Lähteiden löytäminen: ”Happoluku” – uutiset – sanomalehdet – kirjat – tutkija – JSTOR (elokuu 2019) (Learn how and when to remove this template message)
Happoluku (tai neutralointiluku tai happoluku tai happamuus) on kaliumhydroksidin (KOH) massa milligrammoina, joka tarvitaan yhden gramman kemiallisen aineen neutralointiin. Happoluku on kemiallisen yhdisteen, kuten rasvahapon, tai yhdisteiden seoksen karboksyylihapporyhmien lukumäärän mitta. Tyypillisessä menettelyssä tunnettu määrä näytettä liuotetaan orgaaniseen liuottimeen (usein isopropanoliin) ja titrataan kaliumhydroksidiliuoksella (KOH), jonka konsentraatio on tiedossa, käyttäen fenoliftaleiinia väri-indikaattorina.
Happolukua käytetään aineen, esim. biodieselin, happamuuden kvantifiointiin. Se on milligrammoina kaliumhydroksidia ilmaistu emäksen määrä, joka tarvitaan neutraloimaan happamat ainesosat 1 grammassa näytettä.
A N = ( V e q – b e q ) N 56,1 g m o l – 1 W o i l {\displaystyle AN=(V_{eq}-b_{eq})N{\frac {56,1\,g\,mol^{-1}}{W_{öljy}}}} 
Veq on titrantin tilavuus (ml), jonka raakaöljynäyte ja 1 ml piikkiliuosta kuluttivat ekvivalenttipisteessä, beq on titrantin tilavuus (ml), jonka 1 ml piikkiliuosta kuluttivat ekvivalenttipisteessä, ja 56,1 g/mol on KOH:n molekyylipaino. WOil on näytteen massa grammoina.
Titrantin molaarinen konsentraatio (N) lasketaan seuraavasti:
N = 1000 W K H P 204,23 g m o l – 1 V e q {\displaystyle N={\frac {1000W_{KHP}}{204.23\,g\,mol^{-1}\,V_{eq}}}} 
Jossa WKHP on 50 ml:n KHP-standardiliuoksen sisältämän KHP:n massa (g), Veq on 50 ml:n KHP-standardiliuoksen ekvivalenttipisteessä kuluttaman titrantin tilavuus (ml) ja 204,23 g/mol on KHP:n molekyylipaino.
Happoluvun määrittämiseksi on olemassa standardimenetelmiä, kuten ASTM D 974 ja DIN 51558 (mineraaliöljyille ja biodieselille), tai erityisesti biodieselille eurooppalaista standardia EN 14104 ja ASTM D664 käyttäen, jotka ovat molemmat laajalti käytössä maailmanlaajuisesti.Biodieselin happoluvun (mg KOH/g öljyä) tulisi olla pienempi kuin 0,50 mg KOH/g sekä standardipolttoaineissa EN 14214 että standardipolttoainestandardissa ASTM D6751. Tämä johtuu siitä, että syntyvät FFA:t voivat syövyttää auton osia, ja nämä raja-arvot suojaavat ajoneuvojen moottoreita ja polttoainesäiliöitä.
Oljyrasvojen hapettuessa triglyseridit muuttuvat rasvahapoiksi ja glyseroliksi, jolloin happoluku kasvaa. Samanlainen havainto havaitaan biodieselin vanhentuessa analogisten hapettumisprosessien kautta ja altistuessa pitkittyneille korkeille lämpötiloille (esteritermolyysi) tai altistuessa hapoille tai emäksille (happo-/emäksinen esterihydrolyysi). Alhainen happoluku viittaa hyvään puhdistukseen saippualla.