Torta, torta és még több torta – hello gluténmentes Bécs! Két nap után annyi gluténmentes süteményt kóstoltunk, ami egy életre elég lenne. Bár természetesen nem panaszkodom.
A gyönyörű Bécsbe látogató cöliákiásoknak nem okoz gondot biztonságos étkezési lehetőségeket és rengeteg gluténmentes finomságot találni a kávézókban, miközben felfedezik a látnivalókat. Az ausztriai allergénügyi előírások azt jelentik, hogy sok étlapon feltüntetik a lehetséges allergéneket, ami megkönnyíti a biztonságos gluténmentes lehetőségek kiválasztását a coeliakiás vagy gluténérzékeny látogatók számára.
A Vapiano kitűnő, coeliakiamentes pizzájától kezdve a Blue Orange bagelén át a Kurkonditorei Oberlaa széles süteményválasztékáig, az alábbiakban felsoroltam néhányat a legjobb ételek közül, amelyeket a gluténmentes Bécsben kóstoltunk.
Szállás
Van néhány gluténmentes bécsi szálloda, amelyet érdemes megfontolni a városban való tartózkodás során, különösen, ha olyan szállást szeretne, amely biztonságos gluténmentes reggeli lehetőséget biztosít:
The Harmonie Vienna – ez a szálloda ECARF safe (európai allergia akkreditáció) minősítést kapott, és kérésre gluténmentes lehetőségeket is tud biztosítani. Kiváló értékeléseket kap a Tripadvisoron, és csak egy rövid sétára van a központtól.
Boutique Hotel am Stephansplatz – egy flancos butikhotel, amely kérésre ügyesen kiszolgálja a gluténmentes vendégeket, kérjük, hogy foglaláskor értesítse őket. Bécs egyik legjobb minősítésű szállodája, nagyon centrális elhelyezkedéssel.
Hotel Kaiserhof – egy másik ECARF minősítésű szálloda, nagyon jó minősítéssel. A reggelinél gluténmentes és laktózmentes ételek is kaphatók, beleértve a gluténmentes kenyeret is, ha előre megrendelik. Vigyáznak a keresztszennyeződés elkerülésére, ezért ezt külön készítsék el.
Étterem
Zum Wohl
Ez egy zseniális, 100%-ban glutén- és tejmentes étterem Bécsben, amit mindenképpen meg kell látogatni a gluténmentes bécsi túrán. Fantasztikusan finomakat ettünk itt, gluténmentes kenyérrel, és nem kellett aggódnunk a keresztszennyeződés miatt. Ráadásul saját gluténmentes sört főznek, és a rebarbara radler sörük volt a kedvencem. Jelenleg csak ebédidőben vannak nyitva, de látogatás előtt nézze meg a honlapjukat, hátha ismét nyitva lesznek esti étkezésre is.
Vapiano
A bécsi Vapianóban olyan jó gluténmentes pizzát ettünk. Ez az étteremlánc gluténmentes pizzát és tésztát kínál, és speciális eljárásokat alkalmaznak a keresztszennyeződés elkerülésére. A pizzák esetében ez azt jelenti, hogy külön alumíniumfóliás tálcában sütik őket, és egy külön szakács készíti őket egy külön előkészítő helyiségben. Maga a pizza finom volt – én egy nagyon sajtos pizzát ettem (háromféle sajt, napon szárított paradicsom, füge és rukkola), a “delle alpe”-t, és imádtam. Mi a Wien Mitte-i fiókban ettünk.
Pizzeria Scarabocchio
Próbáltunk menni, de tele volt, úgyhogy ha pizzázni támad kedvetek, mindenképpen foglaljatok előre. Állítólag kiváló gluténmentes pizzát készítenek, ami nagyon cöliákiabarát. Gluténmentes tésztát, gluténmentes desszertet (köztük gluténmentes tiramisut) és gluténmentes sört is kínálnak.
Gasthaus am Predigtstuhl
Ez az étterem a hagyományos osztrák konyhára összpontosít, és az étlapon szinte minden gluténmentesen is elkészíthető kérésre. Vegán vendégeket is kiszolgálnak.
Alla Salute
A Zum Wohl közelében található egy másik teljesen glutén- és laktózmentes étterem – jó választás, ha aggódik a keresztszennyeződés miatt.
Gasthaus Nestroy
A hagyományos gluténmentes osztrák ételekért látogasson el a Gasthaus Nestroyba. Kóstolja meg a gluténmentes schnitzelt, és öblítse le egy pohár gluténmentes sörrel! A legjobb, ha előre foglal.
