Living Sacrifice a été l’un des premiers groupes de death metal chrétien avec Sacrament et Mortification. Le groupe, dont le nom est dérivé de Romains 12:1, s’est formé en 1989 par Darren « D.J. » Johnson (basse, chant), Bruce Fitzhugh (guitare) et Lance Garvin (batterie). Plus tard, Jason Truby les a rejoints à la guitare. Ils enregistrent une démo, Not Yielding to Ungodly, qui tombe entre les mains de Kurt Bachman et Joey Daub de Believer, qui les signent sur R.E.X. Records. Le groupe donnera son premier concert le 1er décembre 1989.
En 1991, le premier album éponyme de Living Sacrifice est sorti sur R.E.X. Records. L’album a été enregistré au Catamount Recording Studio dans l’Iowa avec Kurt Bachman agissant en tant que producteur. L’album a été comparé à de nombreux groupes de thrash metal de l’époque, notamment Slayer. En 1992, Living Sacrifice a sorti son deuxième album, Nonexistent. Dans cet album, Living Sacrifice passe du thrash metal au death metal down-tuned, et D.J. commence à expérimenter un grognement de mort dans son approche vocale. Les membres ont déclaré qu’ils étaient déçus par l’expérience de la réalisation de cet album et que le producteur en était responsable. Le producteur n’avait aucune expérience de travail sur des albums de metal et ne savait pas comment travailler avec le groupe. Le groupe avait d’abord contacté Scott Burns de Morrisound Recording (Death, Atheist, Obituary), mais le label a déclaré que le groupe devait sortir l’album avant le Cornerstone Festival de 1992, ce qui ne correspondait pas au planning de Burns. Comme l’ingénieur ne connaissait pas les techniques appropriées, Johnson et Garvin ont tenté de travailler eux-mêmes sur la partie ingénierie.
En 1994, le groupe sort un troisième album, Inhabit, qui est considéré par certains comme le plus lourd de tous les albums de Living Sacrifice. Sur Inhabit, D.J. revient à une approche vocale plus orientée thrash, plus profonde et plus grave que ses vocaux sur le premier album du groupe. Pour soutenir l’album, le groupe s’est lancé dans une tournée avec Malevolent Creation. Après cet enregistrement, R.E.X. a fait faillite, et Living Sacrifice a signé sur Solid State Records en cherchant à élargir leur public.
Après cela, D.J. a quitté le groupe pour suivre un ministère non-musical, et Bruce a repris le chant. Le frère de Jason, Chris, s’est également joint au groupe à la basse. Avec cette nouvelle formation, Living Sacrifice a enregistré Reborn, leur premier album Solid State, en 1997. Le groupe commence à jouer un mélange de groove metal et de metalcore. Reborn est considéré comme le plus influent de tous les albums de Living Sacrifice et leur a valu une plus grande base de fans non chrétiens. Après cet album, Chris et Jason ont quitté le groupe et Jay Stacy l’a remplacé à la basse, mais il a été remplacé plus tard par Arthur Green, anciennement d’Eso-Charis. Cory Brandan a joué de la guitare pour une tournée à travers la Norvège et la Suède, mais a ensuite été remplacé par Rocky Gray (qui allait jouer de la batterie dans Evanescence et We Are the Fallen et de la guitare dans Soul Embraced.)
À la fin de 1999, Matthew Putman a rejoint Living Sacrifice en tant que percussionniste.En 2000, Living Sacrifice a enregistré son cinquième album complet, The Hammering Process, avec un son plus rythmé – plus orienté vers le groove metal. Bruce a également chanté dans une chanson d’Evanescence, « Lies ». En 2001, A Tribute to Living Sacrifice est sorti. L’album contient des reprises de nombreuses chansons de Living Sacrifice par d’autres groupes de métal et d’anciens membres, ainsi qu’une chanson de Living Sacrifice tirée d’un split EP, Metamorphosis, sorti en 1993. En 2002, Living Sacrifice entre à nouveau en studio, ce qui donne lieu à l’album Conceived in Fire.
En juin 2003, Living Sacrifice annule le reste d’une de ses tournées et annonce que Living Sacrifice se dissout.
