Helppo ja herkullinen klassinen kolmen pavun salaatti. Se on tehty kikherneistä, punaisista kidneypavuista, cannellinipavuista, kurkusta, selleristä, muutamasta yksinkertaisesta mausteesta ja herkullisesta öljyttömästä makean kirpeästä kastikkeesta.
Muistatko vanhanaikaisen kolmen papusalaatin? Kukapa ei muistaisi? Se on melkeinpä vaatimus jokaisella kesäpiknikillä tai kirkon potluckeissa.
Se on loistava ruokalaji, koska se on nopea, helppo valmistaa ja täynnä ravintoaineita. Ja sinulla on luultavasti jo suurin osa, ellei jopa kaikki ainekset, ruokakomerossasi ja jääkaapissasi.
Tämä kolmen pavun salaatti kannattaa todellakin laittaa listallesi tämän kesän perheruokiin. Se on öljytön, täynnä proteiinia ja kuitua, vähärasvainen ja herkullinen. Raikasta ja puhdasta, beibi.
Tehdään se!
Sisällysluettelo
Näin valmistat Kolmen pavun salaatin
Tämä resepti on niin helppo, siihen tarvitaan vain muutama ainesosa, ja se on ehdottoman herkullinen.
Aloita kuutioimalla selleri ja punasipuli. Heitä ne sitten suureen sekoituskulhoon. Kuori kurkku ensin leikkaamalla se kahtia pituussuunnassa. Kaavi sitten pehmeät siemenet pois ajamalla teelusikalla siementen yli. Mutta ÄLÄ KAIVAUDU KURKKUUN! Haluat jättää kurkun ”lihaisan” osan. Halkaise kurkku uudelleen pituussuunnassa ja kuutioi. Heitä se kulhoon sipulin ja sellerin kanssa.
Hienonna persilja ja heitä se kulhoon. Valuta ja huuhtele pavut, lisää ne kulhoon ja sekoita kaikki yhteen.
Valmistele nyt kolmen papusalaatin kastike. Lisää punaviinietikka, vaahterasiirappi, vesi ja kuivattu oregano pieneen kulhoon ja vatkaa yhteen. Maista ja mausta halutessasi suolalla, pippurilla ja pippurilla.
Kaada lopuksi kastike salaatin päälle ja sekoita kaikki yhteen. Laita se jääkaappiin ja anna jäähtyä ainakin pari tuntia. Haluat antaa kastikkeelle aikaa imeytyä papuihin ja antaa makujen yhdistyä. Se herättää tämän jutun henkiin ja maku on puhdasta sähköä.
Kun olet valmis tarjoilemaan, ota papusalaatti pois jääkaapista ja anna sen saavuttaa ”melkein” huoneenlämpö. Mutta jos et jaksa odottaa, nauti se kylmänä.
Onko kolmen pavun salaatti terveellistä?
Kyllä, tämä on terveellinen kolmen papusalaatin resepti jos mikä. Ensinnäkin se on öljytön, joten siinä ei ole turhaa rasvaa. Ja kun teet tämän, huomaat pian, ettet tarvitse sitä.
Pavut ovat nykyajan superruokaa, ja ne ovat olleet olemassa jo vuosisatoja. Niitä söivät myös gladiaattorit. Aivan oikein! Tutustu tähän artikkeliin.
Tarvitset papuja ruokavaliossasi. Ne tarjoavat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Ja, ne ovat täynnä proteiinia.
Myös pavuissa on vähän tai ei lainkaan rasvaa ja ne ovat kolesterolitonta. Ja pavut itse asiassa alentavat kolesteroli- ja triglyseridipitoisuuksia sen sijaan, että ne nostaisivat niitä.
Nauti siis kesästä tuntematta oloasi sisältä rasvaiseksi. Tulet rakastamaan tätä klassista kolmen papusalaatin reseptiä, koska se on…
- Superhelppo valmistaa
- Makea &kirpeä
- Terveellinen
- täyteläinen
- Proteiinia & kuituja-rikas
- Vähärasvainen
- Puhdas & raikas
- Herkullinen
Tämä on kolmen pavun salaatti on loistava ihan sellaisenaan, mutta voit olla vapaasti luova. Voit tarjoilla sitä sekavihreän päällä, tehdä siitä kylmän nuudeliruuan tai jopa wrapin.
Lisää nopeita & helppoja vegaanisia reseptejä kesäksi
- Savuinen pekonilla maustettu hummus
- Creamy Smooth Oil-Free Hummus
- Chocolate Peanut Butter Hummus
- Amazing Vegan Chocolate Pudding
- Green Powerhouse Summer Smoothie
- Peaceful Easy Feeling Buddha Bowl
Jos teet tämän reseptin kerro minulle. Muista jättää kommentti alle tähtiluokituksen kera. Ja jaa kuva Instagramissa hashtagilla #shaneandsimple. Haluan nähdä työsi. Nauti!
Tulosta
Kuvaus
Leppoisa ja herkullinen klassikko Kolmen papupavun salaatti. Se on valmistettu kikherneistä, punaisista kidneypavuista, cannelini-pavuista, kurkusta, selleristä, muutamasta yksinkertaisesta mausteesta ja herkullisesta öljyttömästä makeasta ja kirpeästä kastikkeesta.
Ainesosat
Mittakaava 1x2x3x
Kolmen papusalaatin
- 2 sellerinvarsia
- ½ punasipulia
- 1 kurkku
- 1 kuppi väljästi pakattua tuoretta persiljaa (noin ½ nippu)
- 1 15- unssin tölkki kikherneitä (vähäsuolaisia tai suolattomia, huuhdeltu ja valutettu)
- 1 15-unssinen tölkki punaisia kidneypapuja (vähäsuolainen tai suolaton, huuhdeltu ja valutettu)
- 1 15-unssinen tölkki cannellinipapuja (vähäsuolainen tai suolaton, huuhdeltu ja valutettu)
Kolmen pavun salaattikastike
- ¼ kupillista punaviinietikkaa
- 2 rkl vaahterasiirappia
- 2 rkl vettä
- 1 tl. kuivattua oreganoa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
OHJEET
- Kuutioi sipuli ja selleri – lisää ne suureen kulhoon.
- Kuutioi kurkku ensin puoliksi pituussuunnassa. Kaavi seuraavaksi pehmeät siemenet pois ajamalla teelusikalla siementen yli. ÄLÄ KAIVA KURKKUA! Haluat jättää kurkun ”lihaisan” osan. Halkaise kurkku taas pituussuunnassa ja kuutioi. Heitä kulhoon sipulin ja sellerin kanssa.
- Hienonna persilja ja heitä kulhoon. Lisää kaikki pavut ja sekoita, kunnes kaikki on hyvin sekaisin. (Joillekin tuore persilja on hieman voimakasta, joten voit jättää sen pois, jos se ei ole sinun juttusi.)
- Sekoita kastikkeen ainekset mittakupissa tai pienessä kulhossa, kaada salaatin päälle ja sekoita hyvin.
- Jäähdytä jääkaapissa pari tuntia, jotta pavut ehtivät imeä itseensä kaikki maut. Mutta jos et jaksa odottaa, mene ja syö. Kannattaa kuitenkin harjoittaa kärsivällisyyttä.
Huomautukset
*Ravitsemustiedot perustuvat 6 annokseen. *Jos et löydä vähäsuolaisia tai suolatonta papuja, käytä tavallisia papuja. Muista vain valuttaa ja huuhdella erittäin hyvin.