Gâteau, gâteau et encore gâteau – bonjour Vienne sans gluten ! Après deux jours, nous avions goûté assez de gâteaux sans gluten pour me durer toute une vie. Bien que je ne me plaigne certainement pas.
Les visiteurs cœliaques de la belle ville de Vienne n’auront aucun problème à trouver des endroits sûrs pour manger et beaucoup d’options de friandises sans gluten dans les cafés pendant que vous explorez les sites touristiques. La réglementation sur les allergènes en Autriche signifie que de nombreux menus sont marqués pour indiquer les allergènes potentiels, ce qui rend le choix d’options sans gluten sûres beaucoup plus facile pour les visiteurs coeliaques ou intolérants au gluten.
De l’excellente pizza sûre pour les coeliaques chez Vapiano, aux bagels chez Blue Orange et à une vaste sélection de gâteaux chez Kurkonditorei Oberlaa, j’ai énuméré ci-dessous quelques-uns des meilleurs mets que nous avons dégustés dans Vienne sans gluten.
Hébergement
Il y a quelques hôtels sans gluten à Vienne que vous pouvez envisager pour votre séjour dans la ville, en particulier si vous voulez un hébergement qui est en mesure de fournir une option de petit déjeuner sans gluten sûre:
The Harmonie Vienna – cet hôtel a obtenu le label ECARF safe (une accréditation européenne pour les allergies) et est en mesure de fournir des options sans gluten sur demande. Il obtient d’excellentes critiques sur Tripadvisor et il n’est qu’à une courte distance à pied du centre.
Boutique Hotel am Stephansplatz – un hôtel-boutique chic qui peut accueillir des clients sans gluten sur demande, veuillez les en informer lors de la réservation. L’un des hôtels les mieux notés de Vienne avec un emplacement très centra.
Hotel Kaiserhof – un autre hôtel certifié ECARF avec de très bonnes notes. Des articles sans gluten et sans lactose sont disponibles au petit-déjeuner, y compris du pain sans gluten s’il est commandé à l’avance. Ils prennent soin d’éviter la contamination croisée, donc préparez cela séparément.
Restaurants
Zum Wohl
C’est un brillant restaurant 100% sans gluten et sans produits laitiers à Vienne, une visite incontournable lors de votre tour de Vienne sans gluten. Nous avons eu un repas fantastique ici, avec du pain sans gluten et aucun souci de contamination croisée. De plus, ils brassent leur propre bière sans gluten et leur bière radler à la rhubarbe était ma préférée. Ils ne sont ouverts que pour le déjeuner pour le moment, mais vérifiez leur site Web avant de vous y rendre au cas où ils seraient à nouveau ouverts pour les repas du soir.
Vapiano
Nous avons mangé une si bonne pizza sans gluten chez Vapiano à Vienne. Cette chaîne de restaurants propose des pizzas et des pâtes sans gluten et ils ont mis en place des procédures spéciales pour éviter la contamination croisée. Pour les pizzas, cela signifie qu’elles sont cuites dans des plateaux en aluminium séparés et préparées par un chef dédié dans une zone de préparation séparée. La pizza elle-même était délicieuse – j’en ai pris une très centrée sur le fromage (trois types de fromage, des tomates séchées au soleil, des figues et de la roquette) appelée « delle alpe » et je l’ai adorée. Nous avons mangé à la succursale de Wien Mitte.
Pizzeria Scarabocchio
Nous avons essayé d’y aller mais c’était complet, donc si vous êtes d’humeur à manger une pizza, assurez-vous de réserver à l’avance. Apparemment, ils font d’excellentes pizzas sans gluten qui sont très adaptées à la coeliaquie. Ils servent également des pâtes sans gluten, des desserts sans gluten (y compris le tiramisu sans gluten) et de la bière sans gluten.
Gasthaus am Predigtstuhl
Ce restaurant se concentre sur la cuisine autrichienne traditionnelle et presque tout sur le menu peut être rendu sans gluten sur demande. Ils répondent également aux besoins des clients végétaliens.
Alla Salute
Posé près de Zum Wohl, un autre restaurant entièrement sans gluten et sans lactose – un bon choix si vous êtes inquiet de la contamination croisée.
Gasthaus Nestroy
Pour une cuisine autrichienne traditionnelle sans gluten, visitez Gasthaus Nestroy. Vous pourrez y déguster des schnitzels sans gluten et les faire descendre avec un verre de bière sans gluten ! Il est préférable de réserver à l’avance.
