Ugrás a receptre
- Nézd meg ezt a konyhai remekművet, a Déli Hetes…Réteges saláta. Igazi potluck-klasszikus, minden déli vendéglátónak megvan a maga nyerő összetevő-kombinációja!
- A legjobb ebben az éjszakai salátában az, hogy a magadévá teheted, és olyan hozzávalókkal helyettesítheted, amelyeket szeretsz.
- A további főétel saláta inspirációért, nézd meg a következő receptjeimet:
- Édesburgonya & Steak saláta Carolina Mustard Vinaigrette-tel
- ‘Everything Bagel’ Chicken Tenders Salad
- Egyszerű kelkáposztasaláta pirított vajdióval& Eperrel
- és ha szereted a jó görög salátát, rázz össze egy adag Copycat Zoe’s Greek Salad Dressinget, hogy élvezd!
- Ez egy EGYSZERŰ hétrétegű saláta, amely egy tömeg etetésére irányul.
- A trifle tál elegáns és hatásos, függetlenül attól, hogy mit szolgálnak fel benne. A salátáktól a gazdag desszertekig, konyhai kellékek, az árakért kattintson a képekre.
- Ne feledkezzen meg a borról, és mindenképpen próbálja ki a L’egende White Bordeaux-t, ha akár csak egy kicsit is borrajongónak tartja magát. Szórakoztató kellékek, az árakért kattintson a képekre.
- Egy szuper egyszerű saláta, amely előre elkészíthető, jól szállítható, és szinte mindenki másodpercekért megy be.
- Miért hét réteg? A fenébe is, miért nem nyolc?
- Déli háziasszony hétrétegű salátája
- Efelszerelés
- Ingredients
- Tudtad, hogy a Not Entirely Average oldalon szuperül kinyomtathatod egy fél recept vagy akár egy dupla recept változatát? Vigyázz az adagméretre (kékkel kiemelve, ezen a recepten 24 van feltüntetve), majd csúsztasd a fehér vonalat balra, hogy kevesebbet, vagy jobbra, hogy többet készíts. Ezzel a “kalkulátorral” addig játszhatsz, amíg el nem éred a kívánt adagszámot. Könnyen.
- Ingredients for Southern Hostess Seven-Layer Salad
- Instrukciók
- A módszer
- ** ha előre készítjük szállításra, ennél a lépésnél befejezhetjük, a salátát műanyaggal lefedjük, és felhasználásig hűtőbe tesszük. Közvetlenül a tálalás előtt (a befejezéshez lásd az alábbi lépéseket)
- Táplálkozás
Nézd meg ezt a konyhai remekművet, a Déli Hetes…Réteges saláta. Igazi potluck-klasszikus, minden déli vendéglátónak megvan a maga nyerő összetevő-kombinációja!
A legjobb ebben az éjszakai salátában az, hogy a magadévá teheted, és olyan hozzávalókkal helyettesítheted, amelyeket szeretsz.
A további főétel saláta inspirációért, nézd meg a következő receptjeimet:
Édesburgonya & Steak saláta Carolina Mustard Vinaigrette-tel
‘Everything Bagel’ Chicken Tenders Salad
Egyszerű kelkáposztasaláta pirított vajdióval& Eperrel
és ha szereted a jó görög salátát, rázz össze egy adag Copycat Zoe’s Greek Salad Dressinget, hogy élvezd!
Ez egy EGYSZERŰ hétrétegű saláta, amely egy tömeg etetésére irányul.
Ez “minden előre elkészíthető receptek királynője” a klasszikus déli ételekhez. A hétrétegű saláta vagy réteges éjszakai saláta, minden déli vendéglátónőnek ott van a potluck ételek tárházában, mert tökéletes nagy összejövetelekhez. Gondoljunk a bébi gyöngysaláta ropogós rétegeire, al dente tésztahéjakra, édes vörös- és Vidalia-hagymára, édes zöldborsóra és keményre főtt tojásra, mindezt csípős öntettel, némi reszelt cheddar sajttal és füstös szalonnával körítve.
