Még ha nem aszályos területen élsz, a vízvisszatartás minden termőhelyen előnyös. A zöldségeknek bőséges mennyiségű vízre van szükségük ahhoz, hogy ideális étkezési méretükre nőjenek, és még a nedves éghajlaton is, ahol bőséges a nedvesség, a gazdaságoknak meglepő mennyiségű vizet kell öntözésre használniuk az ideális eredmények eléréséhez.
Nem számít, hol él és termeszt, vannak lépések, amelyeket megtehet, hogy növelje kertje vagy gazdasága vízmegtartó képességét. Végső soron ezek a gazdálkodási technikák segítenek Önnek erőforrásokat és időt megtakarítani – és a növényei is hálásak lesznek érte. Az alábbiakban bemutatunk néhány alapvető lépést, amelyet megtehet a vízvisszatartás növelése érdekében.
Munkáljon kevesebbet.
A Good Heart Farmstead Worcesterben, VT-ben állandó emelt ágyásokat használ a termeléshez, elkerülve a nehézgépek használatát a földek megműveléséhez. Minden ágyást szélesvillával kell előkészíteni ültetés előtt. A Good Heart Farmstead jóvoltából készült fénykép.
A vízvisszatartás közvetlen kapcsolatban áll a talaj szerkezetének porózusságával: minél porózusabb a talaj, annál nagyobb a vízmegtartó képessége. A talajművelés elősegíti a talaj felső rétegében a sok ideiglenes porózus tér kialakulását, de megtizedeli a talajszerkezetet is, amely a talajművelés előtt megvolt. Mivel a talajművelés nehéz gépekkel történik, ez az ismételt tömörítés valójában a talajszerkezet lebomlásához vezet, ami egy nagyon sűrű alaptalajréteget eredményez, amelyet laza, szerkezet nélküli talaj fed – így heves esőzések esetén a víz nagyobb valószínűséggel folyik el, ami eróziót, tápanyagveszteséget, árvizeket, szennyezést és természetesen kevesebb visszatartott vizet eredményez a jövőbeni esetleges aszályos körülményekre.
Az Európai Bizottság Környezetvédelmi Főigazgatósága által összeállított Natural Water Retention Measures projekt szerint “az intenzív talajművelés megzavarhatja a talaj szerkezetét, így . . . csökkenti a vízmegtartó képességet”. A spektrum másik végén a “talajművelés nélküli gazdálkodás (más néven nulla talajművelés vagy közvetlen vetés) a növénytermesztés vagy a legeltetés olyan módja, amely évről évre a talaj művelés általi megbolygatása nélkül termeszti a növényeket vagy a legelőt. A no-till olyan mezőgazdasági technika, amely növeli a talajba beszivárgó víz mennyiségét, valamint növeli a szerves anyag visszatartását és a tápanyagok körforgását a talajban. A talajművelés nélküli talajművelés leghatásosabb előnye a talaj biológiai termékenységének javulása, ami a talajt ellenállóbbá teszi.”
Sok termelő választja az “alacsony talajművelésű” termelési módszereket, amelyek a gyomnyomás elnyomása érdekében a talajműveléssel kombinált precíz és időszerű talajművelést jelentenek. Ezekben az esetekben a talajművelés céljából történő talajbolygatást átgondoltan lehet végezni, hogy elkerülhető legyen a talajszerkezet veszélyeztetése. A sorközök sekély, kíméletes, kézi vagy gépi művelése sikeresen megszüntetheti a gyomnyomást, miközben fenntartja a talaj egészséges szerkezetét és vízmegtartó képességét.
Kereskedelmi szinten a talajművelés csökkentése néhány no-till vagy low-till gyakorlat beépítésével érhető el. A gondos tervezés és a talajművelés időzítésének megválasztása szintén segíthet csökkenteni a talajművelés számát az ideális talajállapotok eléréséhez. A házi kertészek vagy zöldségtermesztők számára a talajművelés kis léptékben teljesen kiküszöbölhető a kis léptékre tervezett innovatív eszközök, mint például a szélesvilla vagy a talajmaró használata révén.
Alkalmazzon komposztot.
Jól kezelt komposztkupacok a Vermont Compost Company-nál Montpelierben, Vermontban. Fotó a Vermont Compost Company jóvoltából.Amellett, hogy növeli a talaj általános termékenységét és szerves anyagát, a komposzt maga is lenyűgöző víztartó képességgel rendelkezik a termőtalajhoz képest. Mivel azonban nincs két egyforma komposzt, a Michigan State University Extension összeállított egy cikket, amely arra összpontosít, hogyan válasszunk olyan komposztot, amely növeli a talaj víztartó képességét. Mielőtt bármilyen módosítást alkalmazna a talajban, fontos ismernie a legfontosabb tápanyagszinteket, hogy meg tudja határozni, milyen fajtát és mennyit alkalmazzon. Mint minden más talajmódosításnál, itt is létezik olyan, hogy túl sok komposzt.
