Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate értékesítési linkeket. A részleteket lásd az adatvédelmi irányelvemben.
A fahéjas cukkinis bundt torta a fahéjas örvényes süteményt a cukkinis kenyérrel ötvözi, hogy egy finom édes késő nyári desszertet hozzon létre.
Ha a fahéjas örvényes bundt tortának és a cukkinis kenyérnek gyereke lenne, akkor az ez a torta lenne. Ez a fahéjas cukkinis batyutorta tényleg lenyűgözött. Nem gondoltam volna, hogy a fahéjas örvény ilyen jól kiegészíti a cukkinis kenyeret. Őszintén azt hittem, hogy a cukkini minden jelét elnyomja, de meglepetésemre nem így történt. A recept tökéletes egyensúlyt teremt a fahéjas örvény és a zsenge cukkinidarabkák között.
Miért működik ez a recept: A fahéjas sütemény állaga a kávés süteményhez hasonló. A krémsajt finom sűrűséget kölcsönöz, míg a cukkini természetes nedvességet biztosít. A fahéjas cukros örvény a közepén tökéletes mennyiségű édességet ad.
Áttekintés: Hogyan készítsünk cukkinis bundt tortát
- Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Zsírozzunk és lisztezzünk ki egy bundt formát (vagy használjunk varázslatos tortaforma-leválasztót).
- Készítsük el a tésztát: Keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a fahéjat. Tegyük félre. Külön tálban verjük össze a krémsajtot és a cukrot, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Keverjük bele a vaníliát, majd öntsük bele az olvasztott vajat, és keverjük 3 percig. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Keverje bele a cukkinit, csak addig, amíg be nem épül.
- Készítse el a fahéjas örvényt úgy, hogy a fahéjat és a cukrot egy kis tálban összekeveri. Öntse a süteménytészta felét az előkészített batyuformába. Szórja a fahéjas keveréket a tésztára. Tegye a tetejére a maradék tésztát.
- Süssük a tortát 350 fokon egy órán át. Hűtsük ki teljesen a tortát.
- Készítsünk fahéjas mázat: Keverjük össze a porcukrot és a fahéjat. Adjuk hozzá a tejet és a vaníliát, és keverjük össze. Csepegtesse a mázat a tortára, szeletelje fel és tálalja.
Gyakran ismételt kérdések
A cukkinit szárazra kell klopfolni? Nem, ennél a receptnél nem. A cukkini nedvessége megakadályozza, hogy a torta száraz és omlós legyen.
Honnan tudja, hogy mikor van kész a batyutorta? Szúrjon egy hosszú fanyársat vagy vajkést a tortába. A torta akkor van kész, ha a süteménymérőn alig vagy egyáltalán nem látszik morzsa.
Hogyan tárolja a cukkinis batyutortát? Tárolja a tortát légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten 3-4 napig.
Fagyasztható a cukkinis batyutorta? Igen, csomagolja a tortát vagy a tortaszeleteket fóliába, és légmentesen záródó edényben vagy fagyasztózacskóban tárolja legfeljebb egy hónapig. Tálalás előtt olvaszd fel a hűtőszekrényben.
A cukkinis receptek a kedvenc nyári receptjeim közé tartoznak! Ez egy sokoldalú összetevő, amely jól működik gyors kenyerekben, muffinokban és sok másban. A legnépszerűbb cukkinis recept a blogon a csokoládés cukkinis banánkenyér. Tele van csokoládéforgáccsal! Egy másik rajongói kedvenc ezek a gyors és egyszerű sárgarépás cukkinis muffinok.
Ha egy sósabb receptet keresel, próbáld ki ezt a háromsajtos cukkinis galette-et. Fokhagymával és friss bazsalikommal fűszerezve – nyami!
A legjobb része ennek a cukkinis batyutortának a fahéjas pörgés a közepén. A rétegek közötti bőséges fahéjas cukorszóró sütés közben beleolvad a tortába, és amikor levágsz magadnak egy szeletet, egy gyönyörű szalag jelenik meg. Tökéletesen párosul a tetején lévő mázzal. Ha nektek is annyira ízlett ez a recept, mint nekem, mindenképpen hagyjatok véleményt, és jelöljétek meg a @ifyougiveablondeakitchen taggel a közösségi médiában!
fahéjas cukkinis batyutorta
Print Pin
Készítmények
Zucchini Bundt Cake
- 3 csésze (375 g) minden-célzott liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 csésze (226 g vagy 8 oz) krémsajt, szobahőmérsékletű
- 2 csésze (400 g) kristálycukor
- 3 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze (2 rúd) sótlan vaj, olvasztott és kissé lehűtött
- 2 csésze cukkini, felaprítva (kb. 2 közepes cukkini)
Fahéjas örvény
- 1/3 csésze (66 g) kristálycukor
- 1 evőkanál őrölt fahéj
Fahéjas máz
- 1/2 csésze (60 g) porcukor, átszitálva
- 1/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1-2 teáskanál tej
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés
-
A sütőt előmelegítjük 350 fokra. Zsírozzon és lisztezzen ki egy bundt-formát (vagy használja a magic cake pan release-t).
-
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a fahéjat, amíg éppen csak be nem keveredik. Tegyük félre.
-
A krémsajtot és a cukrot közepes sebességen 2 percig habosra keverjük. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után egy percig keverjük. Keverje bele a vaníliát. Öntsd bele az olvasztott vajat, és keverd össze. Közepes erősségű keverőgéppel 3 percig verjük.
-
Óvatosan keverjük bele a lisztes keveréket. Adjuk hozzá a cukkinit, és csak addig keverjük, amíg be nem épül.
-
A fahéjas örvényt úgy készítsük el, hogy a fahéjat és a cukrot egy kis tálban összekeverjük. Öntse a süteménytészta felét az előkészített batyuformába. Szórjuk meg a fahéjas örvénykeveréket a tésztán. Tegye a tetejére a maradék tésztát. Kopogtassa meg néhányszor a tepsit, hogy a légbuborékok kiengedjenek.
-
Süssük 1 órán át, vagy amíg a süteménypróba meg nem történik. Vegyük ki a sütőből, és hűtsük 20 percig. Ezután fordítsuk egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
-
A máz elkészítéséhez keverjük össze a porcukrot és a fahéjat egy kis tálban. Keverjük bele a tejet és a vaníliát. Csepegtesse a mázat a tortára, szeletelje fel és tálalja.
Jegyzetek
Recept Julie’s Eats and Treats.
alapján készült.