien que la vallée de la Yarra regorge de laiteries, de vergers, de brasseries et de gîtes touristiques, ce paradis de la gastronomie est surtout connu pour ses vins, dont Yarra Yering est l’un des plus primés et des plus respectés. Établi en 1973 par Bailey Carrodus, l’un des pionniers de la viticulture australienne, Yarra Yering a vu Sarah Crowe devenir la première femme à remporter le titre de vinificatrice de l’année, dans un parfait exemple de tradition et de rupture des tendances.

Chateau Montelena, Californie

Aucune liste des meilleurs domaines viticoles du monde ne serait complète sans au moins un de la Napa Valley californienne. Depuis le légendaire concours de dégustation à l’aveugle du Jugement de Paris en 1976, au cours duquel les juges européens ont involontairement désigné les vins californiens comme étant meilleurs que les vins français et ont, par inadvertance, mondialisé le monde du vin, des domaines viticoles comme Chateau Montelena ont donné le ton au monde entier. Réputé pour être l’un des établissements vinicoles les plus anciens et les plus pittoresques de Napa, Chateau Montelena propose des visites, des dégustations et des ventes au caveau dans son château gothique caractéristique, avec un lac et des terrains privés. Un incontournable de toute visite de la vallée de Napa.

Chard Farm Winery, Nouvelle-Zélande

Alors que de nombreux domaines viticoles néo-zélandais pourraient être candidats au titre de meilleur domaine viticole du monde, Chard Farm se distingue pour plusieurs raisons. Tout d’abord, c’est un domaine qui pourrait être apprécié par tout teetotaller. Réparti sur cinq vignobles dans la région du Central Otago, la seule partie de la Nouvelle-Zélande qui connaît un climat continental, Chard Farm est une exploitation familiale qui canalise le meilleur de la région dans ses bouteilles. Ses vins ne participent pas à des concours, mais Chard Farm préfère expérimenter, en recherchant l' »intéressant » plutôt que le « spécial », une approche qui va de pair avec son architecture excentrique, son engagement envers la communauté d’Otago et sa connaissance approfondie de l’environnement. Chard Farm est l’exemple parfait d’un petit domaine viticole dont les produits incarnent un lieu. Dans ce cas, un pinot noir qui vaut les 20 km de route depuis Queenstown.

Marques de Riscal, Espagne

De l’intégration dans une communauté néo-zélandaise éloignée à un joyau ostentatoire de la couronne espagnole. Certains domaines viticoles se contentent d’un petit bâtiment fonctionnel comme centre, mais pas Marques de Riscal. Lorsqu’ils ont décidé de construire un hôtel et un centre de réception pour leur domaine, ils ont fait appel à l’architecte superstar Frank O. Gehry, qui a conçu un bâtiment baptisé « Cité du vin ». Situé au cœur de la région espagnole de la Rioja Alavesa, Marques de Riscal est surtout connu pour le choc architectural de Gehry entre les caves du domaine datant du milieu du XIXe siècle et son design avant-gardiste du XXIe siècle, qui abrite également un restaurant étoilé au Michelin. Bien qu’il semble que les distractions du vin abondent ici, les vins ont remporté un nombre démesuré de médailles et peu ont été surpris lorsque le magazine Wine Enthusiast a décerné à Marques de Riscal son prix de meilleur vignoble européen en 2013.

Mission Hill Winery, Canada

Décrit comme « la pièce maîtresse de l’industrie canadienne du tourisme viticole » par le magazine Travel and Leisure, Mission Hill est aussi réputé pour son emplacement éblouissant sur la vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique que pour ses vins. Avec cinq vignobles répartis le long de la vallée, dont beaucoup bordent ses lacs glaciaires, les divers microclimats et le large éventail de variétés de sols produisent une variété de raisins exceptionnellement large. La vallée de l’Okanagan, située à l’intérieur des terres de Vancouver et juste au nord de la frontière américaine, est bordée de sentiers de randonnée, de pistes de ski, de panoramas époustouflants et de villages dotés de restaurants exceptionnels. Contrairement aux établissements vinicoles de Californie, les latitudes septentrionales signifient qu’une visite pendant l’été donne souvent 14 heures de lumière du jour, plus qu’assez de temps pour explorer d’autres établissements vinicoles voisins et le paysage époustouflant.

