45 perces házi fahéjas zsemle!

Ingredients

Dough
• 2 és 3/4 csésze liszt
• 3 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 csomag. instant élesztő (2 1/4 teáskanál)
• 1/2 csésze víz
• 1/4 csésze tej
• 2 evőkanál sótlan vaj
• 1 nagy tojás
• Töltelék: A tésztát megtöltjük:
• 1/4 csésze vaj, lágyítva
• 2 evőkanál fahéj
• 1/4 csésze barna cukor
• Máz:
• Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőt, amíg egyenletesen eloszlik. Tegyük félre. Egy kis mikrózható tálban melegítsük együtt a vizet, a tejet és a vajat a mikrohullámú sütőben, amíg a vaj megolvad (kb. 30-45 másodperc).
• Keverjük a vajas keveréket a lisztes keverékhez.
• Adjuk hozzá a tojást, és gyúrjuk kézzel vagy kézi mixerrel 3-4 percig, vagy amíg a tészta már nem lesz ragacsos.
• Tegyük egy enyhén kizsírozott tálba, és hagyjuk pihenni körülbelül 5 percig.
• A sütőt melegítsük elő 200 fokra, és 10 perc után vagy közvetlenül azelőtt, hogy a tekercseket a sütőbe tennénk, kapcsoljuk ki.
• A tésztát hagyjuk pihenni 5 percig, majd sodorjuk ki 15×9″-es téglalap alakúra.
• Kenjük meg a tésztát a megpuhított vajjal, és szórjuk meg a fahéjjal és a cukorral.
• Tekerjük a tésztát a széles végétől kezdve hasáb alakúra, és csípjük össze a varratot, hogy lezárjuk.
• Vágjunk ki 9 egyenletes darabot a tésztából, és helyezzük egy kizsírozott 8×8-as (vagy 9×9-es) négyzet alakú sütőformába.
• Vigyázzunk, hogy a sütő ki legyen kapcsolva, és tegyük a fahéjas kifliket a sütőbe, hogy 20 percig keljenek.
• Hagyja a kifliket a sütőben, és kapcsolja be a sütőt 375 F-ra.
• Süssük 15-20 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz.
A cukormázhoz
• Keverjük simára a porcukrot, a vaníliát és 2 evőkanál tejet. Adjunk hozzá még egy evőkanál tejet, ha hígabb mázat szeretnénk. Kenjük a fahéjas kiflik tetejére, és forrón tálaljuk!
• JÓ ÉRZELMET!
3.1

https://myincrediblerecipes.com/45-minute-homemade-cinnamon-buns/