Gluténmentes Bécs – Ebédhelyek
Blue Orange
Egyik nap a legjobb gluténmentes bagelt a bécsi Blue Orange-ban faltam ebédre. Ez a kis kávézó eléggé központi helyen is van, így ideális gluténmentes bécsi ebédmegálló. Miért értékelem őket? Nos, nagy gondot fordítanak arra, hogy elkerüljék a keresztszennyeződést a gluténmentes opciók elkészítése során, és miután a pincérnő végigbeszélte velem a folyamatokat, eléggé biztonságosnak tűntek számomra a cöliákia szempontjából. Én az olaszosat választottam – mozzarella, egy rejtélyes sajt, rukkola, paradicsom és pesto.
Aida
A városszerte működő kávézólánc, ahol néhány gluténmentes snack és sütemény közül lehet választani.
Simply Raw Bakery
Egy nagyon aranyos kis nyers vegán kávézó – számos glutén- és tejmentes brunch, ebéd- és süteményválasztékot kínálnak.
Allergiker Café
Tökéletes, ha további allergiáid vannak – gluténmentes, laktózmentes, diómentes, tojásmentes, stb, mindenki számára van valami. Sütemények és egyéb édes finomságok, ráadásul reggelit és ebédet is szolgálnak fel.
Gluténmentes Bécs – tortaidő!
Kurkonditorei Oberlaa (Landstrasse utca)
A bécsi Kurkonditorei Oberlaa finom gluténmentes süteményeiből és tortáiból kóstoltunk, több fajtát is kínálnak. Ilyen például a Hollander torta – ropogós habcsókos alap, aminek a közepén mandulapehelyben meghempergetett csokoládémousse van, majd puha habcsókkal van kirakva, és az egésznek finom narancsos íze van. Készítenek egy gazdag gluténmentes csokoládétortát és sok más választási lehetőséget is a coeliaciások számára. A menü jól láthatóan fel van tüntetve, és minden sütemény saját kis alapon vagy műanyaggal az oldalán érkezik, ami csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát. Megjegyzendő, hogy itt normál süteményeket is árulnak.
Café Mozart
Ez a történelmi kávézó irodalmi múlttal rendelkezik, mivel a 19. században az írók kedvelt találkozóhelye volt. Manapság ez az intézmény néhány finom gluténmentes süteményt kínál, köztük egy mandulalisztes piskótával készült csokoládéhabos tortát. A gluténmentes opciók az étlapon fel vannak tüntetve.
Café Demel
Egy másik turisztikai kávézó központ, amely néhány gluténmentes süteményfajtát kínál. Amikor meglátogattam őket, tudtak gondoskodni rólam, mint cöliákiásról, de a választék korlátozott, és mindenképpen tájékozódjon, mielőtt leülne. Lehet, hogy a folyamatok megváltoztak látogatásom óta.
Gloriette a Schonbrun-palotában
Miután azt hittük, hogy a Schonbrun-palotában nulla gluténmentes lehetőséget találtunk, felgyalogoltunk a hegyre, hogy a boltívről teljes kilátásunk legyen a városra. És lám, felfedeztünk egy Gloriette nevű kávézót magában a boltívben, ahol gluténmentes süteményeket szolgálnak fel. Az étlapon volt néhány nem gluténmentes opció is, például sonka és tojás. Itt az allergénjelölő rendszert használják az étlapokon.
Mimi Mandl
Egy kis szakácsruhabolt, hatalmas sütivágók, üvegáruk és egyéb szép darabok hatalmas választékával a konyhában. Amikor ott jártunk, gluténmentes és laktózmentes brownie-kat is árultak.
Gluténmentes Bécs – a repülőtér
A bécsi repülőtéren az indulási csarnokban a biztonsági ellenőrzés előtt rengeteg gluténmentes választék volt. A nagy Spa-ban van egy gluténmentes részleg, plusz gluténmentes sütemények a pékség pultjánál. Ez a főcsarnokban van, jobbra, amikor kijössz a pályaudvarról, és mielőtt átmész az indulási csarnokba.
Gluténmentes Bécs – szupermarketek
DM Drogerie
Sok Schar finomság kapható a DM-ben – megbízható hely a készletek feltöltésére. A DM-et a Kundmanngasse utcában kerestük fel, Bécs központjától délre.
Billa
Egy szupermarketlánc, amely általában elég jól el van látva gluténmentes termékekkel.
Remélem, hasznosnak találta ezt a gluténmentes útikalauzt! További utazási tippekért nézze meg a következőket:
- Barcelona gluténmentes útmutató
- Oslo gluténmentes útmutató
- Bergen gluténmentes útmutató
Biztonságos utazást! x
*Ez a cikk tartalmaz néhány affiliate linket, ami azt jelenti, hogy Önnek nem kerül többletköltségbe, de lehetővé teszi számomra, hogy a www.mygfguide.com egy mindenki számára nyitott, ingyenes weboldalként működjön tovább :).