Nehéz elhinni, hogy az Allen Burger Venture (ABV) ugyanaz a hely, ahol egykor a Quaker Bonnet étkezde működött. Semmi baj az egykori létesítmény ellen, csak az átalakulás figyelemre méltó (lásd az előzményeket). A hely csöpög a nagyszerű rusztikus dizájntól.
Először is nehéz nem észrevenni a hihetetlen sörcsapkarokat – mindegyik valamilyen furcsa relikvia, amelyet a csap tetejére erősítettek. Egy kézigránáttól kezdve egy azonosíthatatlan spirális tüskés tárgyig, a hardverek sora lenyűgöző (a középkor találkozik a farmmal). Szeretem az újrahasznosított vízvezetékeket is a palackok bemutató polcaihoz, és a réz vízcsöveket, amelyek spirálisan lefelé haladva táplálják a vízcsapot, amely a borcsap fogantyúi között található (igen, a borcsap fogantyúi). Ennek a bizonyos csapnak egyetlen célja, hogy egy csepp vizet adjon a “tisztán” felszolgált finom likőrhöz – hogy kinyíljon a bukéja.
Felfigyelhetsz más faldekorációkra is, amelyek a kidobott redőnyöktől és ablakoktól kezdve az ikonikus és nagyon Allentown-szerű Mickey egér koponyás búzapasztáig terjednek (további információkért lásd itt). Az albumborítók is elég menők, nem beszélve a funkcionalitásról. A jövőben lesz egy bakelitlemez-est, ahol a pultosok/DJ-k (köztük DJ Cutler) és a GM/rocker Johny Chow (lásd itt) gondoskodnak arról, hogy a lemezjátszó jó szolgálatot tegyen.
A legmeglepőbb és legértékesebb dizájn a pult mögött található krétatábla. A krétatábla mögött egy nagyméretű síkképernyős tévékészülék található, amely csak akkor kerül elő, ha helyi meccs megy (Sabres/Bills), vagy valamilyen más figyelemre méltó tévéműsor. Amikor a játéknak vége, a krétatábla visszacsúszik, hogy elrejtse a képernyőt. Itt az ideje, hogy valaki ezt csinálja Buffalóban.
A gyertyafényes hátsó bárpult remekül illik a számtalan Edison izzóhoz/egyedi újrahasznosított árnyékolóhoz (amelyekhez growlerek is tartoznak). A hátsó bárfal fehér metrócsempéi nagyban hozzájárulnak ahhoz, hogy a hely ne tűnjön túl rusztikusnak. A magasan elhelyezett fekete mennyezeti gerendák szinte észrevehetetlenek, de napközben egy kis ipari ízt adnak hozzá. Amint lemegy a nap, az ABV egy gyertyákkal/szálakkal megvilágított chill-oázissá válik – egy szuper kényelmes hely, amit nehéz elhagyni.
Amint az minden Mike Shatzel-üzemben szokásos, a sörválaszték hatalmas, helyi választékkal és távoli választékkal. Lenyűgözött az összes kézműves sör, ami dobozban kapható volt… úgy tűnik, a dobozok nagy visszatérésnek örvendenek.
Az ABV-nél minden egy kicsit másnak tűnik, beleértve a fürdőszobai díszeket is.
A sok egyéb érdekesség, ami a helyen található, egyenesen Johny Chow nappalijából származik. “Volt itt-ott néhány üres vitrines polc” – mesélte nekem. “Szóval hazamentem, és összeszedtem egy csomó cuccot a házamból. Azt hiszem, ez nagyon jól működik itt.”
A burgermenü (hamburgerek még nem kaphatók) le van véve a listáról. Mindenki számára van burger, a “Jiffy” mogyoróvajas, pácolt jalapeños, almafa bacon fehér cheddarral, vagy a sült Hudson Valley-i libamájas, Grand Cruion hagymás lekvárral és Cambozola sajttal. A közös tányérok közé tartozik a poutine, a tater tots és a szarvasgombás sültkrumpli.
ABV biztosan nagy siker lesz Allentownban, különösen a terasz megnyitása után. Közel van számos más nagyszerű létesítményhez. Ez csak az első lépés egy sor más Shatzel vállalkozásban, amelyek a környéken fognak megvalósulni. Maradjanak velünk, de addig is menjenek el az ABV-be egy italra, hallgassanak meg néhány remek zenét, és pihenjenek egy pompásan kivitelezett kocsmai környezetben.
Allen Burger Venture | 175 Allen Street | Buffalo, New York | (716) 768-0386 | Lásd a Facebookot az éttermi frissítésekért
