Skip to content
Menu
CDhistory
CDhistory

4 Bean Chili

Posted on január 7, 2022 by admin

Az mindig vita tárgya, hogy a bab beletartozik-e a chilibe, vagy sem, de mi nem tudjuk elképzelni anélkül – íz, állag és táplálkozás – mit nem lehet szeretni?? Ezt a 4 babos chili receptet beneveztük egy chili főzőversenyre; akkora sikert aratott, hogy második helyezést ért el, sok húsos chilit megelőzve! Készítsen egy adagot ebből az egyszerű és finom négy babos chiliből, és megtudja, miért!

  • A 4 babos chili egészségügyi előnyei
  • Bab
  • Zöldségek
  • Teljes gabonafélék
  • Fűszerek
  • Egyszerelési javaslatok
  • Konyhai tippek
  • Szövénycserék
  • Receptvariációk
  • Tálalási javaslatok
  • Tárolási tippek
  • Még több egészséges növényi receptet szeretne?

A 4 babos chili egészségügyi előnyei

Ez a 4 babos chili tele van tápláló összetevőkkel. Bab, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és melegítő fűszerek a fő összetevői ennek az egészséges babos chili receptnek.

Bab

A bab minden fajtája növényi eredetű fehérjét, összetett szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ezek a tápanyagok elősegítik a bélrendszer egészségét, csökkentik a szívbetegségek, a rák és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és elősegítik az egészséges testsúlyt. Olvassa el az Élelmiszer mint gyógyszer című cikkünket, hogy többet megtudjon ezekről az egészségügyi előnyökről. A világ összes leghosszabb életű népessége naponta fogyaszt babot. A bab hihetetlenül sokoldalú, és bármilyen textúra, íz vagy egészségügyi preferencia szerint módosítható.

Zöldségek

Zöldpaprika, hagyma, fokhagyma és paradicsom a kiemelt zöldségek ebben a vegetáriánus chili receptben. Mindezek a zöldségek rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, amelyek elősegítik az egészséget és csökkentik a betegségek kockázatát (1, 2).

Teljes gabonafélék

Ez a recept bulgurbúzát tartalmaz – a búza egy olyan formáját, amelyet tört és párolt búzabogyókból készítenek. Az olyan teljes kiőrlésű gabonák, mint a bulgur búza, rostokat, B-vitaminokat, E-vitamint, nyomelemeket és fitokemikáliákat tartalmaznak. A teljes kiőrlésű gabonafélék a mediterrán étrend fontos részét képezik, és szerepet játszhatnak a szívbetegségek, a cukorbetegség és bizonyos ráktípusok kockázatának csökkentésében (3).

Fűszerek

A chilipor és a kömény ízesítik és táplálják ezt a receptet. A fűszerek használata csökkenti a só szükségességét, ami segíthet a magas vérnyomás kockázatának csökkentésében, és így elősegítheti a szív egészségét (4). Ezenkívül ezek a fűszerek erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben (5).

Egyszerelési javaslatok

Azt szeretjük, hogy ez egy egyfazékos chili recept; mi a könnyű takarítás hívei vagyunk! Egy zománcozott holland sütőedény nagyszerűen működik ehhez a recepthez, de egy hagyományos főzőedény is megfelel. Ezt a chili receptet lassú tűzhelyen vagy gyorsfőzőben is elkészítheti, de ezeket a variációkat nem teszteltük.

Egy éles szakácskés, egy erős vágódeszka és egy konzervnyitó (6 konzervet kell majd kinyitnia!) is hasznos felszerelés lehet ehhez a recepthez.

Konyhai tippek

Ez a recept sok aprítást igényel. Ügyeljen arra, hogy biztosítsa a vágódeszkát, használjon éles kést, és tartsa megfelelően a kést a kés biztonsága érdekében.

Vigyázzon, hogy az olaj forró legyen, mielőtt hozzáadja a zöldségeket. Ez segít az ízek kialakulásában.

A fűszerek pirítása a folyadék hozzáadása előtt segít az íz kialakulásában, de vigyázzon, hogy ne égesse meg őket! Az odaégett fűszerek kesernyés ízt adnak az ételeknek.

Szövénycserék

  • Extra szűz olívaolaj: helyettesítse repce- vagy avokádóolajjal.
  • Zöldpaprika: helyettesítse piros, sárga vagy narancssárga paprikával.
  • Hagyma: használjon sárga, fehér vagy piros hagymát.
  • Fokhagyma: helyettesítse 1½ teáskanál előre felaprított fokhagymával, 1½ teáskanál fokhagymapehellyel vagy ½ teáskanál fokhagymaporral.
  • Chipotles: helyettesítsen 1 teáskanál chipotle port.
  • Víz: helyettesítse zöldség- vagy csirkelevessel a gazdagabb íz érdekében.
  • Paradicsompüré: helyettesítse zúzott paradicsommal. A tűzön sült fajták is működnek.
  • Bab: bármilyen kombinációt használjon. Szerintünk a fekete, a vesebab, a garbanzo és a cannellini a legjobb konzervbab a chilihez, de válasszon a saját ízlése szerint.
  • Bulgur: helyettesítse quinoával vagy köleszel.
  • Almaecet: helyettesítse vörösborecettel.

Receptvariációk

Ezt a chili receptet sokféleképpen ízléséhez igazíthatja.

