Pois chiches grillés au miel

Les PECHETTES RÔTIES AU MIEL sont un choix de collation rapide et facile pour les enfants et les adultes ! Salées, sucrées, croustillantes et totalement addictives !

Après un été rempli de crème glacée et d’indulgences, je suis prête à mettre le paquet et à me concentrer sur une alimentation aussi saine que possible. Ces pois chiches rôtis au miel, faciles à faire, s’inscrivent parfaitement dans le nouveau plan de régime pour les recettes de collations saines. Ils constituent une collation super savoureuse et saine, parfaite pour grignoter le soir ou en fin d’après-midi.

Les pois chiches grillés au miel commencent par des pois chiches en conserve qui ont été égouttés et séchés. Ils sont très faciles à faire, cependant, assurez-vous de les rôtir à sec ! Cela signifie que vous devez vous assurer que les pois chiches sont aussi secs que possible en les laissant s’égoutter sur du papier absorbant. Sinon, ils vont « sauter » et exploser dans votre four. Ne me demandez pas comment je le sais !

Une fois qu’ils sont rôtis bien croustillants (et vous pouvez tout à fait vous arrêter là et les manger de cette façon), ils sont enrobés d’un mélange cannelle-miel. Puis sont remis au four pendant quelques minutes pour caraméliser ! Miam !

Les pois chiches sortent du four gluants quand ils sont chauds, mais en refroidissant, ils durcissent à nouveau. Ces pois chiches grillés au miel sont si délicieusement addictifs qu’il est difficile de s’arrêter d’en manger ! Ils constituent une collation saine, pleine de fibres et de protéines. Mais ce sont… hum… des haricots, donc si vous en abusez, il pourrait y avoir un prix à payer !

Il est important d’avoir des collations saines à portée de main pour aider à respecter un plan de repas sain. Les collations sont une partie importante de tout régime alimentaire et c’est mieux quand elles sont faites avec de vrais ingrédients et de vrais aliments. Ce qui est génial avec les pois chiches rôtis en guise d’en-cas, c’est que les saveurs peuvent être adaptées à vos envies ! Au lieu d’une version sucrée de cette collation, vous pourriez la rendre salée avec du sel d’ail, de l’huile d’olive et du romarin frais haché, ou épicée avec un peu d’huile d’olive mélangée à de la Sriracha ! Les possibilités sont infinies !

Pois chiches grillés au miel

Les pois chiches grillés au miel sont un choix de collation rapide et facile pour les enfants comme pour les adultes ! Salés, sucrés, croquants et totalement addictifs!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps total : 1 heure

Cours : Amuse-gueule

Portions : 4 portions

Calories : 381kcal

Auteur : Renee P.

Ingrédients

• 30 onces de haricots garbanzo (2 boîtes de 15oz) égouttés, rincés et séchés de l’excès d’eau
• 1/2 TBS d’huile d’olive
• 1 TBS de miel
• 1/2 tsp. cannelle moulue
• Sel Kasher au goût

Instructions

• Préchauffez le four à 375 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de silpat ou de papier sulfurisé.
• Étendre les pois chiches sur la plaque à pâtisserie, en veillant à ne pas trop les entasser.
• Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
• Dans un bol médian, combiner l’huile d’olive, le miel, la cannelle et le sel. Mettez les pois chiches chauds dans le mélange et remuez pour les enrober. Etaler à nouveau sur la plaque préparée.
• Retourner au four pendant 10 minutes, pour permettre au mélange de miel de caraméliser.
• Retirer du four et laisser refroidir avant de manger.

Nutrition

Calories : 381kcal | Glucides : 63g | Protéines : 18g | Lipides : 7g | Sodium : 15mg | Potassium : 618mg | Fibres : 16g | Sucre : 14g | Vitamine A : 55IU | Vitamine C : 2.8mg | Calcium : 110mg | Fer : 6.2mg

Vous avez essayé cette recette ? Prenez une photo et téléchargez-la sur votre pin et dites-moi ce que vous en pensez !

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