A laktobacillusok az ember és az állatok gyomor-bél traktusának normális lakói, ahol széles körben úgy tartják, hogy számos előnyös szerepet töltenek be, beleértve az immunmodulációt, az enterális patogénekkel szembeni interferenciát és az egészséges bélflóra fenntartását. A Lactobacillus nemzetség jelenleg a nem patogén baktériumok több mint 50 elismert faját foglalja magában, amelyek probiotikus hatásuk mellett az ember számára az élelmiszerek és takarmányok fermentációjának nélkülözhetetlen ágenseiként is hasznosak.
A Lactobacillus helveticus DPC 4571 egy svájci sajt izolátum, amelyet alaposan megvizsgáltak a sajtgyártásban starter és kiegészítő kultúraként, és számos rendkívül kívánatos tulajdonságot mutat, beleértve a gyors autolízist, a csökkentett keserűséget és a fokozott ízjegyeket. Kétszáztizenhárom inszerciós szekvencia (IS) elemmel rendelkezik, tízszer többel, mint más, teljesen szekvenált laktobacillusok. A genom-illesztések a Lactobacillus fajok közötti példátlan szintű genom-stabilitást mutattak ki, figyelembe véve az IS-elemek számát a L. helveticus genomjában. Az összehasonlító elemzés azt is jelezte, hogy az IS-elemek nem a L. helveticus genomjának niche-adaptációjának elsődleges ágensei. A sajtkultúra esetében egyértelmű torzulás volt megfigyelhető a bélkolonizáció szempontjából fontosnak tartott gének elvesztése felé, de az elveszett gének többségénél nem volt egyértelmű bizonyíték az IS-hez kapcsolódó gének törlésére és bomlására. A DPC 4571 genomban egyes IS-elemek kópiái között rendkívüli szekvencia-diverzitás figyelhető meg, ami arra utal, hogy ezek a L. helveticus genom egy ősi komponensét képviselhetik.