La question
Combien de caféine peut-on consommer en une journée ?
La réponse
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Santé Canada soutient qu’un apport maximal de 400 milligrammes de caféine par jour est sécuritaire pour les adultes en santé – une quantité que l’on retrouve dans environ trois petites tasses de café (8 onces).
Les femmes en âge de procréer devraient limiter leur consommation de caféine à 300 milligrammes par jour, car certaines données suggèrent qu’une forte consommation de caféine augmente le risque de fausse couche.
Pendant la grossesse, je conseille aux femmes de ne pas consommer plus de 200 milligrammes de caféine par jour.
Les enfants ne devraient pas consommer plus de 45 milligrammes (4 à 6 ans), 62,5 milligrammes (7 à 9 ans) et 85 milligrammes (10 à 12 ans) de caféine par jour.
La caféine peut avoir certains avantages pour la santé. La caféine contenue dans le café aide à traiter les symptômes de l’asthme, améliore les performances physiques et renforce la vigilance mentale. Les effets protecteurs du café contre les calculs biliaires et la maladie de Parkinson sont également attribués à la caféine.
Mais la caféine ne convient pas à tout le monde. Des études suggèrent que l’excès de caféine peut augmenter la pression artérielle et la fréquence cardiaque, une préoccupation pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle et de maladies cardiaques.
Chez les femmes ménopausées qui ne consomment pas assez de calcium, la consommation de plus de 400 milligrammes de caféine par jour a été liée à une densité osseuse plus faible. (La caféine augmente la quantité de calcium que vos reins excrètent dans l’urine.)
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Et parce que la tolérance individuelle à la caféine varie considérablement, même une petite quantité peut causer des perturbations du sommeil, des maux de tête et de l’anxiété chez certaines personnes.
Si vous devez réduire votre consommation de caféine, commencez par éviter la caféine l’après-midi. Choisissez des boissons sans caféine ou décaféinées comme la tisane, l’eau minérale, le jus de fruits et de légumes ou le café décaféiné.
Réduisez votre consommation de caféine progressivement sur une période de deux à trois semaines pour aider à prévenir les symptômes de sevrage comme les maux de tête et les douleurs musculaires.
Envoyez vos questions à la diététiste Leslie Beck à [email protected]. Elle répondra à certaines questions, qui pourraient être publiées dans le Globe and Mail et/ou sur le site Web du Globe and Mail. Votre nom ne sera pas publié si votre question est choisie.
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