A rovartenyésztés ötlete egyszerre régi és új. Régi annyiban, hogy már 9000 évvel ezelőtt is gyűjtöttek és használtak méhviaszt a földművesek. Új abban az értelemben, hogy startupok hulláma termeszti a bogarakat élelmiszer, takarmány és egyéb célokra. Íme, amit tudnod kell.
Miért rovarok, és miért most?
A Föld népessége 2050-re várhatóan eléri a 9 milliárdot. Az ENSZ szerint ahhoz, hogy mindezeket az embereket úgy etessük, hogy a légkörünket ne robbantsuk tovább üvegházhatású gázokkal, új gondolkodásra lesz szükség – és néhány bogárra.
A tücskök például tele vannak fehérjével, és ugyanannyi fehérje előállításához hatszor kevesebb takarmányra van szükségük, mint a szarvasmarháknak, miközben kevesebb káros gázt bocsátanak ki, mint a haszonállatok. Szerves hulladékon lehet őket termeszteni, például emberi fogyasztásra vagy állati takarmányozásra, ez utóbbi termesztése a világ szántóterületeinek nagy részét lefoglalja.
A kis fickók nem élelmezési célokra is felhasználhatók, például hulladékkezelésre. Kubo Dzamba, a Qubo konténeres tücsöktenyésztő szolgáltató alapítója felvázolta számunkra az egyik felhasználási lehetőséget: “Képzeljük el, hogy egy mikro sörfőzdét üzemeltetünk, és időnként bizonyos mennyiségű elhasznált gabonát termelünk. Ehhez a létesítményhez csatlakoztathatna egy beltéri tücsökfarmot, ami a rovarok számára ingyenes takarmányt, a sörfőzde számára pedig ingyenes ártalmatlanítást jelentene. “
Startupok a rovarterületen
Ezeket a kihívásokat szem előtt tartva az elmúlt években számos beltéri mezőgazdasági startup próbálkozott a rovartermesztéssel. Az International Platform of Insects for Food and Feed, egy kereskedelmi szövetség szerint tagjai 600 millió euró (661 millió dollár) értékű befektetést szereztek, amelyek közül a legismertebb a lisztkukacokat gyártó Ynsect 160 millió dolláros bevétele. A dél-afrikai AgriProtein függőleges farmokat használ, ahol a legyek mezőgazdasági hulladékkal táplálkoznak, majd maguk is az állati takarmány részévé válnak. Az EnviroFlight 2018-ban nyitotta meg a saját állítása szerint első kereskedelmi méretű rovarfarmját az Egyesült Államokban. A Washington állambeli BetaHatch hasonló munkát végez lisztkukacokkal. Mások, például az Ovipost, az ehető rovarok tenyésztésének technológiai oldalára összpontosítanak. A finn Entocube eközben az ehető rovarok tenyésztésének költségeit akarja csökkenteni azzal, hogy a föld alatt, régi bányákban tenyészti őket, és az amerikaiGhána partnersége, az Aspire a nagyszabású, gyári tücsöktermesztésre összpontosít.
De ez nem egy csodafegyver, legalábbis még nem
Még van néhány nyitott kérdés azzal kapcsolatban, hogy mi történik, ha a beltéri mezőgazdaság találkozik a rovarokkal, mint például a hosszú távú fenntarthatóság, a hulladéktermelés és a földhasználat, de ez egy ígéretes terület, amelyet érdemes figyelni.
Mi a véleménye a beltéri mezőgazdaságról és a rovarokról?
Válaszoljon a felmérésünkben, amelyet itt talál.