Kakkua, kakkua ja lisää kakkua – hei gluteeniton Wien! Kahden päivän jälkeen olimme maistelleet niin paljon gluteenitonta kakkua, että sitä riittäisi koko elämäksi. En tosin todellakaan valita.
Keliakiaa sairastavilla Wienin kauniissa kaupungissa ei ole ongelmia löytää turvallisia ruokapaikkoja ja paljon gluteenittomia herkkuvaihtoehtoja kahviloissa nähtävyyksiin tutustuessaan. Itävallan allergeenisäädökset tarkoittavat, että monet ruokalistat on merkitty osoittamaan mahdolliset allergeenit, mikä tekee turvallisten gluteenittomien vaihtoehtojen valitsemisesta paljon helpompaa keliaakikoille tai gluteeniyliherkkyydestä kärsiville kävijöille.
Alkaen erinomaisesta, keliaakikoille turvallisesta pizzasta ravintolassa Vapiano, bageleista ravintolassa Blue Orange ja kattavasta kakkuvalikoimasta ravintolassa Kurkonditorei Oberlaa, olen listannut alla joitakin parhaista syömisistä, joita maistelimme gluteenittomassa Wienissä.
Majoitus
Wienissä on muutamia gluteenittomia hotelleja, joita kannattaa harkita kaupungissa ollessasi, etenkin jos haluat majoituksen, joka pystyy tarjoamaan turvallisen gluteenittoman aamiaisvaihtoehdon:
The Harmonie Vienna – tämä hotelli on saanut ECARF safe -sertifikaatin (eurooppalainen allergia-akkreditointi), ja se pystyy tarjoamaan gluteenittomia vaihtoehtoja pyynnöstä. Se saa erinomaisia arvosteluja Tripadvisorissa, ja se on vain lyhyen kävelymatkan päässä keskustasta.
Boutique Hotel am Stephansplatz – hieno boutique-hotelli, joka palvelee gluteenittomia vieraita pyynnöstä, ilmoita siitä varauksen yhteydessä. Yksi Wienin parhaimmin arvioiduista hotelleista, jolla on erittäin keskeinen sijainti.
Hotel Kaiserhof – toinen ECARF-sertifioitu hotelli, jolla on erittäin hyvät arviot. Aamiaisella on saatavilla sekä gluteenittomia että laktoosittomia tuotteita, myös gluteenitonta leipää, jos se tilataan etukäteen. Siellä huolehditaan ristikontaminaation välttämisestä, joten valmista tämä erikseen.
Ravintolat
Zum Wohl
Tämä on loistava 100-prosenttisesti gluteeniton ja maidoton ravintola Wienissä, jossa on pakko vierailla gluteenittoman Wienin kiertomatkasi aikana. Söimme täällä fantastisen aterian gluteenittomalla leivällä, eikä ristiinkontaminaatiosta ollut huolta. Lisäksi he panevat omaa gluteenitonta oluttaan, ja heidän raparperiradler-oluensa oli suosikkini. He ovat tällä hetkellä avoinna vain lounaalla, mutta tarkista heidän verkkosivunsa ennen vierailuasi, jos he ovat taas avoinna ilta-aterioille.
Vapiano
Söimme niin hyvää gluteenitonta pizzaa Vapianossa Wienissä. Tämä ravintolaketju tarjoaa gluteenitonta pizzaa ja pastaa, ja heillä on erityiset menettelyt ristikontaminaation välttämiseksi. Pizzojen osalta tämä tarkoittaa sitä, että ne kypsennetään erillisissä alumiinifolioalustoissa ja niitä valmistaa oma kokki erillisessä valmistustilassa. Itse pizza oli herkullista – söin hyvin juustopainotteisen pizzan (kolmea eri juustoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, viikunoita ja rucolaa) nimeltä ”delle alpe” ja pidin siitä kovasti. Söimme Wien Mitten toimipisteessä.
Pizzeria Scarabocchio
Yritimme mennä paikalle, mutta se oli täynnä, joten jos olet pizzatunnelmissa, muista varata aika etukäteen. Ilmeisesti siellä tehdään erinomaista gluteenitonta pizzaa, joka on hyvin keliaakikkoystävällistä. Tarjolla on myös gluteenitonta pastaa, gluteenitonta jälkiruokaa (mm. gluteenitonta tiramisua) ja gluteenitonta olutta.
Gasthaus am Predigtstuhl
Tässä ravintolassa keskitytään perinteiseen itävaltalaiseen keittiöön, ja lähes kaikki ruokalistan antimet voidaan pyynnöstä tehdä gluteenittomiksi. Ravintola palvelee myös vegaaniasiakkaita.
Alla Salute
Tämä Zum Wohlin lähellä sijaitseva ravintola on toinen täysin gluteeniton ja laktoositon ravintola – hyvä valinta, jos olet huolissasi ristikontaminaatiosta.
Gasthaus Nestroy
Traditionaalista itävaltalaista gluteenitonta ruokaa saat Gasthaus Nestroyssa. Voit kokeilla gluteenitonta schnitzeliä ja huuhdella sen alas lasillisella gluteenitonta olutta! Kannattaa varata etukäteen.
