Az acai bogyó. Valószínűleg már hallottál róla. De mi is ez? Mire képes? És vajon fogyókúrás csoda, ahogy egyesek állítják?
A lila acai bogyó (ejtsd: ah-sah-YEE) egyike azon amazóniai bogyós gyümölcsöknek, amelyek az utóbbi időben Dél-Amerikán kívül is népszerűvé váltak. Az acai bogyóval kapcsolatban számos állítás hangzik el; némelyikük igaz, mások nem.
Acai bogyó: A Healthy Choice?
Az acai bogyónak, más hasonló bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan, bizonyos egészségügyi előnyöket tulajdonítanak. “A hagyományos orvosi szakirodalomban legalább egy tucat cikk szól a bogyó értékes hatásairól” – mondja Dr. Valencia Porter, a kaliforniai Carlsbadban található Chopra Center női egészséggel foglalkozó igazgatója.
Related:
Táplálkozástudományi szempontból az acai bogyó két fontos területen nyújt segítséget:
- Jótékony antioxidáns hatás. Az acai bogyó antioxidánsokat tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek felveszik a harcot a káros molekulákkal, az úgynevezett szabad gyökökkel. A túl sok szabad gyök károsíthatja az emberi szöveteket, és számos egészségügyi rendellenességhez, többek között szívbetegségekhez vezethet.
Az acai bogyó mélylila pigmentje felelős antioxidáns hatásaiért, amelyek hasonlóak más sötét bogyós gyümölcsökben, például az áfonyában és a szederben találhatóakhoz. A pigment antociánokat (ejtsd: anth-oh-SIGH-a-nins) tartalmaz, a fitonutriensek – a növények tápláló összetevői – erőteljes osztályát, amelyek antioxidánsként szolgálnak. Az antociánokat tartalmazó élelmiszerek erős vörös, kék vagy lila színűek.
A különböző élelmiszerekben lévő antioxidáns hatások erősségét az ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) teszttel mérik. Minél magasabb az ORAC-érték, annál erősebb az antioxidáns hatás. “Az acai bogyó elég magas pontszámot ér el” – mondja Dr. Porter.
Megjegyzendő azonban, hogy egy nemrégiben végzett vizsgálatban, amelyben egyes gyümölcslevek antioxidáns hatását értékelték, a gránátalmalé, a vörösbor, a Concord szőlőlé és az áfonyalé ebben a sorrendben magasabb pontszámot ért el, mint az acai bogyólé.
- Gyulladáscsökkentő tulajdonságok. Az acai bogyó másik előnye a gyulladáscsökkentő hatása. Ahogy a neve is mutatja, a gyulladáscsökkentők a gyulladás ellen küzdenek, amely számos egészségügyi problémával, többek között a szívbetegséggel és a stroke-kal hozható összefüggésbe. “Sok vény nélkül kapható nem-szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer ugyanazon az útvonalon működik, mint az acai bogyó” – jegyzi meg Porter.
Acai bogyó: Mi a helyzet a fogyással?
Az az állítás viszont, hogy az acai bogyó jó a fogyásra, alaptalannak tűnik. “A tudományos folyóiratokban nincs szakirodalom a fogyásról és az acai bogyóról” – mondja Porter. Az acai bogyó történetének ez a része is csak egy újabb diétás átverésnek tűnik.
A súlycsökkentő ösztönzők hiányán túl a Center for Science in the Public Interest, egy megfigyelő csoport nemrég kiadott közleménye arra figyelmeztette a fogyasztókat, hogy ne iratkozzanak fel az acai diétás termékek ingyenes online próbaverziójára, mert a próbaidőszak lejárta után jogosulatlan hitelkártyaterhelésekről érkeztek panaszok.
Viszonylagos: Szuperélelmiszerek a szuper egészségért
Acai bogyó: Mi a lényeg?
Az acai bogyó, valamint az áfonya, a szeder és más színes gyümölcsök, annak ellenére, hogy nem fogyókúrás csodaszer, jó, ha minden étrendbe beillesztjük. ” Mindig azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy a színek széles skáláját vigyék be az étrendjükbe” – mondja Porter – “és ennek a sötétlila pigmentnek nagyon sok pozitív egészségügyi előnye van – azt mondom a pácienseimnek, hogy “egyenek szivárványt”, mert a szivárvány minden egyes színe sokféle tápanyagot tartalmaz, amelyek különböző egészségügyi előnyöket biztosítanak.”