A réteges saláták már jóval az 1950-es évek óta ismertek, amikor azt mondták, hogy ez a saláta rossz hírét keltette minden salátának, nagyrészt az eredeti összetevők összeállítása miatt. Ez azért lenne így, mert a hagyományos hétrétegű saláta majonézzel és néha tejföllel van bevonva, és tojást és szalonnát is tartalmaz. A déli eredetű ételnek ma már annyi változata létezik, ahány okos háziasszony találékonysága van.
A borsót megtartom, de a zöldségek egy részét tésztahéjra cserélem, hogy legyen némi tartalma. Mindent előre összeállítunk, lehűtjük, majd közvetlenül tálalás előtt elkészítjük az öntettel, reszelt sajttal, és ha tetszik, szalonnadarabkákkal. Ez egy gyönyörű saláta, amelyet a legtöbbünk egy bizonyos generációból túlságosan is jól ismer.
A trifle tál elegáns és hatásos, függetlenül attól, hogy mit szolgálnak fel benne. A salátáktól a gazdag desszertekig, konyhai kellékek, az árakért kattintson a képekre.
Ne feledkezzen meg a borról, és mindenképpen próbálja ki a L’egende White Bordeaux-t, ha akár csak egy kicsit is borrajongónak tartja magát. Szórakoztató kellékek, az árakért kattintson a képekre.
A fényes, jól behűtött borok felnyitják a salátákat és a tésztákat. Tálalja stílusosan ezekben a gyönyörűen megmunkált dán desszertpoharakban, amelyek fehérekhez, rozéhoz és a Légende fehér bordeaux-i borához is megfelelnek. Egy szuper egyszerű saláta, amely előre elkészíthető, jól szállítható, és szinte mindenki másodpercekért megy be.
Amikor gyerek voltam, a legtöbb családi összejövetelünkhöz tartozott valamilyen zseléforma, ambrózia és néhány 7 rétegű saláta. Soha nem volt két egyforma. Úgy éreztem, mintha a nagynénéim néma versenyeket rendeztek volna, hogy kinek mi a jobb. Ezt abból mérték, hogy melyik tálban volt a legnagyobb mozgás a büféasztalon. Butaság volt ez számomra, mert már a gondolatát is ellenszenvesnek találtam annak, hogy ezt a salátát egyem. Valószínűleg minden a borsóhoz volt köze. Hé, őszinte vagyok. Bocsánat Estelle néni…
Miért hét réteg? A fenébe is, miért nem nyolc?
Gyorsan előre, hogy én vagyok a főnök. Mármint a saláta hozzávalóiért. Épp a The Pioneer Woman egyik epizódját néztem, ahol Ree könnyedén összedobott egy réteges salátát a lila káposztától kezdve a keményre főtt tojáson át a lilahagymáig mindennel. Úgy nézett ki, mint a Southern Living Magazine reklámja, annyira tökéletes volt. De ami valójában mindennél jobban tetszett, az az volt, hogy MEGFELELŐ. Emlékszem, hogy visszamentem, hogy átolvassam Ree saláta receptjeit, pontosabban a réteges salátáit. Azt javasolta, hogy ha nem akarok majonézt használni, akkor cseréljem ki valamire, ami ugyanolyan savas és kiegyensúlyozott. Ugyanez vonatkozott a zöldségekre is. És ha valamelyik hozzávalóból többet akartam hozzáadni, az is rendben volt. A fenébe is, ha akartam, adhattam hozzá egy kiegészítő réteget, és senki sem kérdőjelezhetett meg. A réteges saláta receptek azokról az összetevőkről szólnak, amelyeket az ÉN CSALÁDOM szívesen fogyaszt, majd ezeket szórakoztató és vonzó módon rendezem el. Igazán meghonosítják a büféasztalt, mert egyszerűen olyan szépek.