Chateau Ducru Beaucaillou, France

Nommé pour les grandes pierres précieuses qui poussent dans le 18e domaine du domaine, ce prestigieux domaine viticole français est situé à 25 miles au nord-ouest de Bordeaux, au cœur de la région du Haut Médoc, et a été longtemps réputé pour son emplacement et son grand domaine comme pour ses vins. Ce domaine, relativement petit, a été créé au début du XVIIIe siècle et est considéré comme l’un des plus beaux vignobles de Bordeaux, et un exemple classique de la viticulture française à son meilleur. S’il existe des dizaines de domaines viticoles dans cette région de France, Ducru Beaucaillou est l’un des plus frappants, situé en surplomb de l’estuaire de la Gironde dans un château encore habité par les propriétaires du domaine, c’est un exemple old-school de vinification de grand cru, l’aboutissement de siècles de récoltes.

Holden Manz Winery, Afrique du Sud

Le cheval noir de la production mondiale de vin, l’Afrique du Sud produit des vins de qualité depuis les années 1650 mais ce n’est que récemment que sa production a été suffisante pour faire des percées au niveau international où elle a été régulièrement récompensée. Les Hugenots ont peut-être apporté leurs traditions viticoles françaises dans la vallée de Franschhoek, en Afrique du Sud, mais l’ingéniosité et l’esprit d’initiative qui ont conduit au succès de la région sont le fait des locaux. La visite d’un domaine viticole comme Holden Manz est un accompagnement parfait pour les aventures de plein air typiquement africaines. Parmi les autres régions qui peuvent se vanter d’avoir des routes des vins bien établies, avec des restaurants de grande qualité et des paysages époustouflants, citons Stellenbosch, Constatia et Overberg.

Domino del Plata, Argentine

Lorsque l’on parle des 10 meilleurs établissements vinicoles du monde, il n’y en a pratiquement pas de plus élevés en altitude que ceux de la région de Mendoza en Argentine. Cinquième producteur mondial de vin, l’Argentine est depuis longtemps à la hauteur de la qualité de sa production, mais elle attire toujours beaucoup moins de visiteurs dans ses domaines viticoles que les autres leaders mondiaux. Cela signifie que les visiteurs qui viennent, un peu comme ceux qui se rendent dans les vignobles d’Afrique du Sud, sont récompensés par une hospitalité exceptionnelle et de merveilleuses occasions de voir cette puissance naissante. Connue surtout pour son Malbec, un cépage bordelais importé de France en Argentine au milieu du XIXe siècle, la région de Mendoza est le joyau de la région viticole argentine. Haut dans les Andes, parfois à plus d’un kilomètre au-dessus du niveau de la mer, des domaines comme le Domino del Plata de Susana Balbo font correspondre les vues de leur restaurant viticole à la réputation de leurs vins rouges, régulièrement récompensés par des notes élevées dans les concours du monde entier.

Leeuwin Estate Winery, Australie

La Margaret River d’Australie occidentale est l’une des régions viticoles les plus réputées et les plus productives de l’hémisphère sud. Parmi la soixantaine d’établissements vinicoles qui peuplent la région se trouve Leeuwin Estate, l’un des établissements fondateurs de la région. Non content de créer un vin mondialement reconnu à partir de son vignoble verdoyant de climat frais, Leeuwin Estate abrite également un restaurant primé et ouvre fréquemment ses portes pour accueillir des concerts de musiciens nationaux et internationaux, ainsi qu’une galerie d’art, un terrain de golf et de nombreuses distractions pour les voyageurs qui apprécient davantage le lieu que le vin. Pour les voyageurs qui manquent de temps, Leeuwin peut organiser des vols au départ de Perth pour atterrir sur leur piste d’atterrissage privée.