Schmidt, Kitty, plus connue sous le nom de Madame Katharina Zammit, née en 1882 à Berlin, 
la fille d’un boucher est devenue la propriétaire du plus grand bordel de Berlin la « Pension Schmidt » située au n°11 de la Giesebrecht Strasse. Il a ensuite été rebaptisé « Salon Kitty » lorsqu’il a été repris par le S.D. (services secrets) 
. Il est devenu l’incarnation même de la détente pour les officiers de haut rang et les diplomates en visite. Équipé de microphones cachés, ce système de surveillance sophistiqué est devenu la principale source de renseignements de la Gestapo 
. Vingt femmes ont été spécialement formées pour travailler dans le Salon Kitty.
L’idée d’utiliser le Salon Kitty à des fins d’espionnage est venue de Reinhard Heydrich,
mais le chef du SD Walter Schellenberg
a fait le gros du travail. Au lieu d’infiltrer le bordel, Schellenberg a décidé de le prendre en charge.
Kitty Schmidt, ici avec sa fille 
avait envoyé de l’argent à des banques britanniques avec des réfugiés en fuite depuis que les nazis avaient pris le pouvoir. Lorsqu’elle a finalement décidé de quitter le pays le 28-06-1939, des agents du SD l’ont arrêtée à la frontière néerlandaise et l’ont emmenée au QG de la Gestapo. Là, Schellenberg lui a fait une offre qu’elle ne pouvait pas refuser : soit coopérer avec les nazis, soit être envoyée dans un camp de concentration.
Le SD a fermé le bordel pour des réparations et l’a réaménagé avec de multiples microphones dissimulés dans tous les endroits imaginables. Des fils ont été conduits à une cave et de là à une pièce avec cinq pupitres de surveillance et des platines d’enregistrement. L’idée était de divertir les invités de marque avec du vin et des femmes pour qu’ils révèlent des secrets ou parlent de leurs véritables opinions
.
La brigade des mœurs de Berlin « Sittenpolizei » « vice squad », a arrêté des dizaines de prostituées berlinoises et a sélectionné 20 agents potentiels pour leur usage. Ils ont été soumis à sept semaines d’endoctrinement et d’entraînement rigoureux. 
Entre autres choses, ils ont été entraînés à reconnaître les uniformes militaires, et à glaner des secrets dans des conversations anodines.
On ne leur a pas parlé des micros mais ils devaient faire un rapport après chaque rencontre. 
En mars 1940, on dit à Schmidt de continuer comme si rien ne s’était passé – sauf que maintenant elle avait un livre spécial de vingt filles supplémentaires qu’elle ne devait montrer qu’à un type spécifique de clientèle. Si un client utilise la phrase « Je viens de Rothenburg », elle doit lui montrer le livre et le laisser prendre sa décision et appeler la fille qu’il a choisie. Les filles passaient la nuit avec l’invité et repartaient plus tard.
Le salon Kitty est devenu encore plus populaire lorsque des invités sélectionnés dans les corps militaires et diplomatiques ont été informés du « mot de code secret » et que les moniteurs ont fait des milliers d’enregistrements. L’un des clients était le comte Galeazzo Ciano 
, ministre des Affaires étrangères d’Italie, dont les opinions franches sur le Führer n’étaient pas particulièrement positives.
Le 11-01-1944, le comte Ciano, âgé de 40 ans, fut fusillé par un peloton d’exécution sur ordre de son beau-père, Mussolini, sous la pression de l’Allemagne nazie
Un autre, le SS Oberstgruppenfùhrer Sepp Dietrich, 
voulait les 20 filles pour une orgie de toute une nuit mais il ne lâcha aucun secret. En outre, Joseph Goebbels
avait été marqué comme un client par certains. Il appréciait, apparemment, les « exhibitions lesbiennes » qui étaient autrement considérées comme des actes antisociaux en dehors de ce contexte.
Reinhard Heydrich a également effectué un certain nombre de « tournées d’inspection », bien que les microphones aient été coupés à ces occasions. Cependant, l’agent britannique Roger Wilson, sous son identité de couverture de l’attaché de presse roumain Ljubo Kolchev, a remarqué quand les fils ont été détournés vers une autre position d’écoute. Il est devenu un client régulier du Salon Kitty, avec une fille régulière, et a ensuite organisé une mise sur écoute vers trois câbles. Désormais, les services secrets britanniques entendaient certaines des mêmes conversations que celles de SD. Wilson fut plus tard capturé et envoyé dans un camp de prisonniers de guerre.
A mesure que la guerre avançait, la clientèle du Salon Kitty diminuait.
En juillet 1942, une bombe démolit le bâtiment dans lequel se trouvait le bordel et le Salon Kitty dut déménager au rez-de-chaussée du même bâtiment. Dans l’année, SD a abandonné le projet et a rendu Salon Kitty à Schmidt – avec la menace qu’elle garde le silence ou qu’elle subisse des représailles. Les 20 filles sont restées avec elle. Lorsqu’en 1943, l’opération Kitty prend fin, environ 25 000 bandes ont été enregistrées. Les cassettes ont été perdues plus tard pendant la guerre. A côté, au n°12, se trouvait l’appartement d’Ernst Kaltenbrunner, 
chef du SD. Kitty Schmidt n’a pas parlé de cette affaire, même après la guerre ou sans révéler l’identité de l’un de ses anciens employés. Le nombre total d’enregistrements de la Gestapo provenant du bordel a été estimé par la Stasi (service de sécurité est-allemand) à environ 25 000. Pratiquement tous les enregistrements ont depuis été perdus ou détruits en raison de leur manque d’importance après la guerre.
Décès et sépulture de Schmidt, Kitty « Madame Katharine »
Selon un article paru en 2005 dans Die Tageszeitung, le bordel a continué à exister après la Seconde Guerre mondiale sous la direction du fils et de la fille de Schmidt. En 1988, l’ancien « Salon Kitty » était utilisé comme un studio de guitare, mais Kitty Zammit-Schmidt est décédée en 1954, à l’âge de 71 ans, et est enterrée à Berlin, dans la Heerstrasse.