Napi jód ajánlások:
100-200 µg/nap felnőtteknek
A jód (I) nagyon fontos mikroelem, mivel alapvető fontosságú a szervezet szabályozásában nélkülözhetetlen pajzsmirigyhormonok szintézisében. A jódszint változása pajzsmirigy túlműködést vagy pajzsmirigy alulműködést okozhat, ami az alapanyagcsere zavaraihoz vezethet.
A halak és a kagylók gyakorlatilag az egyetlen élelmiszer-jódforrások, ezért azoknak, akik allergiásak ezekre a termékekre, rendszeresen jódozott sót kell fogyasztaniuk a jódhiány elkerülése érdekében.
Egyes zöldségek goitrogén anyagokat tartalmaznak (amelyek golyva vagy más pajzsmirigy rendellenességeket okoznak), amelyek akadályozzák a jód hatását, különösen, ha nyersen fogyasztják. Ilyen például a karfiol, a káposzta, a káposzta, a kelbimbó stb.
A jód funkciója
- Elősegíti a pajzsmirigyhormonok termelődését.
- Elősegíti a növekedést.
- Segíti a felesleges zsírégetést a szervezetben.
- Fokozza a szellemi éberséget.
- Fokozza a szellemi éberséget.
- Beavatkozik a neuromuszkuláris folyamatokban.
- Részt vesz a sejtek működésében.
Jódforrások
- Hal.
- Kagylók.
- Jódozott só.
- A tengeri algák egyes fajtái.
- Tej és tejtermékek.
- Gyümölcsök.
- Zöldségek.
Jódhiány
A jódhiány különböző elváltozásokat okozhat szervezetünkben, például:
- Bocio: a nyakban található pajzsmirigy megnagyobbodása, ami a pajzsmirigyhormonok egyensúlyának felborulását okozza.
- Kretinizmus gyermekeknél (veleszületett hiányállapot, amely testi és szellemi visszamaradottságot okoz).
Ezek a kórképek elkerülése érdekében szükséges, hogy a terhes nők és a gyermekek esetében a bevitt jód mennyisége megfelelő legyen.
Jód toxicitás
A túlzott mennyiségű jód hyperthyriodizmust okozhat: a pajzsmirigyhormonok fokozott termelődése általában a személy általános anyagcseréjének növekedésével, ami soványsághoz, idegességhez, szívproblémákhoz stb. vezet.
Jód toxicitás
A túlzott mennyiségű jód hyperthyriodizmust okozhat: a pajzsmirigyhormonok fokozott termelődése általában a személy általános anyagcseréjének növekedésével, ami soványsághoz, idegességhez, szívproblémákhoz stb. vezet.