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Les navets au gratin sont un plat si crémeux et riche en fromage. Je ne peux pas penser à une meilleure façon de manger des navets. Cela fait un excellent plat d’accompagnement pour les fêtes!
Pour le fromage, j’aime utiliser une combinaison de parmesan et de gruyère. Le goût de noisette du gruyère est si bon avec les navets. Parfumée avec juste un peu d’ail et de thym frais, c’est une recette simple, mais délicieuse.
J’avoue ne pas cuisiner souvent les navets. Est-ce que quelqu’un le fait ?
Mais bon sang de bonsoir, ce plat crémeux et riche de navets au gratin est digne d’être refait encore et encore.
Les navets ont une sorte de goût poivré qui se prête à une casserole crémeuse. De préférence, vous voudrez couper les navets très finement et uniformément avec une mandoline.
Turnips Au Gratin
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Ingrédients
- 2 tasses de crème épaisse
- 3 gousses d’ail, écrasées
- 2 branches de thym frais
- 1 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poivre noir
- 2 livres de navets, pelés et tranchés finement à l’aide d’une mandoline
- 1 1/2 tasse de gruyère râpé
- 1 tasse de parmesan râpé
Instructions
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Préchauffer le four à 375 degrés et graisser un plat de cuisson de 11×7 pouces.
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Porter à ébullition la crème épaisse, les gousses d’ail, le thym, le sel et le poivre. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Filtrer l’ail et le thym.
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Couper 1/3 des tranches de navet dans un plat de cuisson et recouvrir d’1/3 du fromage.
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Ajouter 2 autres couches de navet et de fromage.
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Verser la crème épaisse sur le dessus. Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire au four de 40 à 45 minutes.
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Découvrez et faites cuire 20 minutes de plus.
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