Az öt sajtos pizza egy klasszikus recept, amelyet marinara szósz, a kedvenc 5 sajtom és fűszereim, valamint friss házi pizzatészta felhasználásával készítünk. A sajtos pizza egyszerűnek tűnhet számodra, de a sajtok keverékével egyszerűen elképesztő íze van. Egy olyan recept, amelyet az egész család garantáltan nemcsak szeretni fog, hanem gyakran kívánni is fog utána.
Ez egy tökéletes étel az ünnepi összejövetelekre, a következő hétvégi partira vagy bármilyen más alkalomra. Tegye sokkal finomabbá az emléknapi hétvégét ezzel az ötsajtos pizzával, a
- grillezett csemegekukorica
- grillezett margherita szendvics
- dupla csokoládés brownie
- fokhagymás olívás mártogatós
- hazafias gyümölcs & krém
Heti legalább egyszer szeretünk otthon pizzát sütni, különösen péntek esténként, házilag. És minden alkalommal, amikor elkészítjük, különböző variációkat próbálunk ki. Szeretünk játszani a feltétekkel és a tésztával. Lehet sima pizza, mélytányér, dupla sajtos, vékony kéreg, serpenyős pizza és miegymás. Az egyetlen ok, amiért nem látod őket a blogomon, az az, hogy a családom alig várja, hogy bekapjon egy falatot, amint kijön. Így soha nincs lehetőségem fotókat kattintani. Szóval ezúttal gondoskodtam róla, hogy legalább néhány képet készítsek, még a tálalás előtt. 
A pizzák közül, ha engem kérdezel, melyik a kedvencünk, azt mondanám, hogy az egyszerű sima pizza sok sajttal 🙂 De minden pizzánál a legfontosabb a vastag, duzzadt és rágós héj. Ne is gondoljátok, hogy a tészta elkészítése otthon időpocsékolás vagy nehéz. Olyan, mintha a kedvenc kenyeredet készítenéd, csak gyorsabban. Ami pedig az ízét és az állagát illeti, sokkal jobb, mint bármelyik éttermi vagy bolti pizza.
Általában szeretem, ha a marinara szósz kicsit fűszeresebb és ízletesebb, ezért hozzáadok néhányat a kedvenc fűszereim közül. De ezek teljesen opcionálisak. Ha hozzáadod őket, akkor ízlésed szerint variálhatod a mennyiséget. Öt kedvenc sajtomat ( Mozzarella, Cheddar, Gouda, Provolone és Parmezán) is kombináltam a receptben. Néha még Monterey jack sajtot is hozzáadok, és hatsajtos pizzát készítek, de mivel nem volt raktáron, végül ma este ötsajtos pizzát készítettem 🙂
Ha hozzánk hasonlóan sajtimádó vagy, akkor ne hagyd ki, hogy kipróbáld ezt a receptet. Ha már itt vagy, nézd meg a többi pizza receptemet is
- Gombás pizza karamellizált hagymával
- Kelkáposzta pestós pizza
- Lepényes pizza
Szeretném tudni, hogy neked melyik a kedvenc pizzafeltéted vagy sajtkeveréked az alábbi komment rovatban. Szívesen kipróbálnám.
Elkészítési idő : 20 perc
Pihenési idő : 1 óra
Sütési idő : 15 perc
Szolgálja : Egy 16 hüvelykes pizza (8 darab)
Kövess engem az instagramon és jelölj meg #cookwithkushi-vel, hogy láthassam az összes receptet, amit elkészítesz és adj egy ♥.
Hozzávalók az öt sajtos pizzához
Pizzatészta
Meleg víz – 1 1/2 csésze
Cukor – 1 1/2 teáskanál
Só – 1 teáskanál
aktív száraz élesztő – 1 csomag ( 2 1/4 teáskanál)
Mind. liszt – 3 3/4 csésze
Növényi zsiradék – 2 evőkanál
Olivaolaj – 1 evőkanál
A feltéthez
Mozzarella sajt – 1/3 csésze
Éles Cheddar – 1/3 csésze
Provolone sajt. – 1/3 csésze
Gouda sajt – 1/3 csésze
Parmezán sajt – 1/3 csésze
Marinara szósz – 1 csésze
(opcionális szósz fűszerezés)
Piros chilipor – 1 teáskanál
Fehérhagymapor – 1 tsp
Hagymapor – 1 tsp
Szárított bazsalikomlevelek – 1 tsp
Olasz fűszer – 1 tsp
Lépések az öt sajtos pizza elkészítéséhez
I. lépés
- Egy tálban meleg vízzel, adjuk hozzá a cukrot és a sót, és keverjük össze.
- Szórjuk bele az élesztőt, és fedjük le 5-10 percre, vagy amíg az élesztő aktiválódik.
- Most adjuk hozzá a zsiradékot és a lisztet, és gyúrjuk addig, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapunk. Lehet, hogy az időjárási viszonyoktól függően változtatnia kell a liszt mennyiségét.
- A tálat kenje be olívaolajjal. Tegyük át a tésztát. Fedjük le, és hagyjuk állni 45 perctől 1 óráig, vagy amíg majdnem megduplázódik.
II. lépés
- Egy kis tálban adjuk hozzá a marinara szószt és az említett opcionális fűszereket, keverjük jól össze, és tartsuk félretéve.
- Egy másik tálban keverjük össze az összes sajtot, és tartsuk félretéve.
III. lépés
- A sütőt melegítsük elő 425 fokra.
- Az I. lépésben megkelt tésztát tegyük át egy jól lisztezett felületre, üssük ki a tésztát, és sodorjuk a kívánt formára és vastagságúra. Én 16 hüvelykes pizzává sodortam.
- A tésztát megkenjük a mártással, majd a sajtkeverékkel.
- 12-15 percig sütjük. Szeletelje fel a forró pizzát.
- Az ötsajtos pizza most már készen van. Azonnal tálaljuk és élvezzük.
A legújabb frissítésekért kövess engem a Pinterest, Facebook, Instagram, Twitter, GooglePlus oldalakon.
***Kattints az alábbi linkre a Pinterestre való mentéshez***
Kattints az alábbi linkre.