Recettes de plats principaux végétariens
Ces recettes ne devraient pas provoquer de RGO / Reflux acide / Brûlures d’estomac. La plupart de ces recettes ne contiennent pas de déclencheurs connus du RGO. Cependant, dans de nombreux cas, les personnes atteintes de RGO / Reflux acide pourront tolérer de petites quantités de ces déclencheurs connus, et ces recettes avec de petites quantités de déclencheurs de RGO sont notées. De même, certaines recettes seront plus susceptibles de provoquer des symptômes lorsqu’elles sont consommées en plus grandes portions ; celles-ci sont également notées.
Les aliments et les ingrédients qui déclenchent des symptômes de RGO / Reflux acide / brûlures d’estomac varient d’une personne à l’autre. Bien qu’au meilleur de nos connaissances, ces recettes ne devraient pas déclencher de symptômes, vous êtes le seul à savoir quels aliments sont des déclencheurs pour vous. Tenez un journal alimentaire afin de savoir quels aliments sont des déclencheurs pour vous, et vérifiez les ingrédients de chaque recette pour voir si elle contient des aliments qui sont des déclencheurs pour vous.
Mac et fromage à la courge musquée au four – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Risotto à la courge musquée – Les oignons peuvent être un déclencheur de RGO. Essayez d’exclure les tomates et de faire tremper les oignons avant la cuisson. Le paprika peut être un déclencheur de RGO. Envisagez de le remplacer par une herbe fraîche comme le romarin.
Mac &Fromage au chou-fleur – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Steak au chou-fleur – Aucun déclencheur spécifique de RGO, mais choisissez bien votre sauce.
Mac et fromage crémeux – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Mac et fromage crémeux aux champignons – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Soupe à l’ail aux aubergines & – Souvent, les personnes atteintes de RGO peuvent tolérer l’ail rôti alors que l’ail frais peut provoquer des symptômes.
Involtini aux aubergines – Utilisez une sauce tomate peu acide dans ce plat.
FettucineAlfredo – Cette recette spécifique au RGO provient de Cooking to Reduce theBurn.
Fettucine aux champignons rôtis et aux oignons Cipollini – Les oignons sont des déclencheurs potentiels de RGO, mais les oignons doux ont été signalés comme étant moins déclencheurs et vous pourriez être en mesure de les tolérer.
Gnocchi | Gluten-FreeGnocchi – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Fettucine avec aubergines et brocoli rôtis – Il y a des déclencheurs de RGO dans cette recette en petites quantités, mais dans l’ensemble, cette recette peut être sans danger.
Fettucine avec huile d’olive et ail – L’ail frais peut être un déclencheur de RGO pour certains. Essayez de rôtir l’ail au préalable, car certains peuvent mieux le tolérer.
Pizza aux oignons français | Version faible en sodium – Les oignons caramélisés devraient être sans danger pour la plupart des personnes atteintes de RGO.
Lentilles et œufs – Les oignons sont des déclencheurs potentiels de RGO, mais ils sont cuits assez longtemps pour que cette recette soit sans danger.
Soupe aux lentilles et aux pois chiches – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Assiette de légumes sautés de Mona – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Risotto aux champignons – L’ail, les oignons et les tomates peuvent être des déclencheurs de RGO. Essayez d’omettre les tomates et de faire tremper les oignons avant la cuisson. Cette recette adaptée au RGO est tirée de Cuisiner pour réduire les brûlures.
ParmesanGnocchi | Version à faible teneur en sodium – Aucun déclencheur spécifique du RGO.
Pasta avec sauce tomate – Envisagez d’utiliser la sauce tomate à faible acidité de Cooking to Reduce the Burn.
Fettuccine Alfredo à la citrouille – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Tacos à la courge grillée – Aucun déclencheur spécifique de RGO.
Courge spaghetti à la mozzarella et aux noix de pin – Aucun déclencheur spécifique de RGO. Envisagez une plus petite portion si les aliments plus gras sont un déclencheur pour vous.
Gnocchi aux champignons sauvages – Pas de déclencheurs spécifiques de RGO.
Gnocchi au yam – Pas de déclencheurs spécifiques de RGO.
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