A kutatók több mint 500 000 ember adatait tanulmányozták a nonprofit brit BioBankból, az orvosi feljegyzések, vizsgálati eredmények és DNS-minták anonim, hosszú távú nyilvános adatbázisából, amelynek célja, hogy segítse a tudósokat a betegségek okai elleni küzdelemmel kapcsolatos kutatásaikban. A résztvevők életkora 38 és 73 év között volt, az átlagéletkoruk 57 év volt.
Az instant kávé gyengébb kapcsolatot mutatott a halálozással, mint az őrölt kávé, valószínűleg azért, mert az instant kávéban alacsonyabb az egyes vegyi anyagok szintje, mint az őrölt kávéban. Ugyanez igaz volt a koffeinmentes kávéra is, állapították meg. Az eredmények “további biztosítékot nyújtanak arra, hogy a kávéfogyasztás része lehet az egészséges táplálkozásnak” – írták a kutatók.
Azzal persze nem mindenki ért egyet, hogy a kávé biztonságos, és óvatosságra intenek, ha naponta több csészével iszunk. Tavaly márciusban egy Los Angeles-i felsőbíróság bírája úgy döntött, hogy Kaliforniában a kávénak rákra figyelmeztető feliratot kell viselnie. A Council for Education and Research on Toxics, egy nonprofit csoport, azt állította, hogy a pörkölés során használt akrilamid nevű vegyi anyag rákkeltő, és egészségügyi figyelmeztetést igényel.
Hogyan válhat hamarosan minden körülötted előfizetéssé MarketWatch.com
Sz: Starbucks azt akarja, hogy tartsunk délutáni kávészünetet
A döntés nemkívánatos hír volt a Starbucks SBUX és más kiskereskedők számára. A Starbucks szóvivője az ítélet kommentálását a Nemzeti Kávészövetséghez irányította, amely korábban azt mondta, hogy az iparág fellebbezéseket és más jogi lehetőségeket fontolgat, hozzátéve, hogy a kávé címkéin a rákra vonatkozó figyelmeztetések “félrevezetőek” lennének.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság 2015-ös tanulmánya pedig arra a következtetésre jutott, hogy a nagy dózisú koffein (több mint 400 milligramm vagy napi négy csésze) pánikrohamokkal, szorongással és idegességgel jár). A Cancer Causes Control című folyóiratban 2014-ben megjelent tanulmány pedig megkérdőjelezte a korábbi kutatásokat, amelyek összefüggést feltételeztek a kávéfogyasztás és a férfiaknál a prosztatarák alacsonyabb aránya között.
Szintén lásd: Egy ok, amiért a liberálisok több tejeskávét isznak
Még rengeteg más kutatás is arra utal, hogy a kávé nem is olyan káros az egészségre. A spanyolországi Pamplonában működő Seguimiento Universidad de Navarra Egyetem 2017-es tanulmánya szerint azoknál az embereknél, akik napi négy csésze kávét ittak, 64%-kal kisebb volt a halálozás kockázata, mint azoknál, akik soha vagy ritkán kávéztak. A kutatók csaknem 20 000 spanyol résztvevőt követtek 10 éven keresztül.
Az Annals of Internal Medicine folyóiratban közzétett egyik tanulmány 521 330 embert vizsgált 10 európai országban 16 éven keresztül, és statisztikailag szignifikánsan alacsonyabb halálozási arányt talált a kávéfogyasztók körében. Egy másik, ugyanebben a folyóiratban megjelent tanulmány 185 855 afroamerikai, hawaii őslakos, japán-amerikai, latin és kaukázusi 45 és 75 év közötti személyt vizsgált 9 éven keresztül, és hasonló tendenciákat talált a koffeines és koffeinmentes kávé esetében.