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Cette recette de salade grecque est une façon simple, fraîche, acidulée et délicieuse de manger vos légumes. Et elle a le même goût que la salade grecque de Zoe’s Kitchen !
Vous pouvez faire cette salade grecque pour une personne, ce que je fais souvent.
Ou vous pouvez la faire pour une foule.
La salade grecque est si bonne avec un côté de poulet grillé, du houmous et du pain pita…ou un côté de pizza. 😉👊🏻 Juste pour dire ! Ce n’est pas censé être un repas en soi. Associez-le à ce qui vous chatouille l’esprit.
Ces légumes, cependant…MMMM!
Quels ingrédients entrent dans la salade grecque ?
J’ai utilisé des tomates, des concombres, de l’oignon rouge (hum, violet ?), des olives kalamata, et un anneau de poivron juste au-dessus. Définitivement une combinaison gagnante.
Spinkle it with a little feta…
Je dirai qu’un peu de feta va loin dans le sens de la saveur. Mais j’admets que certains jours, je veux plus de feta. Les quantités indiquées dans mes recettes ne sont que des suggestions, les gens ! Ajoutez juste la quantité qui vous semble bonne ce jour-là. 😆👍🏻
Le tout couronné de ma vinaigrette grecque au vin rouge acidulée .
Note en marge : cette vinaigrette grecque au vin rouge est devenue l’une de mes recettes les plus populaires. Je suis heureuse que vous l’aimiez tous !🙌🏻
J’adore aussi. Elle me donne envie de manger toute la salade.😆 Elle a le même goût que celle de Zoe’s Kitchen.Et elle est faite avec des ingrédients simples.
En fait, toute cette recette de salade grecque a été inspirée par celle de Zoe’s. J’en avais envie quand j’étais enceinte de mes deux enfants. Bon, ok…bien ! J’en ai toujours envie. 😆 Mais le niveau d’envie est monté de quelques crans quand j’étais enceinte. Ça ne fait certainement pas de mal de savoir comment en faire un pour moi-même ! 😉
Si vous voulez vraiment passer au niveau supérieur, ajoutez de l’oignon caramélisé. 😍
En toute honnêteté, je ne prends pas toujours le temps de faire cette étape. Mais c’est ce qui donne à cette salade cette sensation Zoe’s.
Cela demande un peu de travail supplémentaire et de patience. Mais vous ne le regretterez pas. Et si vous voulez être semi-lazy comme moi et le laisser de côté parfois, c’est très bien aussi. 😎
Outils utilisés pour réaliser cette recette
Note : Ce sont des liens affiliés à Amazon. Les achats effectués par le biais de ces liens soutiennent ce site sans frais supplémentaires pour vous.
- Shaker à vinaigrette OXO – un de mes amours de cuisine ! Je l’utilise tout le temps.
- Couteau et couteau
- Tasses et cuillères à mesurer pour faire la vinaigrette
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Recette de salade grecque
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Salade grecque avec oignon caramélisé (copycat de Zoe’s Kitchen)
Ingrédients
- 2 à 3 tasses de jeunes pousses mélangées
- 3 à 5 tranches de concombre
- 1/2 tasse de tomates, tranchées
- 1 cuillère à soupe d’oignon rouge
- 8 olives kalamata (ou plus)
- 1 cuillère à soupe de fromage feta émietté
- Vinaigrette grecque au vin rouge au goût
- 2 cuillères à soupe d’oignon caramélisé (facultatif)
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Instructions
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Faire un lit de verdure dans un bol ou sur une assiette.
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Ajouter tous les légumes (autant que vous le souhaitez !) sur le dessus : tomates, concombres, oignon rouge, olives kalamata
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Sparsemer de miettes de feta, et recouvrir de vinaigrette grecque au vin rouge, au goût.
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Ajouter des oignons caramélisés si vous vous sentez chic. (totalement facultatif)
Notes de la recette
L’information nutritionnelle est approximative et a été calculée à l’aide d’un générateur d’étiquettes nutritionnelles de recettes.
Pour faire la version plus grande de cette salade, utilisez le curseur dans la carte de recette pour augmenter jusqu’au nombre de portions désiré.
Note : Cette recette est initialement apparue sur A Pinch of Healthy 2/1/2017.
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