Nézze meg a talajtápanyagok művészetének elsajátításáról szóló blogbejegyzésünket, hogy megértse, hogyan lehet egyensúlyt teremteni az intuíció és a tudomány között az optimális talajtápanyag-terv kialakításához, beleértve az éves módosítások kiválasztását és a talajépítési gyakorlatok beépítését.
Növelje a talaj szerves anyagát.
A Natural Resources Defense Council 2015-ben utánajárt annak az állításnak, hogy “a talaj szerves anyagának 1 százalékos növekedése segít a talajnak 20 000 gallonnal több vizet megtartani hektáronként”, és megállapította, hogy igen, ez igaz. A szerves anyag hozzáadása a talajhoz segít javítani a talaj általános szerkezetét, egészséges porozitást biztosít, és nemcsak a nagy esőzések idején képes hatékonyabban megszűrni a vizet, hanem a szárazság idején is több nedvességet tart meg a növények számára.
A talaj szerves anyagának felépítéséről szóló gyorstalpaló tanfolyamért olvassa el egyik korábbi blogbejegyzésünket a témában.
Gondolja át, hogyan és mikor öntöz.
A megfontolt öntözés nagyban hozzájárulhat e nélkülözhetetlen erőforrás maximális kihasználásához. A legjobb módja annak, hogy a víz közvetlenül a növények gyökereihez jusson, a csepegtető öntözőcsövek használata, amelyek szó szerint a növény tövénél a talajra csepegtetik a vizet. Ez a technika minimálisra csökkenti a párolgást, és összességében kevesebb vízre van szükség, mivel minden csepp közvetlenül a növények gyökereihez jut. A felülről történő öntözés (azaz az öntözőberendezések) bizonyos esetekben megfelelő lehet, például egy frissen vetett takarónövény beöntözése esetén – azonban a felülről történő öntözést soha nem szabad a nap legmelegebb óráiban használni, mivel a víz nagy része elpárolog a levegőbe, mielőtt még elérné a talajt. A párolgás veszélye miatt minden öntözést – még a csepegtető öntözést is – legjobb kora reggel vagy este alkalmazni.
Minimalizálja a csupasz talajt.
A Magas kaszálás kísérleti területen egynyári rozst használnak a paprika- és padlizsánágyások között, hogy minimalizálják a növények közötti csupasz talaj mennyiségét. Itt Paul és Taylor az egynyári rozs útjain áll, amelyeket karbantartás céljából rendszeresen kaszálnak.Amikor a talaj ki van téve a napnak, a talajban lévő nedvesség elpárolog. Ha a növényei elég közel vannak egymáshoz ahhoz, hogy árnyékot vessenek a közöttük lévő csupasz talajrészekre, a szabadon lévő talaj területe csökkenthető, így vizet takaríthat meg, és kevesebb gyomnövényt eredményezhet. A növénytávolságok optimalizálásakor azonban ne feledje, hogy sok haszonnövény, például a paradicsom, a paprika és a padlizsán élvez némi teret, és a betegségek kockázata nélküli növekedéshez levegőáramlásra van szükségük. A nagy távolságot igénylő növények közötti nedvesség talajban tartása érdekében a technikák közé tartozik a gyomelzárás, például műanyag mulcs, tájképi szövet vagy biológiailag lebomló alternatíva használata. Alternatív megoldásként törpe lóhere vagy más olyan talajtakaró vetése, amely nem nő magasra és nem versenyez a zöldségnövénnyel, csökkenti a szabadon hagyott talajfelületeket, ugyanakkor minimálisra csökkenti a gyomokat. Ezt nevezik alávetésnek, és segíthet a vízvisszatartásban; mielőtt az alávetési technikákat alkalmazná, vizsgálja meg mind a zöldségnövény, mind a talajtakaró növény tápanyagigényét, hogy biztosítsa, hogy nem fognak közvetlenül versenyezni egymással a tápanyagokért.
Kiegészítő források
természetes vízvisszatartási intézkedések: http://nwrm.eu/measure/no-till-agriculture
Rodale Institute’s Rainfall Simulator to Compare Soil Health: https://rodaleinstitute.org/rainfall-simulator-compares-soil-health/
Science Advances’ Study on Organic Agriculture: http://advances.sciencemag.org/content/3/3/e1602638
. . és a The Ecologist’s Review of the Study: https://theecologist.org/2017/mar/23/we-need-more-organic-farming