Gluteeniton Wien – Lounaspaikat
Blue Orange
Syömin eräänä päivänä lounaalla parhaan gluteenittoman bagelin Blue Orangen ravintolassa Wienissä. Tämä pieni kahvila sijaitsee myös melko keskeisellä paikalla, joten se on ihanteellinen gluteeniton Wienin lounaspysähdyspaikka. Miksi annan heille arvosanan? No, siellä huolehditaan huolellisesti ristikontaminaation välttämisestä gluteenittomia vaihtoehtoja valmistettaessa, ja sen jälkeen kun tarjoilija kertoi minulle prosessista, se vaikutti minusta melko turvalliselta keliaakikon kannalta. Valitsin italialaisen – mozzarellaa, salaperäistä juustoa, rucolaa, tomaattia ja pestoa.
Aida
Kaupunginlaajuinen kahvilaketju, jossa on tarjolla muutamia gluteenittomia välipala- ja kakkuvaihtoehtoja.
Simply Raw Bakery
Erittäin söpö pieni raakavegaanikahvila – heiltä löytyy useita gluteenittomia ja maidottomia brunssi-, lounas- ja kakkuvaihtoehtoja.
Allergiker Café
Täydellinen, jos sinulla on muitakin allergiaa – gluteenitonta, laktoosittomia, pähkinätöntä, kananmunatonta jne., jokaiselle löytyy jotain. Kakkuja ja muita makeita herkkuja, lisäksi he tarjoilevat aamiaista ja lounasta.
Gluteeniton Wien – kakun aika!
Kurkonditorei Oberlaa (Landstrasse-katu)
Kokeilimme joitakin herkullisia gluteenittomia kakkuja ja torttuja, joita on saatavana Kurkonditorei Oberlaa -liikkeessä Wienissä, heillä on useita lajikkeita. Kuten Hollander-kakku – rapea marenkipohja, jonka suklaamousse-keskusta kieritellään mantelihiutaleissa, sitten kruunataan pehmeällä marengilla, ja kaikessa on hentoa appelsiinin makua. Tarjolla on runsas gluteeniton suklaatorttu ja monia muita vaihtoehtoja myös keliaakikoille. Ruokalistalla on selkeät merkinnät, ja kaikki kakut ovat omilla pienillä alustoillaan tai niiden sivuilla on muovia, mikä pienentää ristikontaminaatioriskiä. Huomaa, että täällä myydään myös tavallisia kakkuja.
Café Mozart
Tällä historiallisella kahvilalla on kirjallinen menneisyys, sillä se oli 1800-luvulla suosittu kirjailijoiden tapaamispaikka. Nykyään tämä laitos tarjoaa muutamia herkullisia gluteenittomia kakkuvaihtoehtoja, muun muassa suklaamousse-kakkua, jossa on mantelijauhosieni. Gluteenittomat vaihtoehdot on merkitty ruokalistaan.
Café Demel
Toinen turistikahvilan solmukohta, joka tarjoaa pari gluteenitonta kakkuvaihtoehtoa. Vieraillessani he pystyivät palvelemaan minua keliaakikkoa, mutta valikoimat ovat rajalliset ja kannattaa ehdottomasti tarkistaa ennen kuin istuu alas. Prosessit ovat saattaneet muuttua vierailuni jälkeen.
Gloriette Schonbrunin palatsissa
Luultuamme, ettemme löytäneet Schonbrunin palatsista yhtään gluteenitonta vaihtoehtoa, vaelsimme ylös kukkulalle saadaksemme täydet näkymät kaupunkiin kaarikäytävästä. Kappas, löysimme itse kaaren sisältä Gloriette-nimisen kahvilan, jossa tarjoillaan gluteenikakkuvaihtoehtoja. Ruokalistalla oli myös joitain ei-gluteenittomia vaihtoehtoja, kuten kinkkua ja kananmunia. Täällä käytetään allergeenimerkintäjärjestelmää ruokalistoilla.
Mimi Mandl
Pieni keittiövarustekauppa, jossa on valtava valikoima piparileikkureita, lasitarvikkeita ja muuta ihanaa keittiökalustoa. Käydessämme siellä myytiin myös gluteenittomia ja laktoosittomia brownieita.
Gluteeniton Wien – lentokenttä
Vienan lentokentällä oli paljon gluteenittomia valinnanvaraa lähtöaulassa ENNEN turvatarkastusta. Isossa kylpylässä on gluteeniton osasto sekä gluteenittomia kakkuja leipomon tiskillä. Se on päähallissa, oikealla puolella kun tulet rautatieasemalta ulos ja ennen kuin menet lähtöaulaan.
Gluten Free Vienna – supermarketit
DM Drogerie
DM Drogeriesta saa paljon Scharin herkkuja – luotettava paikka varastoida. Kävimme DM:ssä Kundmanngasse-kadulla, Wienin keskustan eteläpuolella.
Billa
Supermarketketju, joka on yleensä melko hyvin varustettu gluteenittomilla tuotteilla.
Toivottavasti tästä gluteenittomasta matkaoppaasta oli apua! Lisää matkavinkkejä saat kurkistamalla seuraaviin:
- Barcelona Gluteeniton opas
- Oslo Gluteeniton opas
- Bergen Gluteeniton opas
Turvallisia matkoja! x
*Tämä artikkeli sisältää joitakin affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että sinulle ei aiheudu lisäkustannuksia, mutta mahdollistaa sen, että voin ylläpitää www.mygfguide.com -verkkosivustoa, joka on kaikille avoin ja ilmainen :).