Ezzel együtt van négy réteg, amit én ennek a salátának a “klasszikus összetevőinek” tartok. A saláta, az édes zöldborsó, a keményre főtt tojás és a hagyományosan majonézből és cukorból készült fanyar öntet. Aznap, amikor elhatároztam, hogy ezt összeállítom, nem volt paradicsomom. Mivel csak mi leszünk, tudtam, hogy ez nem igazán számít, így összeszedtem mindent, és egy nagy fazék vizet indítottam a tűzhelyen a tésztahéjakhoz. Szalonna helyett apróra vágott friss pulykahúst használtam, és azt is beleszámoltam egy rétegbe. A családom nem rajong a majonézes-cukros öntetért, ezért olyan kész öntetet használunk, amit mindenki élvez. Vagy egy fanyar káposztasalátaöntetet, vagy néha Ranchot. Történetesen van egy mini trifle tálam, amelyet szerencsésen 1 dollárért szereztem egy ingatlanvásáron, így az volt a tervem, hogy elkészítem ennek a klasszikusnak egy kisebb változatát, és a nem hagyományos tészta és a pulyka hozzáadásával étkezéssé teszem. Ez az étel mindig is igazi telitalálat volt, és még mindig az, a családom körében.
Minden kép és szöveg ©Jenny DeRemer a Not Entirely Average számára, LLC
Déli háziasszony hétrétegű salátája
Efelszerelés
-
Glas Trifle tál vagy széles üveg salátástál
-
Salátacsipesz vagy salátakanál
.
Ingredients
Tudtad, hogy a Not Entirely Average oldalon szuperül kinyomtathatod egy fél recept vagy akár egy dupla recept változatát? Vigyázz az adagméretre (kékkel kiemelve, ezen a recepten 24 van feltüntetve), majd csúsztasd a fehér vonalat balra, hogy kevesebbet, vagy jobbra, hogy többet készíts. Ezzel a “kalkulátorral” addig játszhatsz, amíg el nem éred a kívánt adagszámot. Könnyen.
Ingredients for Southern Hostess Seven-Layer Salad
- 1 1/2 csésze főzés nélküli kis héjú tészta
- 1 evőkanál minőségi olívaolaj Én a Thea görög olívaolajat használom
- 3 csésze aprított saláta
- 4 nagy keményre főtt tojás, apróra vágva
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál frissen törött bors
- 3 csésze főtt, kockára vágott pulyka vagy csirke, hűtött
- 2 csésze fagyasztott zöldborsó
- 1/2 csésze finomra vágott vegyes vörös- és édes hagyma
- 1 1/2 csésze elkészített salátaöntet
- 1 csésze tetszés szerinti salátaöntet
- 1 csésze reszelt éles cheddar sajt
Instrukciók
A módszer
-
A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük puhára. Csöpögtessük le, és locsoljuk meg olívaolajjal, hogy ne ragadjon le. Tegyük félre hűlni.
-
Tegyük a salátát átlátszó üvegtálba vagy tálalótálba; tetejére tegyük a kihűlt tésztát.
-
A tésztára szórjuk az apróra vágott tojást, és sózzuk, borsozzuk.
-
Rétegezzük rá a felkockázott pulykahúst (vagy csirkét), a borsót, valamint az apróra vágott vörös és édes vöröshagymát.
** ha előre készítjük szállításra, ennél a lépésnél befejezhetjük, a salátát műanyaggal lefedjük, és felhasználásig hűtőbe tesszük. Közvetlenül a tálalás előtt (a befejezéshez lásd az alábbi lépéseket)
-
A gumispatula segítségével, ha szükséges, kenje el az öntetet a tetején, és szórja meg mindenhol sajttal.
-
Jól behűtve, vajas-mézes meleg írós keksszel tálaljuk.
Táplálkozás
