Si vous êtes allé sur Instagram récemment, vous avez probablement vu des lattes au curcuma, des plats de viande au curcuma ou même de la crème glacée au curcuma (également connue sous le nom de crème glacée au lait doré). Si vous suivez des influenceurs de la nourriture ou de la santé et du bien-être, vous avez certainement vu encore plus de curcuma. Si l’obsession de la culture pop pour le curcuma peut sembler être une autre mode alimentaire, l’épice est utilisée depuis longtemps en Asie et en Amérique centrale pour ses bienfaits très réels sur la santé. En fait, des recherches ont montré que le curcuma est bon pour les humains et peut même améliorer la santé de votre chien. Mais la question qui nous est souvent posée est la suivante : les bébés peuvent-ils manger du curcuma ?
Ce qu’est le curcuma ?
Le curcuma est une épice végétale de la famille du gingembre cultivée en Inde, en Asie et en Amérique centrale. Si vous avez déjà mangé du curry ou commandé un latte doré, vous avez essayé le curcuma. L’épice a une texture poudreuse et est de couleur jaune-orange vif. Le curcuma tire sa couleur de la curcumine, l’un de ses ingrédients clés.
Quels sont les bienfaits du curcuma pour la santé ?
Bien que le curcuma soit récemment devenu populaire sur votre fil d’actualité, il est utilisé depuis des milliers d’années en médecine traditionnelle. C’est parce qu’il contient de la curcumine, un antioxydant aux pouvoirs anti-inflammatoires (bonjour le corps heureux). Le curcuma et la curcumine ont été liés aux avantages pour la santé suivants :
Soutenir la réponse à l’inflammation
Le curcuma est un anti-inflammatoire. Les aliments anti-inflammatoires sont une partie importante de votre régime alimentaire car ils aident votre corps à combattre les maladies.
Réduire la glycémie
Le curcuma a été lié à la réduction de la glycémie. Une glycémie élevée peut vous rendre fatigué en permanence, nuire à la santé de vos yeux et avoir des effets dangereux sur vos reins. Un taux de sucre sanguin sain favorise la santé cardiaque.
Soutien de la santé des articulations
Enfin, le curcuma réduit les douleurs et les raideurs musculaires, selon certaines études.
Les bébés peuvent-ils manger du curcuma ?
La réponse courte est oui ! Une petite quantité de curcuma à la fois est totalement sûre pour votre bébé ou votre tout-petit. En fait, c’est une excellente épice pour entraîner le palais de votre petit à devenir un mangeur aventureux. Bien sûr, vérifiez avec votre médecin si votre enfant a une sensibilité alimentaire ou des besoins alimentaires particuliers.
Quelle est la meilleure façon de nourrir mon bébé au curcuma ?
Une règle générale consiste à mélanger une petite quantité de curcuma avec d’autres super aliments à base de plantes comme les pois chiches ou le chou-fleur. En effet, le curcuma augmente l’effet anti-inflammatoire du chou-fleur pour prévenir les maladies et calmer le système immunitaire en développement de votre petit bébé. Cependant, ne comptez pas sur lui pour calmer ses inévitables crises de colère.