Salade à sept couches de l'hôtesse du Sud

Voyez ce chef-d’œuvre de cuisine qu’est la salade à sept couches du Sud. Un classique du potluck en quelque sorte, et chaque hôtesse du Sud a sa combinaison d’ingrédients gagnante !

Un gros plan d'une assiette de poulet, de nouilles et de légumes dans la salade à sept couches

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Voyez ce chef-d’œuvre de cuisine qu’est la salade à sept couches du Sud.salade à sept couches. Véritable classique du potluck, chaque hôtesse du Sud a sa propre combinaison d’ingrédients gagnante !
La meilleure partie de cette salade du soir est que vous pouvez la personnaliser et substituer les ingrédients que vous aimez.
Pour une inspiration supplémentaire de salade de plat principal, consultez mes recettes de
Salade de bifteck aux patates douces &avec vinaigrette à la moutarde de Caroline
Salade de tendres de poulet « tout bagel »
Salade de chou frisé facile avec &fraises rôties
et si vous aimez une bonne salade grecque, préparez un lot de vinaigrette pour salade grecque Copycat Zoe’s pour vous régaler !
C’est une salade à sept couches FACILE à préparer pour nourrir une foule.
Le bol à bagatelles est élégant et fait une déclaration indépendamment de ce qui est servi à l’intérieur. Des salades aux desserts riches, les nécessités de la cuisine, cliquez sur les images pour les prix.
N’oubliez pas le vin, et essayez certainement L’egende White Bordeaux si vous vous considérez comme un amateur de vin, même un tout petit peu. Nécessaires pour les réceptions, cliquez sur les images pour le prix.
Une salade super facile qui se prépare à l’avance, se transporte bien et presque tout le monde y va pour des secondes.
Pourquoi sept couches ? Pourquoi pas huit ?
Salade à sept couches de l’hôtesse du Sud
Équipement
Ingrédients
Savez-vous qu’il est super facile d’imprimer une version d’une demi recette ou même d’une recette double sur Pas tout à fait moyen ? Passez la souris sur la taille de la portion (surlignée en bleu, elle indique 24 sur cette recette), puis faites glisser la ligne blanche vers la gauche pour en faire moins ou vers la droite pour en faire plus. Cette « calculatrice » vous permet de jouer jusqu’à ce que vous obteniez le nombre de portions que vous voulez. Facile.
Ingrédients pour la salade à sept couches de l’hôtesse du Sud
Instructions
La méthode
** si vous préparez à l’avance pour le transport, vous pouvez terminer à cette étape, couvrir la salade de plastique et la réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser. Juste avant de servir (voir les étapes ci-dessous pour la réalisation)
Nutrition

Voyez ce chef-d’œuvre de cuisine qu’est la salade à sept couches du Sud.salade à sept couches. Véritable classique du potluck, chaque hôtesse du Sud a sa propre combinaison d’ingrédients gagnante !

La meilleure partie de cette salade du soir est que vous pouvez la personnaliser et substituer les ingrédients que vous aimez.

Pinterest pin image for Southern Hostess Seven-Layer Salad

Pour une inspiration supplémentaire de salade de plat principal, consultez mes recettes de

Salade de bifteck aux patates douces &avec vinaigrette à la moutarde de Caroline

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Salade de chou frisé facile avec &fraises rôties

et si vous aimez une bonne salade grecque, préparez un lot de vinaigrette pour salade grecque Copycat Zoe’s pour vous régaler !

C’est une salade à sept couches FACILE à préparer pour nourrir une foule.

C’est « la reine de toutes les recettes à faire à l’avance » pour la nourriture classique du Sud. Une salade à sept couches ou une salade étagée pour la nuit, est quelque chose que chaque hôtesse du Sud a dans sa cachette de plats à partager car ils sont parfaits pour les grands rassemblements. Considérez des couches croustillantes de laitue baby gem, de coquilles de pâtes al dente, d’oignon rouge et Vidalia doux, de pois verts sucrés et d’œufs durs, le tout garni d’une vinaigrette piquante, d’un peu de cheddar râpé et de bacon fumé.

Les salades en couches existent depuis longtemps environ les années 1950, lorsqu’on a dit que cette salade donnait une mauvaise réputation à toutes les salades, en grande partie à cause de l’assemblage original des ingrédients. En effet, la salade traditionnelle à sept couches est recouverte d’une couche de mayonnaise et parfois de crème aigre et comprend des œufs et du bacon. Originaire du Sud, il existe aujourd’hui autant de variantes de ce plat qu’une hôtesse astucieuse a d’inventivité.

