Skip to content
Menu
CDhistory
CDhistory

Beszéljen velünk

Posted on október 13, 2021 by admin

canadian-beef-grades

canadian-beef-grades

A kanadai marhahús páratlan kulináris körökben. A kanadai szarvasmarhatenyésztők gondossága és odafigyelése a világ élvonalába emelte őket. Ilyen magas minőség mellett zavarba ejtő lehet a különböző marhahúsminőségek szétválogatása. Az alábbiakban egy praktikus útmutatót talál, amely elmagyarázza a kanadai marhahús minősítéseit és azt, hogy mit jelentenek az Ön számára.

A Kanadában termesztett marhahús több mint 85%-a az A-tól a Prime-ig terjedő minőségi besorolásokba tartozik. Az ezekben az osztályokban szereplő marhahús fiatalos, és szilárd, élénkvörös bordaszemű, legalább 2 mm zsírral. A márványozottság az egyetlen kategória, amely megkülönbözteti a négy kiváló minőségű besorolást, és amelyet a zsír eloszlásának minőségeként határoznak meg a marhahús teljes darabjában.

  • PRIME
  • AAA
  • AA
  • A

PRIME

A Prime minőségű marhahús bőséges márványozottsággal rendelkezik, vörös húsát a zsír egyenletes eloszlása jellemzi. E zsír jelenléte zsengébb és szaftosabb marhahúsdarabot jelent, amely minden körülmények között jól főzhető. Az osztályozott marhahúsnak csak 2%-a kap Prime minősítést.

AAA

A Prime minősítésű marhahústól eltérően az AAA minősítésű marhahúsnak csak kis mennyiségű látható márványozottsága van. Mégis, akárcsak a Prime, az AAA fokozat is egy nagyon jó minőségű kategória, amely lédús, zsenge marhahúsdarabot biztosít, amely számos főzési módszernek ellenáll. Az osztályozott marhahús legfeljebb 50%-a éri el az AAA minőséget és státuszt.

AA

Az AA osztályú marhahús csak csekély mértékű márványozottságával az AAA osztályú marhahúshoz képest egy kis lépcsőfokot jelent. Ennek ellenére a minősített marhahús 45%-a tartozik az AA kategóriába, és még mindig kiváló főzési és étkezési élményt nyújthat.

A

A négy minőségi osztály közül a legalacsonyabb, az A-osztályú marhahús a Kanadában minősített marhahúsnak mindössze 3%-át teszi ki. Nyilvánvalóan még mindig elég megfelelőnek tartják ahhoz, hogy kiváló minőségűként tüntessék fel, de az A-osztályú marhahúst a legjobb eredmény érdekében a kevésbé egyenletesen eloszló zsír miatt egy kicsit óvatosabban kell főzni.

Míg a marhahúsosztály címkéi szabad szemmel is egyértelművé teszik, a tényleges minőségi különbségeket általában csak egy gyakorlott osztályozó vagy hentes tudja észrevenni. Ezért hagyatkozzon a D’Arcy’s-ra, ha a legjobb tanácsot szeretné kapni arra vonatkozóan, hogy melyik marhahúsminőség a legjobb az Ön és családja (és a költségvetése) számára. Ha bármilyen kérdése van a marhahús minőségével vagy az általunk forgalmazott egyéb húsok osztályozásával kapcsolatban, forduljon hozzánk bizalommal!

Vélemény, hozzászólás? Kilépés a válaszból

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Legutóbbi bejegyzések

  • Az Acela visszatért: New York vagy Boston 99 dollárért
  • OMIM bejegyzés – # 608363 – CHROMOSOME 22q11.2 DUPLICATION SYNDROME
  • Kate Albrecht szülei – Tudj meg többet apjáról Chris Albrechtről és anyjáról Annie Albrechtről
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (regény)

Archívum

  • 2022 február
  • 2022 január
  • 2021 december
  • 2021 november
  • 2021 október
  • 2021 szeptember
  • 2021 augusztus
  • 2021 július
  • 2021 június
  • 2021 május
  • 2021 április
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Powered by WordPress & Superb Themes