05/29/2018 – Recettes, Recettes de tacos –
Apprenez à faire des oignons blancs marinés dans cette recette simple. Après avoir essayé cela, ils pourraient être votre nouveau meilleur ami, ce bocal qui va avec tout et ne déçoit jamais.
Les oignons blancs marinés vont avec tout et sont la chose parfaite à toujours garder dans le réfrigérateur. Je l’utilise généralement pour les tacos, les hamburgers, les salades et les hot-dogs. Et ce ne sont que les choses évidentes avec lesquelles les oignons blancs marinés se marient parfaitement.
Vous pouvez bien sûr les servir avec du steak, du poisson, sur une bruschetta épicée ou peut-être dans une omelette ? Comme d’habitude, votre imagination est la limite.
Cette recette utilise deux oignons, c’est généralement suffisant pour un dîner de tacos pour 4-6 personnes, mais si vous voulez qu’il en reste, il suffit de doubler ou tripler la recette. C’est souvent ce que je fais si j’ai un dîner prévu, je fais un surplus pour pouvoir l’utiliser pour mes prochains dîners.
Comment servir des oignons blancs marinés
Je n’ai pas fait de plat avec ces oignons dans ce post mais il y a tellement de bonnes choses avec lesquelles ils vont. Si vous voulez avoir quelques idées, je pense que c’est sûr de dire qu’ils vont très bien avec l’un de ces tacos.
Si vous voulez essayer autre chose, vous pouvez échanger les oignons rouges marinés de cette recette contre des oignons blancs. Ce n’est pas une mauvaise façon de faire. Les oignons blancs marinés ne sont bien sûr pas la seule chose que vous pouvez mariner. Vous pouvez utiliser cette méthode pour presque tout. Voici quelques autres choses que j’ai mariné dans le passé, n’hésitez pas à les essayer. Elles sont tout aussi savoureuses que celles-ci.
Canterelles marinées
Betteraves jaunes marinées
Carottes marinées
Les oignons blancs marinés dureront au moins deux semaines si vous les gardez au froid, ils durent probablement beaucoup plus longtemps mais je n’ai jamais essayé car dans deux semaines vous aurez tout mangé.
Oignons blancs marinés
2 oignons blancs
1 dl / ½ tasse de sucre
2 dl / 1 tasse de vinaigre de vin blanc
1 dl / ½ tasse d’eau
1 pot mason
Épluchez et émincez l’oignon. Ajoutez le sucre, le vinaigre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition. Rincez l’oignon dans de l’eau froide puis ajoutez-les à la marmite et portez à une ébullition rapide.
Soulevez l’oignon de la marmite et mettez-les dans le pot mason, versez le liquide de sorte que tous les oignons soient couverts. Fermez le couvercle. L’oignon est prêt à être servi une fois qu’il est froid. Vous pouvez le laisser refroidir pendant la première heure environ à température ambiante, puis le déplacer au réfrigérateur.
Si vous voulez vraiment devenir un nerd sur les oignons, un bon début est cet article Wikipedia sur les oignons, il y a beaucoup à apprendre.
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