Dr. Dr. Lindsey Mcilvena
Munkája során krónikus betegséggel élő betegek kezelésében a táplálkozás és az életmód nem utólagos szempont, hanem központi szerepet játszik abban, hogy betegei meggyógyuljanak. Emellett ő a növényi alapú étrend szakértője.
Az áfonyáról tudjuk, hogy jót tesz nekünk – tele van antioxidánsokkal és polifenolokkal, jó rostforrás, és minden SuperFoodie konyhájának alapanyaga. De mi a helyzet az acai bogyóval? Gyakran nevezik őket SuperFoodnak, de vajon egészséges-e az acai bogyó? Mit mond a tudomány?
Az acai egy kis sötétlila bogyó, amely Dél-Amerika esőerdeiben található. Az elmúlt néhány évben “a következő nagy szuperélelmiszerré” vált, részben a bioéttermekben kapható acai tál népszerűségének köszönhetően.
Noha a bogyóval kapcsolatos szigorú, hiteles kutatások hiányoznak, azt tudjuk, hogy antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő vegyületeket és egyéb, a bogyós gyümölcsökre általánosságban jellemző fitonutrienseket tartalmaz. Egy kis tanulmány, amely a prediabéteszt vizsgálta, némi javulást mutatott az anyagcsere-paraméterekben az acai por kiegészítése után. Egy másik tanulmány rámutatott, hogy az acai erősítheti az immunrendszert.
Szóval, mi az ítélet – dobjuk el az áfonyát az acaiért? Szerintünk nem, és íme négy ok, amiért:
- Elérhetőség és ár
Az acai Dél-Amerikából származik, míg az áfonyát a jó öreg USA-ban termesztik. Mint ilyen, az acai általában sok fogyasztó számára megfizethetetlen. - Az acai bogyók nem eredendően édesek
Az ízük hasonló az édesítés nélküli áfonyáéhoz. Tehát az áfonyával ellentétben nem feltétlenül szeretnénk belemerülni egy friss acai bogyókkal teli tálba. Ez felvet egy másik pontot. - Terméktípus
A fekete áfonya frissen, fagyasztva, szárítva, valamint lekvárként és befőttként tartósítva is könnyen elérhető. Az acai általában csak porított vagy fagyasztott koncentrált formában kapható. Ezáltal az acai inkább tápanyag-erősítő, mint tápanyag-főétel. - A bizonyítékok
Az acai nehezen előzi meg az áfonyát, ha a bizonyítékok puszta mennyiségéről van szó – több ezer tanulmány tanúsítja a szerény áfonya egészségügyi előnyeit.
Mi a SuperFoodsRx-nél nem vagyunk ellene ezeknek az új bogyóknak a blokkban. Gyerünk, és adjunk acai-t a turmixainkhoz, turmixainkhoz és müzlis tálkáinkhoz. Teljesen biztonságosak, és valóban tartalmaznak egészséges fitonutrienseket. De ne feledkezzen meg a többi, kevésbé elbűvölő bogyós gyümölcsről sem – a málnáról, az áfonyáról, a szederről és az eperről.