Qu’est-ce que le régime OMAD ? Apprenez comment fonctionne le régime de jeûne d’un repas par jour

Avec tant d’intérêt pour le jeûne intermittent, voici que l’on fait le buzz sur une version plus extrême de ce plan alimentaire : le régime OMAD.

Le cofondateur de Twitter, Jack Dorsey, a fait partie du mouvement, jeûnant la plupart de la journée et ne mangeant que le dîner.

Qu’est-ce que le régime OMAD ?

Le régime OMAD, acronyme de « un repas par jour », est parfois aussi appelé le régime 23:1, car une personne passe jusqu’à 23 heures par jour à jeûner et ne mange que pendant une brève fenêtre. Une version beaucoup moins stricte de l’approche – le plan 16:8, qui exige le jeûne pendant 16 heures et permet aux gens de manger ce qu’ils veulent le reste de la journée – a de nombreux fans parmi les chercheurs et les personnes au régime.

Mais les experts sont beaucoup plus méfiants à l’égard de l’OMAD. Kristin Kirkpatrick, diététicienne principale et responsable des services de nutrition du bien-être à l’Institut du bien-être de la Clinique Cleveland à Cleveland, dans l’Ohio, a quelques patients qui suivent le plan depuis des années. Mais pour la plupart des gens, la vie se mettant en travers du chemin et les vieilles habitudes peuvent rendre le maintien du régime très difficile, a-t-elle dit.

« Bien que je sois une fan du jeûne, cette approche n’est pas quelque chose que je conseillerais dans la plupart des scénarios », a déclaré Kirkpatrick à TODAY.

« Quelqu’un qui a déjà eu des troubles de l’alimentation pourrait revenir en spirale avec cette approche ; il comporte un risque trop élevé de malnutrition, et la capacité de rester dessus à long terme est difficile. »

Pour autant, l’OMAD sous une forme ou une autre est un régime que les gens ont suivi avant même que le régime ait un nom à la mode. Todd Becker, qui tient le blog « Getting Stronger » sur le fait de prospérer dans le stress, a déclaré à TODAY en 2015 qu’il mangeait habituellement le dîner, mais sautait souvent le petit-déjeuner et le déjeuner.

Le capital-risqueur Vinod Khosla a déclaré au New York Times qu’il jeûnait jusqu’au dîner parce que « la nourriture le ralentit ». Il y a une section de Reddit consacrée à l’OMAD, où les gens postent des photos de leurs repas et échangent des conseils.

À quoi ressemble une journée typique de ce régime ?

La règle principale est de ne manger qu’un seul repas par jour. Cela signifie qu’il n’y a pas de collations, de petits grignotages ou de « broutage » toutes les quelques heures, mais vous pouvez boire des boissons sans calories comme l’eau et le café ou le thé noir à tout moment.

A part cela, des variations existent, mais Jennifer Oikarinen, diététicienne agréée au Banner – University Medical Center Phoenix en Arizona, a déclaré à Women’s Health que les gens suivent souvent ces règles :

• Prenez un secteur de quatre heures dans la journée, disons de midi à 16 heures ou de 14 à 18 heures, et mangez toujours dans l’heure qui suit cette heure pour rester cohérent d’un jour à l’autre.
• Utilisez une assiette de la taille d’un dîner, d’environ 11 pouces de diamètre, pour votre repas.
• Pour éviter d’avoir des piles de nourriture, le repas ne doit pas être plus haut que 3 pouces.

Que devez-vous inclure dans votre seul repas pour rester en bonne santé ?

« Vous devriez être intelligent dans vos choix de repas », a déclaré Kirkpatrick.

Aucun aliment n’est exclu, mais pour éviter la malnutrition, elle a conseillé d’inclure des fruits, des légumes, des grains entiers, des graisses saines et des protéines adéquates à chaque repas unique. Vous devriez viser au moins 800 calories pour obtenir tous les macronutriments dont vous avez besoin, comme les glucides, les graisses et les protéines, mais il serait encore « presque impossible » d’obtenir tous les micronutriments, comme les vitamines et les minéraux, a-t-elle noté.

L’objectif ne devrait pas non plus être basé uniquement sur les calories, car un gros repas de fast-food pourrait contenir bien plus de 1 000 calories, mais manquerait de densité nutritionnelle.

Un repas typique de l’OMAD devrait probablement avoir des portions plus grandes que la moyenne et plus de graisse pour augmenter les calories. Les repas devraient également varier d’un jour à l’autre pour assurer la variété des nutriments, a noté Kirkpatrick. Elle a suggéré cet exemple de repas (qui ne suit pas la règle de l’assiette unique) :

• Grande salade avec une vinaigrette à base d’huile d’olive
• Saumon ou poulet grillé avec des céréales complètes comme le farro ou le quinoa avec des haricots mélangés ou des lentilles
• Salade de fruits pour le dessert

Kirkpatrick a également conseillé de prendre une multivitamine quotidienne et un supplément d’huile de poisson.

Une personne typique faisant cela perdrait-elle du poids ?

Oui, la perte de poids est tout sauf garantie car ce régime est considéré comme un régime très faible en calories, a déclaré Kirkpatrick.

Une personne serait-elle affamée ?

La famine est la présence de malnutrition, où le corps commence à chercher du carburant dans les muscles parce qu’il n’a pas d’autres options, a noté Kirkpatrick. Si les calories et les nutriments sont sévèrement épuisés, le corps peut définitivement commencer à dégrader les muscles, a-t-elle ajouté.

« Si le repas est suffisamment copieux, cependant, il peut fournir du carburant pour le temps entre les repas. C’est pourquoi la structure du repas est si importante », a déclaré Mme Kirkpatrick.

Quelles sont les principales préoccupations liées à ce régime ?

Elles comprennent la malnutrition, les sautes d’humeur, l’hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang) et la fonte musculaire. Les personnes en sous-poids ou ayant des antécédents de troubles de l’alimentation, les femmes enceintes ou allaitantes, les personnes sujettes aux calculs biliaires ou celles qui ont un diabète de type 1 ou 2 doivent rester à l’écart du régime OMAD, a averti Mme Kirkpatrick.

Quels sont les avantages potentiels ?

La perte de poids, en particulier pour les personnes qui portent une quantité extrême de poids supplémentaire, a déclaré Mme Kirkpatrick.

« Une personne souffrant d’obésité morbide, qui ne prend pas de médicaments et qui a une forte motivation pour essayer ce régime peut bien faire, mais mon hypothèse est que ce ne serait pas une approche à long terme », a-t-elle noté.

Encore, Kirkpatrick ne conseillerait pas l’OMAD pour la plupart des gens, mais si vous voulez l’essayer, assurez-vous de travailler avec un médecin ou un diététicien familier avec le régime pour vous assurer que vous le faites correctement.

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