L’atmosphère est bourdonnante, l’éclairage est faible, le serveur vous fait sentir comme si vous étiez la personne la plus importante de la planète – oui, il y a des avantages certains à manger à l’extérieur quand on est sur la route. Mais regardons les choses en face : Se blottir dans le lit douillet de l’hôtel et louer un film a aussi un sérieux attrait, surtout si vous avez passé la journée à l’aéroport ou à visiter les sites touristiques.
Il fut un temps où manger dans votre chambre d’hôtel signifiait un service de chambre médiocre ou une pizza d’un établissement voisin. Mais au cours des trois dernières années, certains services ont fait leur apparition pour livrer la nourriture des restaurants qui reçoivent tellement de clients de passage qu’ils ne faisaient pas de plats à emporter jusqu’à présent. Dans quelques cas, il peut s’agir des points chauds les plus populaires de la ville, des endroits où il est presque impossible d’obtenir une réservation.
Les grands acteurs dans l’espace sont les sites Web (et les applications) GrubHub et Seamless – en fait la même société, bien qu’ils maintiennent des sites Web distincts – mais ils ne travaillent qu’avec des restaurants qui offrent déjà la livraison, agissant comme un simple service de liste (avec quelques avertissements ; voir ci-dessous). Mais certaines applis utilisent leurs propres livreurs, et peuvent donc élargir les types de nourriture qu’elles proposent :
La livraison Amazon n’est ouverte qu’aux clients d’Amazon Prime via son application « Prime Now ». Elle étend rapidement le service à travers les États-Unis avec, à ce jour, des restaurants à Chicago, Seattle, Los Angeles, San Diego, Baltimore, Austin et Portland, OR.
Caviar, comme son nom l’indique, a tendu la main à des restaurants qui pourraient être considérés comme haut de gamme, et il a les choix les plus intrigants (y compris ces restaurants difficiles à réserver). Il est actuellement présent dans 15 villes, dont toutes celles couvertes par Amazon (à l’exception d’Austin), ainsi que New York, San Francisco (et le reste de la Bay Area), Philadelphie, Dallas, Boston, Sacramento, Miami et Washington, DC. Ce site se trouve à l’adresse www.trycaviar.com.
Photo gracieuseté de DoorDash
DoorDash est présent sur 22 marchés aux États-Unis et au Canada et propose un mélange de restaurants et de lieux de restauration à emporter (fast-food, boulangeries, magasins de salades à emporter, Taco Bell, KFC et autres). La tarification est dégressive, en fonction de la distance qui vous sépare du restaurant choisi. DoorDash est à la fois un site Web et une application.
Postmates propose des restaurants dans les principales villes de 26 États américains, et dispose d’un véritable éventail d’offres – de Aunt Aune’s Pretzels aux restaurants où le chef étoilé Marcus Samuelsson est à la barre. Celui-ci n’est qu’un site web, mais son design est responsive.
UberEats utilise des chauffeurs Uber pour faire office de livreurs. Il a été testé à Toronto et se déploie dans le reste de l’Amérique du Nord. Vous saurez si c’est là où vous vous trouvez en appuyant sur la petite icône d’assiette à dîner en haut de l’application. Si le service est disponible dans votre région, vous verrez les choix de nourriture, qui varient considérablement d’une ville à l’autre et d’un jour à l’autre. Il s’agira bientôt d’une application autonome, également.
Conseils pour utiliser ces services :
- Lisez les petits caractères avant de commander : Les frais de livraison et les pourboires ajoutés diffèrent non seulement d’un service à l’autre, mais ils changent parfois en fonction de l’endroit où vous vous trouvez. Ne partez pas du principe qu’un service que vous utilisez à la maison aura les mêmes frais si vous êtes en déplacement.
- Méfiez-vous des « restaurants fantômes » : C’est un problème qui concerne uniquement Grubhub et Seamless, car ils traitent avec des restaurants qui utilisent leur propre équipe de livraison. Mais les deux ont été pris, récemment, avec des listes de restaurants qui n’existent pas réellement. Vous commandez un repas chez, disons, Giorgio’s Pizzeria, mais il provient en fait d’un restaurant qui a créé un alias parce qu’il a reçu trop de mauvaises critiques de la part des utilisateurs. Avant de commander, vérifiez ailleurs que le restaurant que vous avez choisi a une présence physique dans le monde réel.
- Lisez attentivement quels sont les délais de livraison prévus : Ceci est particulièrement important si vous avez à cœur d’obtenir de la nourriture d’un endroit particulier, et généralement haut de gamme. Sur Caviar, par exemple, beaucoup de ses restaurants les plus célèbres n’acceptent que les commandes de livraisons pour le dîner qui sont faites à midi ou plus tôt. Attendez l’heure du dîner et vous risquez de ne pas avoir de chance.
- Si vous décidez tout simplement d’aller manger une pizza ou un plat chinois, et que vous voulez utiliser le téléphone, méfiez-vous des menus poussés sous la porte de votre hôtel. Des escrocs ont placé de faux menus sous les portes des chambres d’hôtel pour obtenir les numéros de carte de crédit des voyageurs. Vous passez la commande, donnez les infos de votre carte de crédit…. et elle n’arrive jamais… ce qui peut être une bénédiction, car vous passerez le reste de la soirée au téléphone avec votre banque.