Vienne sans gluten – Lieux de déjeuner
Blue Orange
J’ai grignoté le meilleur bagel sans gluten à Blue Orange à Vienne pour le déjeuner un jour. Ce petit café est également assez central et constitue donc un point d’arrêt idéal pour un déjeuner sans gluten à Vienne. Pourquoi est-ce que je les note ? Eh bien, ils prennent grand soin d’éviter la contamination croisée lors de la préparation des options sans gluten et, après que la serveuse m’ait expliqué leurs processus, ils m’ont semblé assez sûrs pour les coeliaques. J’ai choisi l’italien – mozzarella, un fromage mystère, roquette, tomate et pesto.
Aida
Chaîne de cafés à l’échelle de la ville, avec quelques choix de collations et de gâteaux sans gluten disponibles.
Simply Raw Bakery
Un petit café végétalien cru très mignon – ils offrent un certain nombre d’options de brunch, de déjeuner et de gâteaux sans gluten et sans produits laitiers.
Allergiker Café
Parfait si vous avez des allergies supplémentaires – sans gluten, sans lactose, sans noix, sans œufs, etc, il y en a pour tout le monde. Gâteaux et autres douceurs, en plus ils servent le petit déjeuner et le déjeuner.
Vienne sans gluten – l’heure du gâteau !
Kurkonditorei Oberlaa (rue Landstrasse)
Nous avons goûté quelques-uns des délicieux gâteaux et tortues sans gluten disponibles au Kurkonditorei Oberlaa à Vienne, ils ont plusieurs variétés. Comme le gâteau Hollander – une base de meringue croustillante, qui un centre de mousse au chocolat roulé dans des amandes effilées, puis garni de meringue douce et il y a une délicate saveur d’orange à tout cela. Ils font une riche tourte au chocolat sans gluten et beaucoup d’autres choix pour les coeliaques aussi. Le menu est clairement indiqué et tous les gâteaux sont présentés sur leurs propres petites bases ou avec du plastique sur les côtés, ce qui réduit le risque de contamination croisée. Notez qu’ils vendent aussi des gâteaux normaux ici.
Café Mozart
Ce café historique a un passé littéraire, en tant que lieu de rencontre populaire pour les écrivains au 19ème siècle. De nos jours, cet établissement propose quelques délicieuses options de gâteaux sans gluten, notamment un gâteau à la mousse au chocolat avec une éponge à la farine d’amande. Les options sans gluten sont indiquées sur le menu.
Café Demel
Un autre hub de café touristique qui offre quelques variétés de gâteaux sans gluten. Lors de ma visite, ils étaient en mesure de répondre à mes besoins en tant que coeliaque, mais les choix sont limités et vous devriez certainement vérifier avant de vous asseoir. Les processus peuvent avoir changé depuis ma visite.
Gloriette au palais Schonbrun
Après avoir pensé que nous avions trouvé zéro option sans gluten au palais Schonbrun, nous avons fait une randonnée sur la colline pour avoir une vue complète de la ville depuis l’arcade. Nous avons découvert un café appelé Gloriette à l’intérieur de l’arche elle-même, qui sert des gâteaux sans gluten. Le menu proposait également quelques options sans gluten non cariées, comme le jambon et les œufs. Ils utilisent le système de marquage des allergènes sur les menus ici.
Mimi Mandl
Un petit magasin de vêtements de cuisine avec une énorme gamme d’emporte-pièces, de verres et d’autres jolis morceaux pour votre cuisine. Lors de notre visite, ils vendaient également des brownies sans gluten et sans lactose.
Gluten Free Vienna – the airport
L’aéroport de Vienne avait beaucoup de choix sans gluten dans le hall des départs AVANT de passer la sécurité. Le grand Spa a une section sans gluten plus des gâteaux sans gluten sur le comptoir de la boulangerie. C’est dans le hall principal, sur votre droite en sortant de la gare et avant de passer par le salon des départs.
Vienne sans gluten – supermarchés
DM Drogerie
Beaucoup de goodies Schar disponibles au DM – un endroit fiable pour s’approvisionner. Nous avons visité le DM sur la rue Kundmanngasse, au sud du centre de Vienne.
Billa
Une chaîne de supermarchés qui est généralement assez bien approvisionnée en produits sans gluten.
J’espère que vous avez trouvé ce guide de voyage sans gluten utile ! Pour plus de conseils de voyage, jetez un coup d’œil à certains des sites suivants :
- Guide sans gluten de Barcelone
- Guide sans gluten d’Ostende
- Guide sans gluten de Bergen
Sécurité en voyage ! x
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