Nem vagy biztos a húsmentes 4 babos chiliben? Pirítson meg ½ kiló darált sovány pulykahúst, mielőtt hozzáadná a hagymát és a paprikát.

Bátran átalakíthatja ezt a receptet 3 babos chilivé vagy akár 5 babos chilivé, ha kedvenc babjainak kombinációját használja.

Nem bírja a hőséget? Csökkentse vagy távolítsa el a chipotles in adobo-t, és állítsa be a fűszerek szintjét ízlése szerint.

Gluténmentes chili receptet keres? Cserélje ki a bulgurt quinoára vagy kölesre.

Szupertűzhelyes babos chili recepthez állítsa a fazekat párolási fokozatra, és kövesse az 1-4. lépést. Csökkentse a folyadékot 2 csészére, és adja hozzá a többi hozzávalót. Keverje meg, tegye rá a fedelet, kapcsolja magas nyomásra, zárja le, és főzze 5 percig. Hagyja, hogy a nyomás természetesen engedjen.

Tálalási javaslatok

Töltse a chilit egy tálba, és a tetejére tegyen kockára vágott avokádót, apróra vágott friss koriandert, reszelt sajtot és/vagy egy kiskanál görög joghurtot vagy tejfölt. Ha vegán babos chilit szeretne, egyszerűen hagyja el a sajtot és a joghurtot.

Tárolási tippek

Ez a chili remekül megmarad! A chili besűrűsödik és az ízek tovább fejlődnek a hűtőben, így biztos, hogy másnap még jobban fogod élvezni az ebédet vagy a vacsorát! A maradék chili tárolásához 4 órán belül hűtse le teljesen, majd tegye légmentesen záródó edénybe. A hűtőszekrényben akár egy hétig is eltartható. Ez a recept kiválóan alkalmas fagyasztásra is. Hűtse ki teljesen, tegye egy nagy, fagyasztásálló edénybe vagy különálló edényekbe, és fagyassza le akár 3 hónapig.

Még több egészséges növényi receptet szeretne?

Nézze meg ezeket az ízekben és tápanyagokban bővelkedő recepteket!

Vegetáriánus tostadas

Édesburgonyás fekete babos taco

Fekete babos kukoricasaláta

Édesburgonyás fekete babos chili

4 babos chili
Készítési idő
10 perc

Főzési idő
30 perc

Total Time
40 perc

Ez az egyszerű 4 babos chili bulgurt tartalmaz & az Ön által választott babot. A hagyományos chili minden ízével, és ugyanolyan kiadós, még a hús sem fog hiányozni!

fogás:
A hagyományos chili minden ízével, és ugyanolyan kiadós, még a hús sem fog hiányozni! 10 csésze

Hozzávalók
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 zöldpaprika, kockára vágva (~1 csésze)
  • 1 kis hagyma, kockára vágva (~1 csésze)
  • 3 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 2-3 chipotles in adobo, apróra vágva
  • 2-3 evőkanál chilipor
  • 1 ½ evőkanál kömény
  • Só ízlés szerint (~1 ½ teáskanál ajánlott)
  • 3 csésze víz
  • 28 uncia paradicsompüré
  • 4 -15 uncia nátriumszegény babkonzerv (válasszunk fajtát), lecsepegtetve és leöblítve
  • ½ csésze bulgur
  • 1 ½ evőkanál almaecet
Instrukciók
  1. Melegítsünk egy nagy lábast közepesen magas hőfokon. Adjuk hozzá az olajat.

  2. Mihelyt az olaj sistereg, adjuk hozzá a paprikát és a hagymát. Pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hagyma áttetszővé válik, körülbelül 10 percig.

  3. Adjuk hozzá a fokhagymát és a chipotles in adobo-t, és pároljuk egy percig.

  4. Adjuk hozzá a chiliport, a köményt és a sót, és folyamatos keverés mellett pirítsuk még 30 másodpercig.

  5. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és forraljuk fel. Ha felforrt, mérsékeljük a főzést. Pároljuk a chilit fedő nélkül 20 percig. Szórja meg az egyes adagokat a kívánt köretekkel. Jó étvágyat!

Megjegyzések a recepthez

Mi a fekete, a vesebab, a garbanzo és a cannellini bab kombinációját szeretjük, de mindenképpen az ÖN ízlése szerint válasszon!

A chili hűlés közben besűrűsödik, és a legjobb másnap tálalni. Az ízek egy éjszaka alatt fejlődnek ki és olvadnak össze!

Választható köretek:

Kockára vágott avokádó

Friss, apróra vágott koriander

Reszelt sajt

Görög joghurt vagy tejföl

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Legutóbbi bejegyzések

  • Az Acela visszatért: New York vagy Boston 99 dollárért
  • OMIM bejegyzés – # 608363 – CHROMOSOME 22q11.2 DUPLICATION SYNDROME
  • Kate Albrecht szülei – Tudj meg többet apjáról Chris Albrechtről és anyjáról Annie Albrechtről
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (regény)

Archívum

  • 2022 február
  • 2022 január
  • 2021 december
  • 2021 november
  • 2021 október
  • 2021 szeptember
  • 2021 augusztus
  • 2021 július
  • 2021 június
  • 2021 május
  • 2021 április
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Powered by WordPress & Superb Themes