7 perces lágytojás krémes edamame dresszinggel

7-Egyperces lágytojás krémes edamame dresszinggel – Tanulja meg, hogyan készítsen tökéletes 7 perces lágytojást pudingos sárgájával, melyet egyszerű, frissítő és krémes edamame öntettel. Így önmagában vagy salátával tálalva is tökéletes. Az öntetet szinte mindenre rá akarod csöpögtetni.

7 perces lágytojás krémes edamame dresszinggel

Azt gondoltam, hogy megveszem az előre meghámozott edamame-ot (szabad lusta lennem, nem?), de a gyerekeim imádják hüvelyből enni az edamame-ot, úgyhogy ez tart vissza attól, hogy az előhámozottat vegyem meg. Általában én is szeretem a hüvelyből enni, szerintem jó móka. De amikor magát a babot kell felhasználnom a recepthez, nem tudom a hüvelyt a számba pattintani, hogy kipattintsam a babot. Nos, technikailag megtehetném, de igen… mindenki részesül a nyálamból! Kézzel kipattintani a babot a hüvelyből egyszerűen nem olyan szórakoztató 🙂

Amúgy ez a 7 perces lágytojás krémes edamame dresszinggel komolyan az egyik kedvencem. A pudingos sárgája a frissítő és krémes edamame dresszinggel olyan tökéletes kombináció.

A képen megmutatom, hogyan változtatja meg egy plusz perc a sárgája állagát.

HOGYAN KÉSZÜLJÖN TÖKÉLETES 7 PERCES LEVEGŐFŐTT TOJÁS

1. Készítsük elő a jeges vízfürdőt
Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a lehető leggyorsabban leállítsuk a főzési folyamatot. A tojások hőérzékenyek, minden plusz másodperc befolyásolhatja az eredményt

2. Hagyd, hogy a tojások közel szobahőmérsékletűek legyenek
A tojásokat körülbelül 15 perccel azelőtt javaslom kivenni a hűtőből, hogy főzni szeretnéd őket. Ez segít megakadályozni, hogy a tojáshéj megrepedjen, amikor a forró forrásban lévő vízzel érintkezik

3. Használjon digitális időzítőt
Igen, az időzítés itt nagyon fontos. Én általában a telefonom digitális időzítőjét használom a szokásos, nem túl pontos, tárcsás konyhai időzítőm helyett

4. Állítsd az időzítőt kicsit kevesebbre, mint 7 perc
Igen, tudom, hogy 7 perces tojásoknak hívják, de ha teljesen 7 percre állítod be, mire a jeges vízfürdőbe teszed őket, lehet, hogy kicsit több mint 7 perc lesz. Tehát ehhez a recepthez 6 perc 50 másodpercre állítottam be

5. Hagyd őket kihűlni
A főtt tojásokat könnyebb meghámozni, ha kihűltek. Ellenkező esetben a héj még mindig rátapadhat a tojásfehérjére, és a tojásfehérje lehúzásától is dudoros lesz a felület

KÉSZÍTHETEM A KREMES EDAMAME DRESSINGET TEJMENTESEN?

A tejfölt kókusztejszínnel helyettesítve megteheted. Ez nem igazán egyenértékű helyettesítés a savanyúság szempontjából, de ha szereted a kókuszt, akkor egy kellemes krémes edamame öntetet kapsz, kissé más ízprofillal.

HOGYAN TÁROLJUK A FŐTT TOJÁSOKAT ÉS A KREMES EDAMAME DRESSINGET

Tojások: A lágytojások héj nélkül, héj nélkül akár egy hétig is tárolhatók a hűtőben. A fagyasztást egyszerűen azért nem javaslom, mert a tojásfehérje fagyasztás után nem tartja magát jól.

Edamám dresszing: Az öntet legfeljebb 5 napig tárolható a hűtőszekrényben, és nem ajánlom az öntet fagyasztását sem, mert tejfölt tartalmaz, és a tejtermék egyszerűen nem tartja jól magát fagyasztás után.

7 perces lágytojás krémes edamame dresszinggel

.főtt tojás krémes edamame dresszinggel

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 12 perc

Teljes idő 22 perc

Adagok 4 adag

5 1 szavazatból

Ingredients 1x2x3x

• 4 nagy tojás

Krémes edamame öntet (kb. 1 csésze készül):

• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál őrölt bors

Mire lesz szükséged:

• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál őrölt bors

Mire lesz szükséged?

• Tál jeges víz

Instrukciók

Főzd meg a tojásokat (Egy nappal korábban is elkészíthető):

• Főzés előtt 5 perccel vedd ki a tojásokat, hogy közel szobahőmérsékletűek legyenek. Forraljunk fel egy közepes lábasban vizet. Amikor a víz forrásban van, egy kanál segítségével óvatosan engedje a tojásokat a forrásban lévő vízbe. Kicsit csökkentse a hőfokot, de ügyeljen arra, hogy a víz még mindig finoman forrjon. Állítsd be az időzítőt 7 percre
• Amikor az időzítő letelt, óvatosan tedd át a tojásokat a jeges vízbe, és hagyd ott állni 5 percig, hogy a főzési folyamat gyorsan leálljon. Könnyebb a héjat lehúzni, ha a tojások kihűltek. Ha ezt egy nappal korábban végzi. Tárolja őket héjastul a hűtőben, és másnap hámozza meg őket

Készítse el az öntetet:

• Főzzön fel egy közepes lábasban vizet. Adjuk hozzá az edamame-ot, és főzzük körülbelül 5 percig. Dobja ki a vizet, és héjazza meg a babot
• Tegye az edamame babot és az öntet többi hozzávalóját, valamint a fűszereket egy turmixgépbe, és pürésítse simára és krémesre. Adjunk hozzá még egy kis olajat, ha túl sűrű

Tálaláshoz:

• A tojásokat vágjuk félbe, és rendezzük el a tálalótálon. A sárgája pudingszerű és kissé folyós lesz, ha 7 percig főzzük. Kanalazzunk kb. 1 teáskanálnyi öntetet a tojások mindegyik felére. Tartalékoljuk az öntetet, ha többre van szükségünk
• Tálaljuk salátával vagy önmagában. Annyira finom és frissítő!

Kipróbáltad ezt a receptet?Említsd meg @whattocooktoday vagy jelöld meg #WhatToCookToday

Ez a blogbejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Egy kis jutalékot kapok, ha vásároltál, neked nem jelent külön költséget. Tudj meg többet.