Fűszeres ázsiai cukkini (10 perces köret)

Ez a fűszeres ázsiai cukkini 10 perc alatt elkészíthető, és remek nyári köret.

Szilárdan hiszem, hogy közvetlen összefüggés van aközött, hogy mennyi cukkini áll rendelkezésünkre, és hogy mennyire izgatott vagyok, hogy felhasználjam. A szezon elején, amikor az első kis cukkinik felbukkannak a kertünkben vagy a CSA-ládáinkban, az izgalmas. Megcsináljuk az első cukkinis kenyeret, beledobjuk az omlettbe, és talán még szendvicsnek is megsózzuk. De aztán csak jönnek és jönnek. Nő a méretük és a számuk is, és a szezon közepére, amikor a cukkinik elfoglalják a kertünket és a munkalapunkat, már elegünk van belőlük. Receptek után kutatunk a Pinteresten a cukkinis piskóták, cukkinis brownie-k és cukkinis rakott tészták receptjei után. Úgy gondoljuk, ha még egy baseballütő méretű cukkini merészkedik a házunkba, akkor egyszerűen össze kell pakolnunk, és hagyjuk, hogy a cukkiniké legyen a hely.

Ez a recept akkor jön jól, amikor a puszta kétségbeesés helyére kerülünk. Szuper egyszerű (5 hozzávaló és 10 perc előkészítési idő), legalább az egyik bosszantó cukkinit felhasználja, és üdvözlendő eltérés a hagyományosabb sajtos cukkinis rakott tésztától vagy cukkinis kenyértől.

Az étel ízét a szójaszósz, a sriracha és a méz keverékétől kapja, ami egy jó adag fűszeres csípősséget ad az egyébként (merem mondani) erőtlen cukkinis íznek. Egy kis szezámmag és zöldhagyma teszi teljessé a dolgot.

Szóval még ne pakolj össze. Küzdd vissza a cukkini rohamát, és élvezd a mesés köretet egy csapásra. Na, ezt nevezem én két cukkini megölésének egy recepttel.

Recept: Neighborfood