Ez a karácsonyi áfonyás font torta friss és szárított áfonyával, fehér csokoládéval és gyönyörű fehér mázzal tökéletes karácsonyi desszert.
Készítmények
A tortához
187 gramm süteményliszt átszitálva (ez körülbelül 1 1/2 csésze plusz 3 evőkanál liszt, de jobb, ha konyhai mérlegen méri, mert a torta sűrű vagy száraz lehet, ha túlzásba viszi a lisztet )
1/2 teáskanál sütőpor
Csipet só
1 csésze áfonya (friss vagy felolvasztott)
140 gramm (5 oz.) fehér csokoládé darabkák
115 gramm (1/2 csésze) sótlan, szobahőmérsékleten megpuhított vaj
300 gramm cukor ( 1 és 1/2 csésze)
1/2 csésze tejszín
1/2 csésze mascarpone sajt
3 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
2 evőkanál barnított vaj
Máz
56 gramm (1/4 csésze) sótlan, megpuhított vaj
112 gramm (4 oz.) krémsajt-melegített
1 és 1/2 csésze porcukor (vagy több, hogy elég sűrű legyen a torta tetejére kenéshez)
1 teáskanál vanília kivonat
Garnírozás
maréknyi szárított áfonya
1 evőkanál növényi olaj
1/2 csésze fehér csokoládéforgács
Elkészítési útmutató