Chacun des membres du groupe avait d’autres engagements, comme le Soul Embraced de Lance Garvin et Rocky Gray, et estimait qu’il était temps de passer à autre chose. Selon plusieurs interviews, ce n’était censé être que la dernière tournée de Bruce Fitzhugh, et après son départ, Cory Brandan Putman était censé reprendre les voix principales et la guitare rythmique, et Bryan Gray, anciennement de The Blamed devait prendre la guitare principale.
En mars 2005, In Memoriam a été publié par Solid State Records. Il s’agit d’un album « best of », contenant trois « chansons nouvellement écrites et enregistrées par Lance Garvin, Rocky Gray et Bruce Fitzhugh », deux chansons de chaque album Living Sacrifice, plus « Enthroned », une reprise de 1998 d’une chanson initialement publiée sur Nonexistent de 1992. Les trois nouvelles chansons sont « In Christ », « Killers », et « The Power of God ».En 2007, Bruce Fitzhugh a participé à la chanson « Sixteen », sur le quatrième album de Demon Hunter Storm the Gates of Hell.
Le 4 février 2008, une page MySpace officielle nouvellement créée a été mise à jour pour annoncer la reformation du groupe. Ils ont également annoncé leur soutien à Demon Hunter dans la tournée « Stronger Than Hell » du 26 mai au 5 juillet 2008. Le 10 juin 2008, Living Sacrifice a sorti un sampler de deux chansons, Death Machine, uniquement en ligne. Le même jour, lors de la date de Dallas, Texas, de la tournée « Stronger Than Hell », le chanteur et guitariste rythmique Bruce Fitzhugh a annoncé que le groupe travaillait sur un nouveau CD qu’il espérait sortir en 2009. La sortie de l’album a été retardée par Solid State et est finalement sortie le 26 janvier 2010. Une vidéo musicale pour leur single principal de The Infinite Order, « Rules of Engagement », a été diffusée le 22 décembre.
Le septième album studio du groupe, The Infinite Order, est sorti le 26 janvier 2010 via Solid State Records. L’album comprend les voix de David Bunton de The Showdown, Joe Musten de Advent et Beloved, et le guitariste Jason Truby. L’album a été mixé et masterisé par Andy Sneap, guitariste de Hell. La piste trois fait référence à la phrase « God is dead » de Friedrich Nietzsche. Sortie en novembre, l’édition deluxe contenait trois titres supplémentaires, deux chansons live et un nouveau morceau.
En 2013, après trois ans de tournée, Living Sacrifice enregistre son huitième album, Ghost Thief, sorti le 12 novembre 2013 sur Solid State Records. La première chanson nommée « The Reaping » a été présentée en avant-première le 17 octobre 2013 sur la page YouTube de Solid State. L’album comporte les voix invitées de Ryan Clark de Demon Hunter sur « Screwtape », et de Dave Peters de Throwdown sur « Despair ». La chanson titre, » Ghost Thief « , a été diffusée en première le 6 novembre 2013 sur le site du magazine Revolver. Living Sacrifice figure sur la bande originale de Killing Floor 2. Le groupe a donné ses premiers concerts de 2017 sur la croisière ShipRocked aux côtés de groupes tels que Pop Evil, Breaking Benjamin, Papa Roach, Sevendust et Lacey Sturm.
Selon l’ancien chanteur DJ Johnson, un ami du groupe développe un documentaire sur le groupe. En 2017, le groupe a publié « New Day » sur une compilation de bienfaisance, We Bear the Scars. Le morceau devait à l’origine faire partie de The Hammering Process, mais le groupe et le producteur Barry Poynter ont perdu le morceau pendant le processus de mixage. Le documentaire du groupe, 30 Years of Sacrifice, devait faire ses débuts lors du concert du 30e anniversaire du groupe le 28 mars 2020, et présenter The Blamed, et les anciens membres Darren Johnson, Jason et Chris Truby, ainsi que le batteur d’Embodyment et The Famine, Mark Garza, aux percussions. En raison du COVID-19, la première du documentaire a toutefois été reportée.