Je garde les petits pois mais échange certains des légumes contre des coquilles de pâtes pour plus de substance. Tout est mis ensemble à l’avance, refroidi, puis terminé juste avant de servir avec de la vinaigrette, du fromage râpé et des morceaux de bacon si vous le souhaitez. C’est une belle salade, et une que la plupart d’entre nous d’une certaine génération ne connaissent que trop bien.

bol à bagatelles en verre sur piédestal blanc

Le bol à bagatelles est élégant et fait une déclaration indépendamment de ce qui est servi à l’intérieur. Des salades aux desserts riches, les nécessités de la cuisine, cliquez sur les images pour les prix.

Un gros plan d'une assiette de poulet, de nouilles et de légumes dans une salade à sept couches

N’oubliez pas le vin, et essayez certainement L’egende White Bordeaux si vous vous considérez comme un amateur de vin, même un tout petit peu. Nécessaires pour les réceptions, cliquez sur les images pour le prix.

Les vins brillants et bien refroidis ouvrent les salades et les pâtes. Servez avec style dans ces verres à dessert danois magnifiquement fabriqués qui fonctionnent pour les blancs, les rosés et le Bordeaux blanc de Légende, aussi.

Une salade super facile qui se prépare à l’avance, se transporte bien et presque tout le monde y va pour des secondes.

Lorsque j’étais enfant, la plupart de nos réunions de famille comprenaient des moules à Jell-O d’une sorte ou d’une autre, de l’Ambroisie et quelques salades à 7 couches. Il n’y en avait jamais deux pareilles. J’avais l’impression que mes tantes organisaient des concours silencieux pour savoir qui était le meilleur. Elles évaluaient cela en fonction du bol de bagatelle qui avait le plus de succès sur la table du buffet. C’était stupide pour moi, car je trouvais l’idée même de manger cette salade peu attrayante. Cela avait probablement tout à voir avec les petits pois. Hé, je suis honnête. Désolé tante Estelle…

Une salade à sept couches dans un bol à bagatelle

Pourquoi sept couches ? Pourquoi pas huit ?

Vite fait, je suis responsable. Des ingrédients de ma salade, bien sûr. Je regardais un épisode de The Pioneer Woman où Ree a jeté sans effort une salade en couches avec tout, du chou violet aux œufs cuits durs en passant par l’oignon rouge. Ça ressemblait à une publicité pour le magazine Southern Living, c’était tellement parfait. Mais ce qu’elle était vraiment plus que tout autre chose, c’était APPÉLATEUR. Je me souviens être retournée lire les recettes de salades de Ree, ses salades en couches pour être précise. Elle m’a suggéré que si je ne voulais pas utiliser de mayonnaise, je pouvais la remplacer par quelque chose d’aussi acide et équilibré. Il en allait de même pour les légumes. Et si je voulais ajouter un ingrédient en plus, je pouvais le faire. Je pouvais même ajouter une couche supplémentaire si je le voulais et personne ne pouvait me défier. Les recettes de salades composées consistent à utiliser les ingrédients que MA FAMILLE aime manger, puis à les arranger de manière amusante et attrayante. Elles ancrent vraiment une table de buffet parce qu’elles sont si jolies.

Cela dit, il y a quatre couches que je considère comme les » ingrédients classiques » de cette salade. La laitue, les pois verts sucrés, les œufs durs et la vinaigrette piquante traditionnellement composée de mayonnaise et de sucre. Je n’avais pas de tomates le jour où j’ai décidé de préparer cette salade. Comme il n’y aurait que nous, je savais que cela n’aurait pas d’importance, alors j’ai tout rassemblé et j’ai mis une grande casserole d’eau sur la cuisinière pour mes pâtes. Au lieu du bacon, j’ai utilisé de la dinde fraîche hachée et je l’ai comptée comme une couche. Ma famille ne raffole pas de la sauce mayonnaise, alors nous utilisons une sauce préparée que tout le monde apprécie. Il s’agit soit d’une sauce piquante pour salade de chou, soit d’une sauce ranch. Il se trouve que j’ai un mini bol à bagatelle que j’ai eu la chance de trouver dans une vente aux enchères pour 1 $. J’avais donc l’intention de faire une version plus petite de ce classique et d’en faire un repas avec l’ajout de pâtes non traditionnelles et de dinde. Ce plat a toujours été et est toujours, un véritable homerun avec ma famille.

haut d'une salade

Toutes les images et le texte ©Jenny DeRemer pour Not Entirely Average, LLC