A homárgomba egy gomba, amely más gombákat támad meg! Úgy néz ki, olyan az illata és az íze, mint a LOBSTER-nek!!! Ezt akartam kipróbálni és egy növényi alapú homártekercset készíteni! Ezt 100%-ban növényi alapúnak tartjuk vegán zsemlével, vegán majonézzel és csak zöldségekkel!
Szóljatok, ha szeretnétek, hogy folytassam ezt a gombás sorozatot az alábbi hozzászólásokban!
A homárgombámat itt vettem https://www.vivagourmet.com nem hirdetésben! Teljes árat fizettem értük!
https://www.Patreon.com/saucestache – JOIN the SauceSquad
https://www.Saucestache.com – a receptek és az árucikkek nyomtatásához!!!
Muzsika: Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
Lobster gombatekercs
https://www.saucestache.com/wp-content/uploads/2019/07/Mushroom-lobster-2.jpg
| Előkészítés: 15 perc | Főzés: 15 perc | Szükséglet: 15 perc | Hozam: 15 perc: | Teljesítmény: 30 perc |
Ez egy homártekercs, de homár helyett homárgombát használ
Szükséged lesz rá…
- Növényi alapú zsemle
- Homárgomba
- Növényi alapú majonéz
- Növényi alapú vaj
- Fokhagyma
- Saláta
- Cellér
- Zöldhagyma
- Friss tárkony
- Zitrom
- Só
- Bors
.
Vezetés
- A homárgombát egy közepesen kemény kefével megtisztítjuk a szennyeződésektől
- A serpenyőt közepes hőfokra melegítjük
- a vajat a serpenyőben felolvasztjuk
- a fokhagymát felaprítjuk és a serpenyőbe tesszük, főzzük, amíg kissé áttetszővé válik
- adjuk hozzá a homárgombát, főzzük puhára, szükség szerint vajat adva hozzá, hogy bevonva maradjon
- sajtos kendővel szűrjük le a homárgombát, hogy eltávolítsuk a felesleges vajat
- hűtjük a gombát a hűtőben, hogy egy kicsit lehűljön
- mihelyt kihűlt, keverjük össze a majonézzel és a többi zöldséggel
- minden zöldség mennyiségét a kívánt íz és állag szerint
- hűtsük együtt 2-ig.3 órán át
- sóval és borssal ízlés szerint
- A zsemle mindkét oldalát megpirítjuk, és a tetején kettévágjuk
- hozzáadunk egy kis salátát, és a tetejére a kihűlt homárgombasalátát rakjuk
.