Az ízesítőanyagként egyes elektronikus cigarettákhoz használt e-liquid termékek összetevője, hogy vajas vagy karamellás ízt adjon. Az acetilpropionil tüdőtoxicitására vonatkozóan jelentős bizonyítékok állnak rendelkezésre állatokban. Az acetilpropionilnak kitett patkányoknál a légutak fibrózisa és nekrózisa egyaránt kialakul. Az acetilpropionilnak kitett egerek nagyobb hörgőszűkületet mutatnak metakolin-kihívásra. Arról is ismert, hogy genetikai változásokat okoz az állatok agyában.
Acetilpropionilt a mérgező aromakémiai diacetil helyettesítőjeként használták. Egy aromagyártó üzemben azonban, ahol az acetilpropionil helyett diacetilt alkalmaztak, az abnormális tüdőfunkciós értékek összefüggésben voltak a gyártási területeken töltött teljes idővel. A NIOSH 2009-es vizsgálata egy olyan üzemben, ahol acetilpropionilt tartalmazó íróaromát használtak, kimutatta, hogy a dolgozók az átlagosnál gyakrabban számoltak be légszomjról, asztmáról és restriktív típusú spirometriás hibákról. A NIOSH egy másik, 2013-ban egy acetilpropionilt használó aromaanyag-gyártónál végzett vizsgálata kimutatta, hogy azok a munkavállalók, akik a legtöbb időt töltöttek aromakémiai anyagokkal, köztük acetilpropionillal dolgozva, nagyobb valószínűséggel rendelkeztek a tüdőfunkciós vizsgálatokkal kimutatott rendellenes tüdőfunkcióval.